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6 Véritables Merguez - L'étal du Boucher - 330 g

6 Véritables Merguez - L'étal du Boucher - 330 g

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Code-barres:
20638054

Quantité : 330 g

Conditionnement : Plastique, Barquette, Film en plastique

Marques : L'étal du Boucher

Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Charcuteries, Saucisses, Merguez, Merguez véritable

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Viande Bovine Française
Viande Bovine Française

Origine des ingrédients : France

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 72.080.002 CE - Cherré (Sarthe, France)

Magasins : LIDL

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 20

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1192, valeur arrondie : 1192)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)
    • Acides gras saturés : 9 / 10 (valeur : 10, valeur arrondie : 10)
    • Sodium : 8 / 10 (valeur : 760, valeur arrondie : 760)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 20 (20 - 0)

    Nutri-Score : E

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (2%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité élevée (1.9%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (55 g)
    Comparé à: Merguez
    Énergie 1 192 kj
    (285 kcal)
    656 kj
    (157 kcal)
    +8 %
    Matières grasses 25 g 13,8 g +16 %
    Acides gras saturés 10 g 5,5 g +10 %
    Glucides 2,9 g 1,59 g +37 %
    Sucres 2 g 1,1 g +77 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 12 g 6,6 g -17 %
    Sel 1,9 g 1,04 g -2 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 2 148 g 1 180 g
Taille d'une portion : 55 g

Ingrédients

  • icon

    19 ingrédients


    60% viande de bœuf, 15% viande de mouton, eau, gras de bœuf, sel, sirop de glucose, acidifiants : lactate de potassium, acétates de sodium, épices, plantes aromatiques, arômes, dextrose, antioxydants : acide ascorbique, ascorbique de sodium, colorant : carmins, Boyau naturel de mouton

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E120 - Acide carminique
    • Additif : E326 - Lactate de potassium
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E120 - Acide carminique


    Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.
    Source : Wikipedia
  • E262 - Acétates de sodium


    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Bœuf, Gras de bœuf, E120

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Bœuf, Gras de bœuf, E120

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    : beef 60%, mutton meat 15%, water, beef fat, salt, glucose syrup, acidifiers (potassium lactate), sodium acetates, spices, aromatic plants, flavourings, dextrose, antioxidants (ascorbic acid), sodium ascorbic acid, colour (carmine), natural sheep casing
    1. beef -> en:beef - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 60 - percent: 60 - percent_max: 60
    2. mutton meat -> en:mutton-meat - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
    3. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 1.78571428571429 - percent_max: 15
    4. beef fat -> en:beef-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0.769230769230769 - percent_max: 12.5
    5. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    6. glucose syrup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    7. acidifiers -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
      1. potassium lactate -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    8. sodium acetates -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    9. spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    10. aromatic plants -> en:aromatic-plants - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    11. flavourings -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    12. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    13. antioxidants -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
      1. ascorbic acid -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    14. sodium ascorbic acid -> en:sodium-ascorbic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    15. colour -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
      1. carmine -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    16. natural sheep casing -> en:natural-sheep-casing - percent_min: 0 - percent_max: 1.73076923076923

    • en:meat -> en:meat

    • en:beef -> en:beef

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

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