12 Macarons - Lidl

Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E120 - Acide carminique
  • Additif : E14XX - Amidons modifiés
  • Additif : E1505 - Citrate de triéthyle
  • Additif : E160 - Caroténoïdes
  • Additif : E162 - Rouge de betterave
  • Additif : E171 - Oxyde de titane
  • Additif : E401 - Alginate de sodium
  • Ingrédient : Colorant
  • Ingrédient : Dextrose
  • Ingrédient : Arôme
  • Ingrédient : Glucose
  • Ingrédient : Sirop de glucose
  • Ingrédient : Sucre inverti
  • Ingrédient : Épaississant

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  : Assortiment de 12 macarons garnis, surgelés Macarons Framboise, Cassis, Vanille, Mangue-Passion, Caramel au beurre salé, IngrédienÉ, amandes (19 1%), eau, préparation pour crème pâtissière, sucre, amidon modifié de pomme de terr crème en poudre, dextrose, épaississant (alginate de sodium), sel, arôme naturel de vanille, colorant (caroténoïdes farine de blé), beurre, blanc d'œufen poudre 2.2% (blanc d'œuf (2 1%), correcteur d'acidité (acide citrique), ager moussant (citrate de triéthyle)), abricot (abricot, sucre, sirop de sucre inverti), framboise 1.5% (framboise, sucre), caramel au beurre salé (sirop de glucose, sucre, crème, beurre, eau, sel), mangue 1.4% (mangue, sucre), cassis 1.3% (cassis, sucre), fruits de la passion 1.1% (fruits de la passion, sucre), préparation à base de sucre (sucre, colorant (dioxyde de titane)), lait entier, caramel aromatique (sucre, eau, sirop de glucose-fructose), colorants (rouge de betterave), carmins, caroténoïdes, malt d'orge, purée de citron sucrée (citron, sucre), arôme naturel de vanille, poudre de vanille Bourbo

  1. Assortiment de 12 macarons garnis -> fr:assortiment-de-12-macarons-garnis
  2. surgelés Macarons Framboise -> fr:surgeles-macarons-framboise
  3. Cassis -> en:blackcurrant - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13007
  4. Vanille -> en:vanilla - vegan: yes - vegetarian: yes
  5. Mangue-Passion -> fr:mangue-passion
  6. Caramel au beurre salé -> en:salted-butter-caramel
  7. IngrédienÉ -> fr:ingrediene
  8. amandes -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041
     1. 19 -> fr:19 - percent: 1
  9. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  10. préparation pour crème pâtissière -> fr:preparation-pour-creme-patissiere
  11. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  12. amidon modifié de pomme de terr crème en poudre -> fr:amidon-modifie-de-pomme-de-terr-creme-en-poudre
  13. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  14. épaississant -> en:thickener
      1. alginate de sodium -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes
  15. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  16. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes
  17. colorant -> en:colour
      1. caroténoïdes farine de blé -> fr:carotenoides-farine-de-ble
  18. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
  19. blanc d'œufen poudre -> fr:blanc-d-oeufen-poudre - percent: 2.2
      1. blanc d'œuf -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001
         1. 2 -> fr:2 - percent: 1
      2. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
         1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. ager moussant -> fr:ager-moussant
         1. citrate de triéthyle -> en:e1505 - vegan: yes - vegetarian: yes
  20. abricot -> en:apricot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13000
      1. abricot -> en:apricot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13000
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      3. sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
  21. framboise -> en:raspberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13015 - percent: 1.5
      1. framboise -> en:raspberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13015
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  22. caramel au beurre salé -> en:salted-butter-caramel
      1. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      3. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
      4. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
      5. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  23. mangue -> en:mango - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13025 - percent: 1.4
      1. mangue -> en:mango - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13025
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  24. cassis -> en:blackcurrant - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13007 - percent: 1.3
      1. cassis -> en:blackcurrant - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13007
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  25. fruits de la passion -> en:passionfruit - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13016 - percent: 1.1
      1. fruits de la passion -> en:passionfruit - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13016
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  26. préparation à base de sucre -> fr:preparation-a-base-de-sucre
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. colorant -> en:colour
         1. dioxyde de titane -> en:e171 - vegan: yes - vegetarian: yes
  27. lait entier -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19023
  28. caramel aromatique -> en:aromatic-caramel - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
  29. colorants -> en:colour
      1. rouge de betterave -> en:e162 - vegan: yes - vegetarian: yes
  30. carmins -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no
  31. caroténoïdes -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  32. malt d'orge -> en:malted-barley - vegan: yes - vegetarian: yes
  33. purée de citron sucrée -> fr:puree-de-citron-sucree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009
      1. citron -> en:lemon - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  34. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes
  35. poudre de vanille Bourbo -> fr:poudre-de-vanille-bourbo

Nutrition

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  Mauvaise qualité nutritionnelle

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  ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

  ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 18

  Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

  Points positifs : 0

  • Protéines : 5 / 5 (valeur : 8.2, valeur arrondie : 8.2)
  • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
  • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 18.190625, valeur arrondie : 18.2)

  Points négatifs : 15

  • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1669, valeur arrondie : 1669)
  • Sucres : 9 / 10 (valeur : 41.3, valeur arrondie : 41.3)
  • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.7, valeur arrondie : 2.7)
  • Sodium : 0 / 10 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

  Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

  Score nutritionnel : (15 - 0)

  Nutri-Score :

  → En savoir plus sur le Nutri-Score

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  Repères nutritionnels

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  • 

    Matières grasses en quantité modérée (14.2%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Acides gras saturés en quantité modérée (2.7%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Sucres en quantité élevée (41.3%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées

    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sel en faible quantité (0%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés

    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

    Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

• 

  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Macarons
  Énergie	1 669 kj (399 kcal)	-6 %
  Matières grasses	14,2 g	-21 %
  Acides gras saturés	2,7 g	-42 %
  Glucides	59,3 g	+8 %
  Sucres	41,3 g	-16 %
  Fibres alimentaires	?
  Protéines	8,2 g	-4 %
  Sel	0 g	-100 %
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	18,191 %

Empreinte carbone

• 

  Équivaut à parcourir 0.9 km dans une voiture à essence

  181 g de CO² pour 100g de produit

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  Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Macaron sec (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

  Etape	Impact
  Agriculture	63.9 %
  Transformation	18.1 %
  Emballage	6.1 %
  Transport	10.8 %
  Distribution	1.1 %
  Consommation	0.0 %

Emballage

• 

  Informations d'emballage manquantes pour ce produit

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  ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.

  Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage

Transport

• 

  Origines des ingrédients

  Informations manquantes sur les origines des ingrédients

  ---

  ⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
  
  Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
  
  Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

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