Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Dès le 7 janvier, l'Eco-Score fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Saumon fumé bio - Ocean Sea - 100 g e

Code-barres: 20442484

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Caractéristiques du produit

Dénomination générique : Saumon (Salmo salar) élevé en aquaculture semi-intensive_en Norvège.

Quantité : 100 g e

Conditionnement : Frais, Plastique, Carton, Produkt

Marques : Ocean Sea

Catégories : Produits de la mer, Poissons, Saumons, Poissons fumés, Saumons fumés, Saumons fumés d'élevage

Labels, certifications, récompenses : Bio, Bio européen, Agriculture non UE, Point Vert, Jamais congelé, Sans conservateurs, PL-EKO-05, AB Agriculture Biologique

Origine des ingrédients : Norvège

Lieux de fabrication ou de transformation : Pologne

Code de traçabilité : PL 20031801 WE

Magasins : Lidl

Pays de vente : France, Allemagne, Italie

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
97 %Saumon*, sel, fumée de bois de hêtre, correcteur d'acidité, lactate de sodium. * biologique.

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Poisson

Analyse des ingrédients :
Sans huile de palme Non végétalien Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Groupe NOVA

3 - Aliments transformés
3 - Aliments transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : D

Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

Repères nutritionnels pour 100 g

8.2 g Matières grasses / Lipides en quantité modérée
1.9 g Acides gras saturés en quantité modérée
0.1 g Sucres en faible quantité
3 g Sel en quantité élevée

Taille d'une portion : 50g


Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(527 produits)
(2175 produits)
(2912 produits)
(2980 produits)
(11978 produits)
(14486 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Tel que vendu
par portion (50g)
Saumons fumés d'élevage Saumons fumés Saumons Poissons fumés Poissons Produits de la mer
Énergie (kJ) ? ?
Énergie (kcal) 166 kcal 83 kcal -13 % -10 % -10 % -8 % -13 % -11 %
Énergie 695 kj
(166 kcal)
348 kj
(83 kcal)
-12 % -10 % -10 % -8 % -12 % -10 %
Matières grasses / Lipides 8,2 g 4,1 g -26 % -22 % -22 % -19 % -27 % -23 %
dont Acides gras saturés 1,9 g 0,95 g -12 % -8 % -7 % -7 % -19 % -14 %
Glucides 0,1 g 0,05 g -80 % -80 % -81 % -79 % -95 % -96 %
dont Sucres 0,1 g 0,05 g -72 % -70 % -69 % -68 % -83 % -83 %
Protéines 22,8 g 11,4 g +3 % +3 % +5 % +5 % +25 % +30 %
Sel 3 g 1,5 g +4 % +6 % +24 % +6 % +96 % +101 %
Sodium 1,2 g 0,6 g +4 % +6 % +24 % +6 % +96 % +101 %
Score nutritionnel - France 13 13 -4 % -1 % +18 % +2 % +89 % +99 %
Nutri-Score D D -4 % -1 % +18 % +2 % +89 % +99 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score C
Avertissement : certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous).

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Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Plastique
Carton

Sources de données

_

Produit ajouté le par alpain
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