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Bûche Glacée Trio Choc - Deluxe - 580 g e

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Bûche Glacée Trio Choc - Deluxe - 580 g e

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Code-barres: 20435820

Dénomination générique : Dessert glacé - Bûche Glacée Trio Choc

Quantité : 580 g e

Conditionnement : Plastique, Carton, Surgelé

Marques : Deluxe, Lidl

Catégories : Desserts, Aliments festifs, Surgelés, Aliments et boissons de Noël, Desserts glacés, Bûches de Noël, Bûches glacées

Labels, certifications, récompenses : Agriculture durable, Fabriqué en France, Certifié UTZ

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Magasins : Lidl

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    114 ingrédients

    56 % crème glacée au chocolat (lait écrémé réhydraté, crème (lait), sucre, cacao maigre en poudre, 5 % pépites de chocolat [sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines (soja)], lait écrémé en poudre, dextrose, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras ; stabilisant : alginate de sodium), 18 % crème glacée au chocolat blanc (lait écrémé réhydraté, crème (lait), 15 % chocolat blanc (sucre, lait entier en poudre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines (soja) ; extrait de vanille), concentré de lactosérum liquide (lait), sucre, sirop de glucose-fructose, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras ; stabilisants : farine de graines de caroube, gomme guar, carraghénanes), 17 % crème glacée au chocolat foncé (lait écrémé réhydraté, eau, crème (lait), 12,5 % chocolat en poudre (sucre, 32 % cacao en poudre), sirop de glucose-fructose, concentré de lactosérum liquide (lait), 4 % cacao maigre en poudre, sucre, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras ; stabilisants : farine de graines de caroube, gomme guar, carraghénanes), 6% cacao-biscuit (œuf entier*, sucre, farine de blé, 7,1 % cacao maigre en poudre, eau, émulsifiants : mono - et diglycérides d'acides gras, esters polyglycériques d'acides gras ; farine de malt d'orge grillée, poudres à lever : diphosphates, carbonates de sodium ; arôme, conservateur : propionate de calcium), 1 % morceaux de chocolat (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, beurre concentré (lait), émulsifiant : lécithines (soja) ; arôme naturel de vanille), 1 % boules de chocolat et fourrage avec céréales (65 % enrobage de chocolat [sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, lait entier en poudre, beurre concentré (lait), émulsifiant : lécithines (soja) ; arôme naturel de vanille], 34 % fourrage avec céréales [farine de riz, farine de blé, sucre, malt de blé, gluten de blé], 1 % glaçage [alcool, gélifiant : gomme arabique ; sirop de glucose, sucre, agent d'enrobage : shellac ; huile de coco, acidifiant : acide citrique]), 1% plaques de chocolat (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, lait entier en poudre, lactose (lait), beurre concentré (lait), émulsifiant : lécithines (soja) ; arôme naturel de vanille).
    Allergènes : Gluten, Lait, Soja
    Traces : Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E414 - Gomme d'acacia
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E475 - Esters polyglycériques d'acides gras
    • Additif : E904 - Gomme-laque
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Agent d'enrobage
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E401 - Alginate de sodium

    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E414 - Gomme d'acacia

    Gomme arabique : La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement ou à la suite d'une incision, sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia -famille des Fabaceae-. Comestible, elle est récoltée principalement en Afrique saharienne -Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.-. La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l'acide libre -acide arabique- sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucuronique. On admet que les gommes arabiques se composent au moins de deux fractions de polysaccharides de structures différentes. La fraction de masse moléculaire supérieure contient une part d'acides aminés modeste mais déterminante pour ses propriétés. La masse moléculaire moyenne indiquée oscille entre 200 et 300 kilodaltons et son numéro CAS est 9000-01-5. On trouve la gomme arabique dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. La surface extérieure des cristaux est mate et fendillée et leur cassure est vitreuse ; elles sont souvent également traversées par de fines fissures. La gomme est fade et inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Même en concentration de 30 à 40 %, la gomme arabique reste très peu visqueuse. Elle sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. La gomme arabique est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Son code ingrédient européen est E414.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E904 - Gomme-laque

    Gomme-laque : La gomme-laque est une laque issue de la sécrétion d'une cochenille asiatique, Kerria lacca. La résine obtenue est de couleur jaune/rouge-ambrée, généralement fournie sous la forme de paillettes que l'on dissout dans de l'alcool à 95° pour en faire un vernis qu'on applique généralement au tampon en ébénisterie et en lutherie. La gomme-laque peut aussi se dissoudre à chaud dans une solution aqueuse alcaline, en particulier en vue de fabriquer des colles ou des encres. Les industries alimentaire et pharmaceutique utilisent la gomme-laque, qui était autrefois utilisée comme plastique naturel afin de confectionner divers objets. Elle est connue au Canada sous le nom de shellac.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Pourrait contenir de l'huile de palme

    Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E471, E471, E471, E471, Matière grasse butyrique, Matière grasse butyrique, Matière grasse butyrique
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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé réhydraté, Crème, Lait en poudre écrémé, Lait écrémé réhydraté, Crème, Lait entier en poudre, Petit-lait, Lait écrémé réhydraté, Crème, Petit-lait, Œuf entier, Matière grasse butyrique, Lait entier en poudre, Matière grasse butyrique, E904, Lait entier en poudre, Lactose, Matière grasse butyrique

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : E904

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    : crème glacée au chocolat 56% (lait écrémé réhydraté, crème, sucre, cacao maigre en poudre, pépites de chocolat 5% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (lécithines de soja)), lait écrémé en poudre, dextrose, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), stabilisant (alginate de sodium)), crème glacée au chocolat blanc 18% (lait écrémé réhydraté, crème, chocolat blanc 15% (sucre, lait entier en poudre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithines de soja), extrait de vanille), lactosérum, sucre, sirop de glucose-fructose, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), stabilisants (farine de graines de caroube), gomme guar, carraghénanes), crème glacée au chocolat foncé 17% (lait écrémé réhydraté, eau, crème, chocolat en poudre 12.5% (sucre, cacao en poudre 32%), sirop de glucose-fructose, lactosérum, cacao maigre en poudre 4%, sucre, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), stabilisants (farine de graines de caroube), gomme guar, carraghénanes), cacao-biscuit 6% (œuf entier, sucre, farine de blé, cacao maigre en poudre 0.426%, eau, émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras), esters polyglycériques d'acides gras, malt d'orge, poudres à lever (diphosphates), carbonates de sodium, arôme, conservateur (propionate de calcium)), morceaux de chocolat 1% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, beurre concentré, émulsifiant (lécithines de soja), arôme naturel de vanille), boules de chocolat et fourrage avec céréales 1% (enrobage de chocolat 0.65% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, lait entier en poudre, beurre concentré, émulsifiant (lécithines de soja), arôme naturel de vanille), fourrage avec céréales 0.34% (farine de riz, farine de blé, sucre, malt de blé, gluten de blé), glaçage 0.01% (alcool, gélifiant (gomme arabique), sirop de glucose, sucre, agent d'enrobage (shellac), huile de coco, acidifiant (acide citrique))), plaques de chocolat 1% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, lait entier en poudre, lactose, beurre concentré, émulsifiant (lécithines de soja), arôme naturel de vanille)
    1. crème glacée au chocolat -> fr:creme-glacee-au-chocolat - percent_min: 56 - percent: 56 - percent_max: 56
      1. lait écrémé réhydraté -> en:reconstituted-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 6.22222222222222 - percent_max: 36
      2. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 5 - percent_max: 20.5
      3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 5 - percent_max: 15.3333333333333
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      5. pépites de chocolat -> en:chocolate-chunk - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31005 - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
        1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1.25 - percent_max: 5
        2. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
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      7. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 5
      8. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5
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      9. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 5
        1. alginate de sodium -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    2. crème glacée au chocolat blanc -> fr:creme-glacee-au-chocolat-blanc - percent_min: 18 - percent: 18 - percent_max: 18
      1. lait écrémé réhydraté -> en:reconstituted-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 1.8 - percent_max: 3
      2. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      3. chocolat blanc -> en:white-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31010 - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
        1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_max: 22
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        4. émulsifiant -> en:emulsifier
          1. lécithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
        5. extrait de vanille -> en:vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11065
      4. lactosérum -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 18
      5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 18
      6. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 18
      7. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 18
        1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      8. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 18
        1. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      9. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 18
      10. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 18
    3. crème glacée au chocolat foncé -> fr:creme-glacee-au-chocolat-fonce - percent_min: 17 - percent: 17 - percent_max: 17
      1. lait écrémé réhydraté -> en:reconstituted-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 17
      3. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0 - percent_max: 17
      4. chocolat en poudre -> en:chocolate-powder - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18101 - percent_min: 12.5 - percent: 12.5 - percent_max: 12.5
        1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_max: 22
        2. cacao en poudre -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent: 32
      5. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 17
      6. lactosérum -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 17
      7. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
      8. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 17
      9. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 17
        1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      10. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 17
        1. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      11. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 17
      12. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 17
    4. cacao-biscuit -> fr:cacao-biscuit - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
      1. œuf entier -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0.5 - percent_max: 4.722
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.426 - percent_max: 2.574
      3. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0.426 - percent_max: 1.858
      4. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0.426 - percent: 0.426 - percent_max: 0.426
      5. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 0.426
      6. émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.426
        1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.426
      7. esters polyglycériques d'acides gras -> en:e475 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.426
      8. malt d'orge -> en:malted-barley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.426
      9. poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.426
        1. diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.426
      10. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.426
      11. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.426
      12. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.426
        1. propionate de calcium -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.426
    5. morceaux de chocolat -> en:chocolate-chunk - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31005 - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.166666666666667 - percent_max: 1
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      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 0.333333333333333
      4. beurre concentré -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401 - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
      5. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
        1. lécithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
      6. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.166666666666667
    6. boules de chocolat et fourrage avec céréales -> fr:boules-de-chocolat-et-fourrage-avec-cereales - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
      1. enrobage de chocolat -> fr:enrobage-de-chocolat - percent_min: 0.65 - percent: 0.65 - percent_max: 0.65
        1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
        2. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 0.325
        3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 0.216666666666667
        4. lait entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1625
        5. beurre concentré -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1625
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          1. lécithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 0.108333333333333
        7. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.0928571428571428
      2. fourrage avec céréales -> fr:fourrage-avec-cereales - percent_min: 0.34 - percent: 0.34 - percent_max: 0.34
        1. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0 - percent_max: 0.34
        2. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.17
        3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.113333333333333
        4. malt de blé -> en:wheat-malt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.113333333333333
        5. gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.068
      3. glaçage -> en:glaze - percent_min: 0.01 - percent: 0.01 - percent_max: 0.01
        1. alcool -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 0.01
        2. gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.01
          1. gomme arabique -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.01
        3. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.01
        4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.01
        5. agent d'enrobage -> en:glazing-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.01
          1. shellac -> en:e904 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.01
        6. huile de coco -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040 - percent_min: 0 - percent_max: 0.01
        7. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.01
          1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.01
    7. plaques de chocolat -> fr:plaques-de-chocolat - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.125 - percent_max: 1
      2. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 0.333333333333333
      4. lait entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
      5. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
      6. beurre concentré -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401 - percent_min: 0 - percent_max: 0.166666666666667
      7. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.166666666666667
        1. lécithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 0.166666666666667
      8. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.166666666666667

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.8, valeur arrondie : 4.8)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 15

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 992, valeur arrondie : 992)
    • Sucres : 4 / 10 (valeur : 22, valeur arrondie : 22)
    • Graisses saturées : 8 / 10 (valeur : 8.5, valeur arrondie : 8.5)
    • Sodium : 1 / 10 (valeur : 92, valeur arrondie : 92)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (15 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (22%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en faible quantité (0.23%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (58 g)     		Comparé à: Bûches glacées
    Énergie 992 kj
    (237 kcal)     		575 kj
    (137 kcal)     		+19 %
    Matières grasses 13 g 7,54 g +59 %
    Acides gras saturés 8,5 g 4,93 g +64 %
    Glucides 24 g 13,9 g -16 %
    Sucres 22 g 12,8 g -11 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 4,8 g 2,78 g +98 %
    Sel 0,23 g 0,133 g +81 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 58 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Fiche produit également modifiée par beniben, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, roboto-app, yuka.R0tFNVQvOWNyL1JhZ2ZZQTB5M3g0ZkJ1eHBhb2YyTytjOHNoSVE9PQ.

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