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Fusilli saumon & légumes sauce au Citron - chef to go select - 310 g dont 25 g de fondant au chocolat

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Fusilli saumon & légumes sauce au Citron - chef to go select - 310 g dont 25 g de fondant au chocolat

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Code-barres: 20680930

Dénomination générique : Plat composé à base de pâtes alimentaires, de saumon cuit, carottes, courgettes, accompagné d'une sauce au citron et à la ciboulette et d'un gâteau au chocolat noir

Quantité : 310 g dont 25 g de fondant au chocolat

Conditionnement : Carton, Boite plastique, Film plastique

Marques : chef to go select

Catégories : Plats préparés, Frais, Plats à base de pâtes, Plats préparés au poisson, Plats préparés frais, Plats au saumon

Magasins : LIDL

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    49 ingrédients

    Plat (75,8%) : 66,1% mélange de pâtes alimentaires cuisinées (50,9% pâtes alimentaires fusilli cuites (eau, semoule de blé dur de qualité supérieure), 6,6% carottes, 6,6% courgettes, huile de colza, roquette, sel, poivre blanc, thym, laurier), 9,6% saumon cuit (poissons) (saumon (poissons, sel, acidifiant : acide citrique). Sauce au citron et à la ciboulette (16,1%) : eau, 6,4% crème stérilisée UHT (lait) (crème (lait), stabilisant : carraghénanes), amidon modifié de maïs, 0,2% ciboulette, échalote, 0,1% jus concentré de citron jaune, arôme naturel (contient lait, poissons), sel, vin blanc, conservateur : sorbate de potassium ; poivre blanc, curcuma. Gâteau avec 9,6% de chocolat noir (8,1%) : sucre, œufs, farine de blé, beurre pâtissier (lait), huile de colza non hydrogénée. sirop de glucose-fructose, stabilisants : sorbitols et glycérol ; pâte de cacao, cacao en poudre, sel, émulsifiant : lécithines (soja).
    Allergènes : Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Soja
    Traces : Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Saumon cuit, Saumon, Poisson, Crème stérilisée uht, Crème, Œuf, Matière grasse butyrique

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Saumon cuit, Saumon, Poisson

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Plat 75.8% (mélange de pâtes alimentaires cuisinées 66.1%, pâtes alimentaires fusilli cuites 50.9%, eau), semoule de _blé_ dur de qualité supérieure, carottes 6.6%, courgettes 6.6%, huile de colza, roquette, sel, poivre blanc, thym, laurier, saumon cuit 9.6%, saumon (_poissons_, sel, acidifiant (acide citrique)), Sauce au citron et à la ciboulette 16.1% (eau), crème stérilisée UHT 6.4% (crème, stabilisant (carraghénanes)), amidon modifié de maïs, ciboulette 0.2%, échalote, jus concentré de citron jaune 0.1%, arôme naturel (), sel, vin blanc, conservateur (sorbate de potassium), poivre blanc, curcuma, Gâteau avec 9.6% de chocolat noir 8.1%, _œufs_, farine de _blé_, beurre pâtissier, huile de colza, sirop de glucose-fructose, stabilisants (sorbitols et glycérol), pâte de cacao, cacao en poudre, sel, émulsifiant (lécithines)
    1. Plat -> fr:plat - percent: 75.8
      1. mélange de pâtes alimentaires cuisinées -> fr:melange-de-pates-alimentaires-cuisinees - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 9810 - percent: 66.1
      2. pâtes alimentaires fusilli cuites -> fr:pates-alimentaires-fusilli-cuites - percent: 50.9
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    2. semoule de _blé_ dur de qualité supérieure -> en:superior-quality-durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610
    3. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent: 6.6
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      3. acidifiant -> en:acid
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. Sauce au citron et à la ciboulette -> fr:sauce-au-citron-et-a-la-ciboulette - percent: 16.1
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    14. crème stérilisée UHT -> en:sterilized-uht-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent: 6.4
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      2. stabilisant -> en:stabiliser
        1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    16. ciboulette -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003 - percent: 0.2
    17. échalote -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097
    18. jus concentré de citron jaune -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent: 0.1
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    20. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    21. vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014
    22. conservateur -> en:preservative
      1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11019
    24. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089
    25. Gâteau avec 9.6% de chocolat noir -> fr:gateau-avec-9-6-de-chocolat-noir - percent: 8.1
    26. _œufs_ -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    27. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    28. beurre pâtissier -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401
    29. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    30. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
    31. stabilisants -> en:stabiliser
      1. sorbitols et glycérol -> fr:sorbitols-et-glycerol - vegan: yes - vegetarian: yes
    32. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
    33. cacao en poudre -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100
    34. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    35. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. lécithines -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Nutrition

  • icon

    Très bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 13

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 6.3, valeur arrondie : 6.3)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 13.5, valeur arrondie : 13.5)

    Points négatifs : 2

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 614, valeur arrondie : 614)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.8, valeur arrondie : 1.8)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 84, valeur arrondie : 84)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (2 - 3)

    Nutri-Score :

  • icon

    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en faible quantité (0.21%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (310 g dont 25 g de fondant au chocolat. NB : composition nutritionnelle pour plat & sauce uniquement.)     		Comparé à: Plats au saumon
    Énergie 614 kj
    (147 kcal)     		1 900 kj
    (454 kcal)     		+1 %
    Matières grasses 4,7 g 14,6 g -35 %
    Acides gras saturés 1,8 g 5,58 g -23 %
    Glucides 18,9 g 58,6 g +63 %
    Sucres 1 g 3,1 g -38 %
    Fibres alimentaires 0 g 0 g -100 %
    Protéines 6,3 g 19,5 g -12 %
    Sel 0,21 g 0,651 g -71 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 13,5 % 13,5 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 62,4 g 193 g
Taille d'une portion : 310 g dont 25 g de fondant au chocolat. NB : composition nutritionnelle pour plat & sauce uniquement.

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par sto
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par desan, openfoodfacts-contributors.

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