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Déli'Pocket Saucisse Fumée Munster - Trattoria Alfredo - 360 g (3*120 g)

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Déli'Pocket Saucisse Fumée Munster - Trattoria Alfredo - 360 g (3*120 g)

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Code-barres: 20711801

Dénomination générique : 3 pizzas sandwich garnies de saucisse cuite fumée, édam, munster, pommes de terre et oignons, surgelées

Quantité : 360 g (3*120 g)

Conditionnement : Plastique, Carton, Surgelé

Marques : Trattoria Alfredo

Catégories : Surgelés, Plats préparés, Pizzas tartes salées et quiches, Pizzas, Pizzas et tartes surgelées, Pizzas surgelées

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Viande Porcine Française, Point Vert, Fabriqué en France

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 88.079.003 CE - Bulgnéville (Vosges, France)

Magasins : Lidl

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    45 ingrédients

    Garniture (50%) : 17% sauce crémeuse (eau. amidons modifiés de maïs et de pomme de terre. lactosérum en poudre (lait)), poudre de lait entier, 0,1%, crème en poudre (lait), saccharose, sel. arômes naturels, huile de colza), 10% saucisse cuite fumée (viande de porc, gras de porc, eau, arômes naturels, sel, protéines de lait, fibre de blé, dextrose, épices et plantes aromatiques, lactose (lait), conservateur : nitrite de sodium), 10% Edam (lait) (dont anti-agglomérant : amidon de pomme de terre), 6% Munster (lait), 3,5% pommes de terre, 3,5% oignons pré frits (oignons, huile de tournesol). Pâte (50%) : farine de blé, eau, huile de tournesol, sel, sucre, levure de boulangerie, poudres à lever : diphosohates, carbonates de sodium, fibre de blé, agent de traitement de la farine : L-cystéine.
    Allergènes : Gluten, Lait
    Traces : Œufs, Moutarde, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates

    Cystéine : La cystéine -abréviations IUPAC-IUBMB : Cys et C-, du grec ancien κύστις -« vessie »-, est un acide α-aminé dont l'énantiomère L est l'un des 22 acides aminés protéinogènes, encodé sur les ARN messagers par les codons UGU et UGC. Elle n'est pas considérée comme essentielle pour l'homme mais peut être produite en quantité insuffisante par l'organisme selon l'état de santé des individus — notamment dans le cas de certaines maladies métaboliques et de syndromes de malabsorption — ainsi que chez les enfants et les personnes âgées. Il s'agit d'un acide α-aminé naturel caractérisé par la présence d'un groupe sulfhydryle –SH formant un thiol ; la sélénocystéine et la tellurocystéine en sont des analogues dont l'atome de soufre est remplacé respectivement par un atome de sélénium et de tellure. La cystéine est présente en petites quantitésdans la plupart des protéines. Sa présence dans les protéines est très importante, notamment parce qu'elle permet la formation de ponts disulfure. Le groupe thiol est très fragile car il s'oxyde facilement. Son oxydation conduit à la cystine, qui consiste en deux molécules de cystéine unies par un pont disulfure. Un oxydant plus énergique peut oxyder la cystéine sur son soufre en donnant l'acide cystéique HO3S–CH2–CH-NH2-COOH, à l'origine de la taurine, produit de décarboxylation présent dans la bile sous forme de taurocholate. Différentes réactions sont utilisées pour « protéger » les thiols des cystéines, ou pour réduire les ponts disulfures, en particulier : Déplacement par un large excès de thiols libres : par des monothiols de type R-SH. Le plus couramment utilisé est le 2-Mercaptoéthanol : HSH2C–CH2OH, par des dithiols cyclisables, par exemple le dithiothréitol : HSH2C–CHOH–CHOH–CH2SH ; Alkylation des thiols libres.Le blocage par alkylation est couramment utilisé lors de l'étude des protéines. Il utilise en particulier l'iodoacétamide conduisant à une carboxyamidométhylation : Cys–SH + IH2C–CONH2 → Cys–S–CH2–CONH2.La cystéine peut être prise comme complément alimentaire sous forme de N-acétylcystéine -NAC-. Elle a pu jouer un rôle important dans le développement de la vie sur terre.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lactosérum en poudre, Lait entier en poudre, Crème, Viande de porc, Gras de porc, Protéine de lait, Lactose, Edam, Munsters

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de porc, Gras de porc

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    : Garniture 50% (sauce crémeuse 17% (eau, amidons modifiés de maïs et de pomme de terre, lactosérum en poudre)), poudre de _lait_ entier 0.1%, crème, saccharose, sel, arômes naturels, huile de colza, saucisse cuite fumée 10% (viande de porc, gras de porc, eau, arômes naturels, sel, protéines de _lait_, fibre de _blé_, dextrose, épices et plantes aromatiques, lactose, conservateur (nitrite de sodium)), Edam 10% (dont anti-agglomérant (amidon de pomme de terre)), Munster 6%, pommes de terre 3.5%, oignons 3.5% (oignons, huile de tournesol), Pâte 50% (farine de _blé_), eau, huile de tournesol, sel, sucre, levure de boulangerie, poudres à lever (diphosohates), carbonates de sodium, fibre de _blé_, agent de traitement de la farine (L-cystéine)
    1. Garniture -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 50
      1. sauce crémeuse -> fr:sauce-cremeuse - percent: 17
        1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
        2. amidons modifiés de maïs et de pomme de terre -> fr:amidons-modifies-de-mais-et-de-pomme-de-terre
        3. lactosérum en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
    2. poudre de _lait_ entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent: 0.1
    3. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
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      2. gras de porc -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16530
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      5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      6. protéines de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
      7. fibre de _blé_ -> fr:fibre-de-ble
      8. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      9. épices et plantes aromatiques -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
      11. conservateur -> en:preservative
        1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. Edam -> en:edam - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12729 - percent: 10
      1. dont anti-agglomérant -> en:anti-caking-agent
        1. amidon de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    10. Munster -> en:munster - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12039 - percent: 6
    11. pommes de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent: 3.5
    12. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent: 3.5
      1. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
      2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    13. Pâte -> en:dough - percent: 50
      1. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    14. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    15. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    16. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    17. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    18. levure de boulangerie -> en:baker-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11045
    19. poudres à lever -> en:raising-agent
      1. diphosohates -> fr:diphosohates
    20. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. fibre de _blé_ -> en:wheat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent
      1. L-cystéine -> en:e920 - vegan: maybe - vegetarian: maybe

    • en:meat -> en:meat

    • en:pork -> en:pork

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 5

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 8.5, valeur arrondie : 8.5)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 5.059375, valeur arrondie : 5.1)

    Points négatifs : 13

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1038, valeur arrondie : 1038)
    • Sucres : 1 / 10 (valeur : 5.3, valeur arrondie : 5.3)
    • Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.4, valeur arrondie : 4.4)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 516, valeur arrondie : 516)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (13 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité modérée (5.3%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.29%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (120 g)     		Comparé à: Pizzas surgelées
    Énergie 1 038 kj
    (248 kcal)     		1 250 kj
    (299 kcal)     		+10 %
    Matières grasses 10,3 g 12,4 g +23 %
    Acides gras saturés 4,4 g 5,28 g +23 %
    Glucides 29,3 g 35,2 g +10 %
    Sucres 5,3 g 6,36 g +57 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 8,5 g 10,2 g -13 %
    Sel 1,29 g 1,55 g +13 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 5,059 % 5,059 %
Taille d'une portion : 120 g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par aurelien31
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par roboto-app.

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