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Maxi Cheese Burger - Select & Go - 195 g

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Maxi Cheese Burger - Select & Go - 195 g

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Code-barres: 20534431

Dénomination générique : Préparation à base de pain spécial, de viande hachée cuite 100% boeuf, de Cheddar orange fumé et de cornichons

Quantité : 195 g

Conditionnement : Plastique, Support, Carton, Film, Étui, Film en plastique, Plaque en carton, Étui en carton

Marques : Select & Go, Lidl

Catégories : Plats préparés, Sandwichs, Cheeseburgers, Hamburgers, Plats préparés à réchauffer au micro-ondes

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Viande Bovine Française, Nutriscore, Nutriscore C, Triman

Origine des ingrédients : France

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Magasins : Lidl

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    60 ingrédients

    43,6% pain spécial (farine de blé, eau, sucre, huile de colza, levure, 0,96% graines de sésame, sel, farine de fève, gluten de blé, jus d'acérola en poudre), 30,8% steak haché pur boeuf cuit (viande de bœuf), 15,4% sauce burger (eau, tomato ketchup (tomates, sucre, vinaigre d'alcool, amidon modifié de maïs, sel, arômes naturels), huile de colza, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, épice), cornichons au vinaigre (cornichons, eau, vinaigre d'alcool, sel), sucre, amidon modifié de maïs, vinaigre d'alcool, oignons, sel, arômes naturels), 7,7% Cheddar fondu (3,9% Cheddar (lait), eau, amidon modifié de pomme de terre, beurre (lait), protéines de lait, émulsifiant : citrates de sodium; sel, colorant: extrait de paprika), 2,6% cornichons au vinaigre (1,6% cornichons, eau, vinaigre d'alcool, sel, affermissant: chlorure de calcium ; conservateur: disulfite de potassium). Traces éventuelles d'œufs et de poissons.
    Allergènes : Gluten, Lait, Moutarde, Graines de sésame
    Traces : Œufs, Poisson, Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Affermissant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E224 - Disulfite de potassium

    Métabisulfite de potassium : Le métabisulfite de potassium, ou pyrosulfite de potassium, est un composé chimique de formule K2S2O5. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche cristallisée dans le système monoclinique, soluble dans l'eau, à faible odeur de dioxyde de soufre SO2. On l'emploie essentiellement comme additif alimentaire antioxydant et comme stérilisateur sous le numéro E224 ; son utilisation est cependant réglementée, et il est susceptible de provoquer des réactions allergiques sévères chez les sujets sensibles. Il est constitué de cations potassium K+ et d'anions disulfite S2O52–, et est très semblable au métabisulfite de sodium Na2S2O5, avec lequel il est parfois utilisé de façon interchangeable, mais avec une préférence pour le premier dans la mesure où il n'apporte pas de sodium Na+ au régime alimentaire. Le métabisulfite de potassium se décompose par chauffage entre 150 et 190 °C en libérant du dioxyde de soufre SO2 et en laissant un résidu solide d'oxyde de potassium K2O : K2S2O5 -s- → K2O-s- + 2 SO2 -g- ↑.
    Source : Wikipedia

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E509 - Chlorure de calcium

    Chlorure de calcium : Le chlorure de calcium est un sel de calcium. C'est un produit anhydre recherché pour ses qualités exothermiques. Sa formule chimique est CaCl2, Il est déliquescent et très soluble dans l'eau. C'est un sel solide à la température ambiante, qui se comporte comme un sel d'halogénure typique, avec notamment une bonne conductivité électrique à l'état liquide et des liaisons chimiques ioniques. Il est notamment utilisé dans des unités de réfrigération, pour le salage des routes par grands froids, ou dans les ciments. Il peut être obtenu directement à partir de la craie, mais il est également produit en grandes quantités comme produit secondaire de réactions mises en œuvre dans le procédé Solvay. C'est un matériau très hygroscopique qui doit donc être conservé dans des récipients bien fermés.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Tomato-ketchup

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Steak haché pur boeuf, Viande de bœuf, Cheddar fondu, Fromage cheddar, Beurre, Protéine de lait

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Steak haché pur boeuf, Viande de bœuf

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: pain spécial 43.5564435564436% (farine de _blé_, eau, sucre, huile de colza, levure, graines de _sésame_ 0.96%, sel, farine de fève, gluten de _blé_, acérola), steak haché pur boeuf 30.7692307692308% (viande de bœuf), sauce burger 15.3846153846154% (eau, tomato ketchup (tomates, sucre, vinaigre d'alcool, amidon modifié de maïs, sel, arômes naturels), huile de colza, _moutarde_ (eau, graines de _moutarde_, vinaigre d'alcool, sel, épice), cornichons au vinaigre (cornichons, eau, vinaigre d'alcool, sel), sucre, amidon modifié de maïs, vinaigre d'alcool, oignons, sel, arômes naturels), Cheddar fondu 7.69230769230769% (Cheddar 3.9%, eau, amidon modifié de pomme de terre, beurre, protéines de _lait_, émulsifiant (citrates de sodium), sel, colorant (extrait de paprika)), cornichons au vinaigre 2.5974025974026% (cornichons 1.6%, eau, vinaigre d'alcool, sel, affermissant (chlorure de calcium), conservateur (disulfite de potassium))
    1. pain spécial -> en:special-bread - percent_min: 43.5564435564436 - percent: 43.5564435564436 - percent_max: 43.5564435564436
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      4. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0.96 - percent_max: 4.3
      5. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11009 - percent_min: 0.96 - percent_max: 4.3
      6. graines de _sésame_ -> en:sesame-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent_min: 0.96 - percent: 0.96 - percent_max: 0.96
      7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.96
      8. farine de fève -> en:broad-bean-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.96
      9. gluten de _blé_ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.96
      10. acérola -> en:acerola - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.96
    2. steak haché pur boeuf -> fr:steak-hache-pur-boeuf - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 6259 - percent_min: 30.7692307692308 - percent: 30.7692307692308 - percent_max: 30.7692307692308
      1. viande de bœuf -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent_min: 30.7692307692308 - percent_max: 30.7692307692308
    3. sauce burger -> en:burger-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11196 - percent_min: 15.3846153846154 - percent: 15.3846153846154 - percent_max: 15.3846153846154
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 1.3986013986014 - percent_max: 15.3846153846154
      2. tomato ketchup -> fr:tomato-ketchup - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
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        6. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
      3. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 5.12820512820513
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        3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 1.28205128205128
        4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1
        5. épice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.769230769230769
      5. cornichons au vinaigre -> en:vinegar-gherkin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11004 - percent_min: 0 - percent_max: 3.07692307692308
        1. cornichons -> en:gherkin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11004 - percent_min: 0 - percent_max: 3.07692307692308
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        3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 1.02564102564103
        4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.769230769230769
      6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.56410256410256
      7. amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 2.1978021978022
      8. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 1.92307692307692
      9. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 1.70940170940171
      10. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1
      11. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
    4. Cheddar fondu -> en:melted-cheddar - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12726 - percent_min: 7.69230769230769 - percent: 7.69230769230769 - percent_max: 7.69230769230769
      1. Cheddar -> en:cheddar - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12726 - percent_min: 3.9 - percent: 3.9 - percent_max: 3.9
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0.541758241758242 - percent_max: 3.79230769230769
      3. amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 2.56410256410256
      4. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0 - percent_max: 1.62527472527472
      5. protéines de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.08351648351648
      6. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.812637362637362
        1. citrates de sodium -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.812637362637362
      7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.650109890109889
      8. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.541758241758241
        1. extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.541758241758241
    5. cornichons au vinaigre -> en:vinegar-gherkin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11004 - percent_min: 2.5974025974026 - percent: 2.5974025974026 - percent_max: 2.59740259740259
      1. cornichons -> en:gherkin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11004 - percent_min: 1.6 - percent: 1.6 - percent_max: 1.6
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0.199480519480519 - percent_max: 0.997402597402592
      3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 0.797922077922073
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.398961038961036
      5. affermissant -> en:firming-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.265974025974024
        1. chlorure de calcium -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.265974025974024
      6. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.265974025974024
        1. disulfite de potassium -> en:e224 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.265974025974024

    • en:meat -> en:meat

    • en:beef -> en:beef

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 9

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 12.3, valeur arrondie : 12.3)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 9.18828546453546, valeur arrondie : 9.2)

    Points négatifs : 10

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1049, valeur arrondie : 1049)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 4.3, valeur arrondie : 4.3)
    • Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.8, valeur arrondie : 3.8)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 400, valeur arrondie : 400)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (10 - 5)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (4.3%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (195g)     		Comparé à: Cheeseburgers
    Énergie 1 049 kj
    (250 kcal)     		2 050 kj
    (488 kcal)     		-5 %
    Matières grasses 11,1 g 21,6 g -13 %
    Acides gras saturés 3,8 g 7,41 g -29 %
    Glucides 24,6 g 48 g +6 %
    Sucres 4,3 g 8,38 g +2 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 12,3 g 24 g -8 %
    Sel 1 g 1,95 g -24 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 9,188 % 9,188 %
Taille d'une portion : 195g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

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