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Pizza pepperoni,piment jalapeño et huile piquante -

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Pizza pepperoni,piment jalapeño et huile piquante -

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Code-barres:
20662721

Catégories : Plats préparés, Pizzas tartes salées et quiches, Pizzas, Pizzas au pepperoni

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score D

    Moins bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 32
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Points négatifs : 13/55

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      Énergie

      3/10 points (1033kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      0/15 points (1.9g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      3/10 points (4g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      7/20 points (1.41g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 0/10

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      Fibre

      0/5 points (inconnu)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 32

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 13 (13 - 0)

      Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (1.9%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.41%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Pizzas au pepperoni
    Énergie 1 033 kj
    (247 kcal)     		-2 %
    Matières grasses 11,8 g +17 %
    Acides gras saturés 4 g -7 %
    Glucides 26,1 g -7 %
    Sucres 1,9 g -33 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 8,4 g -22 %
    Sel 1,41 g +5 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 32,049 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 63,64 g

Ingrédients

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    65 ingrédients

    pâte (farine de blé, eau, semoule de blé dur, huile de tournesol, levure, sel, farine de blé malté), 17 % sauce tomate (tomates, eau, huile de tournesol, huile d'olive, sel, sucre, plantes aromatiques, épices, acidifiant : acide citrique), Mozzarella (lait pasteurisé, ferments, présure, sel), 10 % pepperoni (8,6 % viande de porc, graisse de porc, sel, dextrose, plantes aromatiques et épices [fenouil, ail, paprika, poivre], extrait d'épices [paprika, romarin, piment], enveloppe comestible, antioxydants : ascorbate de sodium ferments, conservateur : nitrite de sodium; acidifiant : acide citrique), 5 % piment Jalapeño (poivre, sel, correcteurs d'acidité : acide acétique, chlorure de calcium ; acidifiant : acide citrique), 4 % oignons, ail, eau, persil, huile d'olive, bolet jaune, 2 % préparation alimentaire ou culinaire à base d'huile de colza, pour pizza, piquante (huile de colza, extrait de capsicum, extrait de paprika).
    Allergènes : Gluten, Lait
    Traces : Fruits à coque

    • Information sur les ingrédients

      • Pâte : 31.6% (estimation)

      • — Farine de blé : 17.3% (estimation)

      • — Eau : 7.1% (estimation)

      • — Pâtes alimentaires de semoule de blé dur : 3.6% (estimation)

      • — Huile de tournesol : < 2% (estimation)

      • — Levure : < 2% (estimation)

      • — Sel : < 2% (estimation)

      • — Farine de blé maltée : < 2% (estimation)

      • Sauce tomate : 17.0%

      • — Tomate : 9.4% (estimation)

      • — Eau : 3.8% (estimation)

      • — Huile de tournesol : < 2% (estimation)

      • — Huile d'olive : < 2% (estimation)

      • — Sel : < 2% (estimation)

      • — Sucre : < 2% (estimation)

      • — Herbe : < 2% (estimation)

      • — Épice : < 2% (estimation)

      • — Acidifiant : < 2% (estimation)

      • —— E330 : < 2% (estimation)

      • Mozzarella : 13.5% (estimation)

      • — Lait pasteurisé : 8.0% (estimation)

      • — Ferment : 2.8% (estimation)

      • — Présure : < 2% (estimation)

      • — Sel : < 2% (estimation)

      • Pepperoni : 10.0%

      • — Viande de porc : 8.6%

      • — Graisse de porc : < 2% (estimation)

      • — Sel : < 2% (estimation)

      • — Dextrose : < 2% (estimation)

      • — Épices et plantes aromatique : < 2% (estimation)

      • —— Fenouil : < 2% (estimation)

      • —— Ail : < 2% (estimation)

      • —— Paprika : < 2% (estimation)

      • —— Poivre : < 2% (estimation)

      • — Extrait d'épice : < 2% (estimation)

      • —— Paprika : < 2% (estimation)

      • —— Romarin : < 2% (estimation)

      • —— Piment : < 2% (estimation)

      • — Enveloppe-comestible : < 2% (estimation)

      • — Antioxydant : < 2% (estimation)

      • —— Ascorbate-de-sodium-ferments : < 2% (estimation)

      • — Conservateur : < 2% (estimation)

      • —— E250 : < 2% (estimation)

      • — Acidifiant : < 2% (estimation)

      • —— E330 : < 2% (estimation)

      • Piments jalapeño : 5.0%

      • — Poivre : 3.0% (estimation)

      • — Sel : < 2% (estimation)

      • — Correcteur d'acidité : < 2% (estimation)

      • —— E260 : < 2% (estimation)

      • — E509 : < 2% (estimation)

      • — Acidifiant : < 2% (estimation)

      • —— E330 : < 2% (estimation)

      • Oignon : 4.0%

      • Ail : 3.0% (estimation)

      • Eau : 3.0% (estimation)

      • Persil : 3.0% (estimation)

      • Huile d'olive : 3.0% (estimation)

      • Bolet jaune : 2.9% (estimation)

      • Preparation-alimentaire-et-culinaire-a-base-d-huile-de-colza : 2.0%

      • Pour-pizza : < 2% (estimation)

      • Piquante : < 2% (estimation)

      • — Huile de colza : < 2% (estimation)

      • — Extrait de capsicum : < 2% (estimation)

      • — E160c : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

Additifs

  • E160c - Extrait de paprika

  • E250 - Nitrite de sodium

    Nitrite de sodium : Le nitrite de sodium, de formule NaNO2, est le nitrite le plus important dans l'industrie chimique. La masse molaire moyenne du nitrite de sodium est 69‚00 g.mol-1. L'ancienne méthode de fabrication était basée sur la réduction du nitrate de sodium par le plomb métallique à 420 °C : N a N O 3 + P b → N a N O 2 + P b O Le nitrite de sodium s'obtient de nos jours comme sous-produit lors de la synthèse industrielle de l'acide nitrique. Le mélange de monoxyde d'azote et de dioxyde d'azote produit lors de cette synthèse est absorbé par une solution d'hydroxyde de sodium ce qui conduit à du nitrite et à du nitrate de sodium.
    Source : Wikipedia

  • E260 - Acide acétique

    Acide acétique : L'acide acétique ou acide éthanoïque est un acide carboxylique avec une chaîne carbonée théorique en C2, analogue à l'éthane, de masse molaire 60 g/mol et de formule chimique brute C2H4O2 ou semi-développée CH3-CO-OH. L'adjectif du nom courant provient du latin acetum, signifiant vinaigre. En effet, l'acide acétique représente le principal constituant du vinaigre après l'eau, puisqu'il lui donne son goût acide et son odeur piquante détectable à partir de 1 ppm. La distillation du vinaigre, attestée dès l'époque médiévale en Europe, a permis d'obtenir l'acide acétique pur, liquide combustible incolore à forte odeur de vinaigre, de masse volumique de l'ordre de 1‚05 g·cm-3 à 20 °C qui se solidifie par simple immersion dans un bain eau-glace. Il est encore connu sous le nom d'acide acétique glacial ou autrefois de vinaigre fort. C'est le premier acide industriel connu. Ce liquide très faiblement conducteur, incolore, inflammable et hygroscopique représente à température ambiante un des plus simples acides monocarboxyliques, avec l'acide formique. Son acidité caractérisée en solution aqueuse par un pKa = 4‚76 vient de sa capacité à perdre temporairement le proton de sa fonction carboxylique, le transformant ainsi en ion acétate CH3COO-. C'est un acide faible. L'acide éthanoïque est un antiseptique et un désinfectant[réf. insuffisante]. Il est corrosif et ses vapeurs sont irritantes pour le nez et les yeux. Très corrosif vis-à-vis des tissus organiques et vivants, il doit être manipulé avec soin. Bien qu'il n'ait pas été jugé cancérigène ou dangereux pour l'environnement, il peut causer des brûlures ainsi que des dommages permanents à la bouche, au nez, à la gorge et aux poumons. À certaines doses et en co-exposition chronique avec un produit cancérigène, son caractère irritant en fait un promoteur tumoral de tumeurs -bénignes et malignes-. Ceci a été démontré expérimentalement chez le rat. Dans le corps humain, l'acide acétique est normalement produit après la consommation d'alcool : l'éthanol est converti en acétaldéhyde qui est alors converti en acide acétique sous l'influence de l'enzyme acétaldéhyde déshydrogénase et ensuite en acetyl-coA par la ligase acétate-CoA.
    Source : Wikipedia

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons, les oranges et les citrons verts.

    Il est très utilisé dans l'industrie alimentaire comme exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique peut être consommé sans danger lorsqu'il est utilisé avec modération et est considéré comme un additif alimentaire généralement reconnu comme sûr par les agences sanitaires du monde entier.

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Enveloppe-comestible, Ascorbate-de-sodium-ferments, Preparation-alimentaire-et-culinaire-a-base-d-huile-de-colza, Pour-pizza, Piquante

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Mozzarella, Lait pasteurisé, Pepperoni, Viande de porc, Graisse de porc

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Pepperoni, Viande de porc, Graisse de porc

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: pâte (farine de _blé_, eau, semoule de _blé_ dur, huile de tournesol, levure, sel, farine de _blé_ malté), sauce tomate 17% (tomates, eau, huile de tournesol, huile d'olive, sel, sucre, plantes aromatiques, épices, acidifiant (acide citrique)), Mozzarella (_lait_ pasteurisé, ferments, présure, sel), pepperoni 10% (viande de porc 8.6%, graisse de porc, sel, dextrose, plantes aromatiques et épices (fenouil, ail, paprika, poivre), extrait d'épices (paprika, romarin, piment), enveloppe comestible, antioxydants (ascorbate de sodium ferments), conservateur (nitrite de sodium), acidifiant (acide citrique)), piment Jalapeño 5% (poivre, sel, correcteurs d'acidité (acide acétique), chlorure de calcium, acidifiant (acide citrique)), oignons 4%, ail, eau, persil, huile d'olive, bolet jaune, préparation alimentaire et culinaire à base d'huile de colza 2%, pour pizza, piquante (huile de colza, extrait de capsicum, extrait de paprika)
    1. pâte -> en:dough - percent_min: 21.1111111111111 - percent_max: 42
      1. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 3 - percent_max: 42
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      8. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.41
      9. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.41
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.41
    3. Mozzarella -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19590 - percent_min: 10 - percent_max: 17
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      3. présure -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.66666666666667
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.41
    4. pepperoni -> en:pepperoni - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 30350 - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
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      2. graisse de porc -> fr:graisse-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0.155555555555556 - percent_max: 1.4
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.24444444444445
      4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.622222222222223
      5. plantes aromatiques et épices -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.414814814814815
        1. fenouil -> en:fennel - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20028 - percent_min: 0 - percent_max: 0.414814814814815
        2. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.207407407407408
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      6. extrait d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.311111111111111
        1. paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049 - percent_min: 0 - percent_max: 0.311111111111111
        2. romarin -> en:rosemary - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.155555555555556
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        1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.207407407407408
      10. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.207407407407408
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.207407407407408
    5. piment Jalapeño -> en:jalapeno-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
      1. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11015 - percent_min: 1 - percent_max: 5
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.41
      3. correcteurs d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.41
        1. acide acétique -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.41
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    6. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
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    9. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 2 - percent_max: 4
    10. huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270 - percent_min: 2 - percent_max: 4
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