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Dusgestive chocolate con leche - Sondey - 300 g

Dusgestive chocolate con leche - Produit - es

Dusgestive chocolate con leche - Sondey - 300 g

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Code-barres: 20430818

Dénomination générique : Galletas de trigo con chocolate con leche

Quantité : 300 g

Conditionnement : Plastique

Marques : Sondey

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Biscuits, Biscuits au chocolat, Sablés nappés de chocolat

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Rainforest Alliance, en:Agricultura sustentable, en:Certificado UTZ

Lieux de fabrication ou de transformation : Castilla y León, España

Magasins : Lidl

Pays de vente : France, Espagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

20 ingrédients

: 40,5% harina de trigo, 24% cobertura de chocolate con leche (azúcar, manteca de cacao, pasta de cacao, leche en polvo, suero de leche en polvo, emulgente: lecitinas (soja), aromas), 12,5% aceite vegetal (girasol alto oleico), azúcar, jarabe de glucosa y fructosa, 3,5% salvado de trigo, gasificantes: carbonatos de sodio, carbonatos de amonio, ácido tartárico, sal. Puede contener trazas de frutos secos.

Allergènes : Gluten, Soja

Traces : Fruits à coque, en:en-nuts

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E322 - Lécithines

Ingrédient : Émulsifiant

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Glucose

Ingrédient : Petit-lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E322 - Lécithines

Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

E334 - Acide L-tartrique

Acide tartrique : L‘acide tartrique -en anglais : tartaric acid- est le nom usuel de l'acide 2‚3-dihydroxybutanedioïque, qui a pour formule brute C4H6O6. C'est un acide α-hydroxylé. Sa formule semi-développée est HOOC-CHOH-CHOH-COOH. L'acide tartrique est présent dans de nombreuses plantes. Il fut isolé pour la première fois en 1769, par le chimiste suédois Carl Wilhelm Scheele, qui fit bouillir du tartre avec de la craie et décomposa le produit en présence d'acide sulfurique. Il peut être synthétisé. C'est le principal acide du vin -provenant du raisin-, sous sa forme L--+-. Les ions tartrates sont utilisés dans la liqueur de Fehling pour tester la présence d'aldéhydes. Le tartrate de potassium évite une cristallisation du vin en bouteille, phénomène exploité dès l'Antiquité par les Grecs et les Romains.
Source : Wikipedia

E500 - Carbonates de sodium

Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
Source : Wikipedia

E503 - Carbonates d'ammonium

Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

Ingrédients non reconnus : es:cobertura-de-chocolate-con-leche
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lait en poudre, Lactosérum en poudre
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : es:cobertura-de-chocolate-con-leche
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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Détail de l'analyse des ingrédients
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: harina de trigo 40.5%, cobertura de chocolate con leche 24% (azúcar, manteca de cacao, pasta de cacao, leche en polvo, suero de leche en polvo, emulgente (lecitinas), aromas), aceite vegetal 12.5% (girasol alto oleico), azúcar, jarabe de glucosa y fructosa, salvado de trigo 3.5%, gasificantes (carbonatos de sodio), carbonatos de amonio, ácido tartárico, sal
harina de trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 40.5 - percent: 40.5 - percent_max: 40.5

cobertura de chocolate con leche -> es:cobertura-de-chocolate-con-leche - percent_min: 24 - percent: 24 - percent_max: 24

azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 3.42857142857143 - percent_max: 24

manteca de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 12

pasta de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 8

leche en polvo -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19044 - percent_min: 0 - percent_max: 6

suero de leche en polvo -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.8

emulgente -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 4

lecitinas -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4

aromas -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.42857142857143

aceite vegetal -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 12.5 - percent: 12.5 - percent_max: 12.5

girasol alto oleico -> en:high-oleic-sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 12.5 - percent_max: 12.5

azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 3.5 - percent_max: 12.5

jarabe de glucosa y fructosa -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 3.5 - percent_max: 10.7380952380952

salvado de trigo -> en:wheat-bran - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9621 - percent_min: 3.5 - percent: 3.5 - percent_max: 3.5

gasificantes -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 3.5

carbonatos de sodio -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5

carbonatos de amonio -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5

ácido tartárico -> en:e334 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5

sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0

Nutrition

Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 3

Protéines : 3 / 5 (valeur : 6, valeur arrondie : 6)

Fibre : 3 / 5 (valeur : 3.6, valeur arrondie : 3.6)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Points négatifs : 15

Énergie : 5 / 10 (valeur : 1942, valeur arrondie : 1942)

Sucres : 5 / 10 (valeur : 26, valeur arrondie : 26)

Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 6, valeur arrondie : 6)

Sodium : 0 / 10 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

Score nutritionnel : (15 - 3)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (20%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité élevée (6%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en quantité élevée (26%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en faible quantité (0%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Sablés nappés de chocolat
Énergie	1 942 kj (463 kcal)	-7 %
Matières grasses	20 g	-16 %
Acides gras saturés	6 g	-49 %
Glucides	63 g	+1 %
Sucres	26 g	-4 %
Fibres alimentaires	3,6 g	-2 %
Protéines	6 g	-14 %
Sel	0 g	-100 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0 %

Environnement

Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 56/100)

Catégorie : Biscuit sec chocolaté, préemballé

Score environnemental PEF : 0.47 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 5.92 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	63.6 %
Transformation	29.8 %
Emballage	2.3 %
Transport	3.2 %
Distribution	1.0 %
Consommation	0.0 %

Bonus et malus

Labels avec des avantages environnementaux
Bonus : +10
- Rainforest Alliance

Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5

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Aucun ingrédient qui menace une espèce

Emballage à impact moyen

Malus : -10

Forme	Matière	Recyclage	Impact
Inconnu	Plastique		élevé

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Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: C (Score: 51/100)
Produit : Dusgestive chocolate con leche - Sondey - 300 g

Score d'analyse du cycle de vie : 56
Somme des bonus et malus : -5

Score final : 51/100

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 3.1 km dans une voiture à essence

592 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Biscuit sec chocolaté, préemballé (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	52.9 %
Transformation	42.0 %
Emballage	1.9 %
Transport	2.9 %
Distribution	0.3 %
Consommation	0.0 %

Emballage

Emballage à impact moyen

Elements d'emballage

(Plastique)

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
Plastique

Transport

Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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Labels

Rainforest Alliance

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Sources de données

Produit ajouté le 19 mars 2018, 17:49:17 CET par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 16 juin 2023, 03:44:25 CEST par naruyoko.
Fiche produit également modifiée par acuario, anonymous-zozkuzgppe, date-limite-app, elcoco, fix-salt-bot, halal-app-chakib, mainluk, marcasblancas, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, teolemon, yuka.D4hcMe6GNpUZLsf8zpoxxweCCr7fAedgCVMdoQ, yuka.U0s0ZUM2UXJyZWMwb1BjUjRqVHU1dkowbnJ5NWZtaXdNN0FvSVE9PQ, yuka.WG9Fckhyd0UvYWc2bzlzK3AwTHA1ZkVwK2FTR2YwU1pBY3MySVE9PQ, yuka.ZXAwUkhhVWFtdjBhbzhZYS9VTHcrdnQxNkx1VmRFQ2RGZU1nSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkJVfIH_miPOaTnkwRCa3_rWc47kftpL-pamY6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllFlaNXm_T6ULSzWkk6GnYyPN7DubP0oxZmiFKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmdoberVpR7NJyPlp06y_t2tc5r2UMxzwpSlLqs.

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