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Tortilla de patata con cebolla - Chef Select - 600 g

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Tortilla de patata con cebolla - Chef Select - 600 g

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Code-barres: 20657284

Quantité : 600 g

Conditionnement : Plastique, Frais

Marques : Chef Select, Lidl

Catégories : Plats préparés, Omelettes de pommes de terre

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Plein air, Œufs de poules élevées en plein air

Magasins : Lidl

Pays de vente : France, Portugal, Espagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    20 ingrédients

    50 % de pommes de terre, 27 % d'œufs pasteurisés (œuf entier liquide, conservateurs: sorbate de potassium, benzoate de sodium, régulateur d'acidité: acide citrique), 15 % d'oignons frits (oignon, huile d'olive, sel, jus de citron), huile de tournesol, huile d'olive, sel, stabilisants: carraghénane, gomme de caroube, gomme de xanthane
    Allergènes : Œufs

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E410 - Gomme de caroube
    • Additif : E415 - Gomme xanthane

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E211 - Benzoate de sodium

    Benzoate de sodium : Le benzoate de sodium, de formule chimique -Na+ + C6H5COO---NaC6H5COO- est le sel de sodium de l'acide benzoïque, connu sous le nom E211 comme additif alimentaire. Soluble à raison de 640 parts pour 1000 d'eau à 25 °C. Il précipite en présence d'un acide concentré -ex.: l'acide sulfurique concentré- en donnant de l'acide benzoïque -très peu soluble dans l'eau- dont on peut analyser plus facilement le point de fusion. Sa dissolution aqueuse engendre une augmentation du pH.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E410 - Gomme de caroube

    Gomme de caroube : La gomme de caroube -acronyme anglais LBG, E410- est une gomme végétale riche en galactomannane extraite des graines du caroubier -Ceratonia siliqua-, espèce d'arbres de la famille des Fabaceae présente principalement dans le bassin méditerranéen.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: pommes de terre 50%, _œufs_ 27% (_œuf_ entier liquide, conservateurs (sorbate de potassium), benzoate de sodium, régulateur d'acidité (acide citrique)), oignons 15% (oignon, huile d'olive, sel, jus de citron), huile de tournesol, huile d'olive, sel, stabilisants (carraghénane), gomme de caroube, gomme de xanthane
    1. pommes de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 50 - percent: 50 - percent_max: 50
    2. _œufs_ -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 27 - percent: 27 - percent_max: 27
      1. _œuf_ entier liquide -> en:liquid-whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 6.75 - percent_max: 27
      2. conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 13.5
        1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13.5
      3. benzoate de sodium -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9
      4. régulateur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 6.75
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.75
    3. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
      1. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 5.5 - percent_max: 15
      2. huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270 - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1
      4. jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    4. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 1.33333333333333 - percent_max: 8
    5. huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270 - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    7. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. carraghénane -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    8. gomme de caroube -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    9. gomme de xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 16

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.5, valeur arrondie : 5.5)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 16.6666666666667, valeur arrondie : 16.7)

    Points négatifs : 8

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 660, valeur arrondie : 660)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
    • Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.7, valeur arrondie : 3.7)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 400, valeur arrondie : 400)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (8 - 3)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (1.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Omelettes de pommes de terre
    Énergie 660 kj
    (158 kcal)     		-1 %
    Matières grasses 9,9 g +5 %
    Acides gras saturés 3,7 g +113 %
    Glucides 11 g -11 %
    Sucres 1,5 g +52 %
    Fibres alimentaires 0 g -100 %
    Protéines 5,5 g +5 %
    Sel 1 g -6 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 16,667 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
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Fiche produit également modifiée par alexrios, beniben, carlahask, elcoco, inf, josevidal, musarana, october-food-facts, openfoodfacts-contributors, packbot, thaialagata, yuka.R2J3bUxxWWNuTmd0cHRneDd5blUvUEJPNTVtVGVIT1RDTWdXSVE9PQ, yuka.SDZ3WUU1aGJoYU11djgwOCswbUw0OXgxN1oyc1dHeXZJTE15SVE9PQ, yuka.SGI4Rkgvdzl0c2N5b2NRKzUwLzM0OVZIbmNlQ2MxR25LOHdYSVE9PQ, yuka.SHE4RlFZNHNqZmtTbXZBMHJpTDh4c3BZeDVLcEFEdU1kc1F2SVE9PQ, yuka.SHZBOEs2MENqL2ttcXZJYTNTTEo0ZmtyMXJxVERWN3VJclVCSWc9PQ, yuka.U1BnQkRvNDVpZE5WdXZRSDFUbUo0UFp5NUwrRGZXcStGL1VSSVE9PQ, yuka.U3FFN0ZKMG9vZUZUbjhJNTQwdjY4SXhzOXByeERFNjdGK01MSWc9PQ, yuka.UWE4aVFQZ2xuY1FJaTg4aTRFbk15dGwrK2I3NFFGR0pFYnNhSVE9PQ, yuka.UXA5UkhmOWVxT2tFbk1VWHdnanI4T0JYKzhhZ1hsbTNkN3NYSWc9PQ, yuka.UXFVTkNLc3FpY2cwa2M4bDFSWFh3OHg2bThDcFZGbXFNdnNNSWc9PQ, yuka.UXI0RVBha1JnYU1YbnZjNDN3elQrOVJXeWNTYldFQ1lNTE5OSVE9PQ, yuka.UnBJbk5Ja051LzRLbGRncy9objg1TUJPeXFlRmZIbTlDdVVJSWc9PQ, yuka.UnFVakhMUW5tYUFXd00wdzJRdjU1dnN2N0kyQUJFQzRJYnNOSVE9PQ, yuka.UzR3dVRMNHVsdm9IbTlneC9DblUvLzE2KzVhT2YybWNjZlE5SUE9PQ, yuka.UzRNQUVxNVFodUl2d3YxbjlEN2J3OTVWNEtTblhuaXZCdmhLSVE9PQ, yuka.V0o0OE4vOHF0dFVVbzgwVjhERDQ0LzlmNEo2dWIyV1lBdllWSWc9PQ, yuka.VGI4U0d2NHJsdkl4eXNjejEwNkYxdlZLeEpTNFFUbTVKN3ROSVE9PQ, yuka.VGJBUkRwNDZwZlpWd3ZZc3BUSE00ODlidzc2RkFVeTJkZG8wSVE9PQ, yuka.VGJFTkVMUWIrc1VhaWZabTRRSHN4b0ovd0kyb1gxcUlJclV3SVE9PQ, yuka.VGYwQ002UWxtZG9Sc3N3WnpDT0svdEZVNHJhQ1VGbnRKTk13SVE9PQ, yuka.Vks4eU52NGtyZk1ub2RvbTAwamErZGxzNXJtTGRsMnNGdUU4SVE9PQ, yuka.Vkx3QU1wZ0FyOHNQeXZBKzRqSDU4ZmhYNUpTV2NXNnFNKzRSSWc9PQ, yuka.WElrQ0hvODRvTUZSa2ZJUzd6M3UvTzB2MklPSERXM3JCYlFRSVE9PQ, yuka.WEowUkw0a04vZFFHeFBNSDhBcng0dU1xN28vd2MwNkxGTFFJSWc9PQ, yuka.WG9aWUhJWUJtZWdZeHNZODlESHAwT3h5NnNlSUEzcXRPZTh6SVE9PQ, yuka.WHFZNFR2d3VtTmtVZ3NWbjVFdlI4TTB1K3J2MFhVaW1MZUU3SUE9PQ, yuka.WS93N0d2c1pyYUlXcTg4NytBajQzY3hmd0pieUFHL3ZJcnNCSWc9PQ, yuka.WVBzRER2dGM5OE5YbDg4UDV5SGs1dGRVNTViMVZEbXVjK3hPSUE9PQ, yuka.WjdnWkVmVXJyOTRIb013YTRCTEUybzFUOVpPWmVGaVljdm9ySVE9PQ, yuka.WkxFQkM1eGJpc0JVbjhVMHpEVHcxdXhQN1ord1dGR0hBZThkSVE9PQ, yuka.WkxnOEhhTWdxL2NCbHYwdXpoYjQwZmxKNmJEd1FFT3pFUFE0SVE9PQ, yuka.WlAwWURhOEt1ZEEyeXNCaXpoSGNvZTVWMjRDeFhrK0xEdkFWSWc9PQ, yuka.Wm9RNUVhb0hxcUlnbDhRTXhUblo2UE53MTVXclFFYTJJdGdlSWc9PQ, yuka.WnFwY041d1lsS01ZcE1JYjBDM2wrdFJyeExuMVgxR0hDK3N0SVE9PQ, yuka.YUlGUUVhSWVuZGdCaGNBRXhTenIrZXgvellPRUJFS0hKdk5QSVE9PQ, yuka.YUtNbFQ1d1RvOWxieHNFRDREZkp5b3hFblpQM2VqS05kdVpKSUE9PQ, yuka.YXA0ckFLb05qS0U3bXZjLzRreU0xdkFyMlpPSVJGTHJGc28wSVE9PQ, yuka.YXBBR0lJOHMrUEFxbzhBRm8wcko2OEFyNTdxaVJEaU5JZHRNSVE9PQ, yuka.Yi84QURZTlo5OWNhaE1ZWStqUEYydGh2bTdDcVpGKytKN0VkSVE9PQ, yuka.ZEt3Y0Y1a09qOWRTeE1NdjB6ajN4ZDF6bWJHMFFEdTdPY05KSVE9PQ, yuka.ZTRRQVR2cyt2OWd1bE0wSDJSZjNwdUpjbnFLZ2RqKzlKZHM2SUE9PQ, yuka.ZTU4RUtKdzZ1dlFTdHZjYzBCejFvc3A0eDVhVVExS2FLL2M2SUE9PQ, yuka.ZXE0NUdvMFBwTVF3bnNjWjN5SDc4YzFUNDVLQWVuN3ZMYkVUSVE9PQ, yuka.ZllZcU1JQTgvL2N5c2ZNUnhrT0Z4TlVvMnArS1cyMlZkOG9SSVE9PQ, yuka.Zlp0UURKb252Zk14dC8wOTJDM3dwc2xJM1p5WUFYT2VFYkV5SUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlk9DcsGPkCn5DjXkmU6CxNmDCrvRcYF4-7H6E6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllcaavDMvg77BTDgqEuA59KHCcLSZMB-5YnZNKs.

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