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Thai Green Curry - Vitasia - 44 g / 330 g reconstitué
Thai Green Curry - Vitasia - 44 g / 330 g reconstitué
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Code-barres: 20387358
Quantité : 44 g / 330 g reconstitué
Conditionnement : Métal, Plastique, Métaux recyclables, Aluminium, Carton, en:pp-polypropylene, 05, 21, 41
Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Nouilles instantanées
Labels, certifications, récompenses :
Point Vert
Lieux de fabrication ou de transformation : Allemagne
Magasins : Lidl
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
50 ingrédients
Nouilles (semoule de blé dur, sel de cuisine), sel de cuisine iodé, sucre, amidon de pomme de terre, maltodextrine, 2,6 % curry (épices [coriandre, piment, piment de Cayenne, cumin, gingembre, fenouil, poivre, farine de moutarde, cannelle, clou de girofle, piment de la Jamaïque), _lait_écrémé en poudre, lait de noix de coco en poudre (extrait de noix de coco, maltodextrine, protéines de lait), extrait de levure, arôme, épaississant: gomme xanthane; poireau, épinards en poudre, sauce soja (sauce soja, amidon de _blé, maltodextrine, sel de cuisine), persil, paprika, protéines végétales hydrolysées, viande de poulet, préparation au citron (sirop de glucose, acidifiant acide citrique, jus de citron concentré), graisse de palme, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras; antioxydant extraits de romarin.Allergènes : Gluten, Lait, Moutarde, SojaTraces : Céleri, Œufs
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
- Ingrédient : Maltodextrines
- Ingrédient : Protéine de lait
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
-
E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
-
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Huile de palme
Ingrédients contenant de l'huile de palme : Graisse de palme
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lait en poudre écrémé, Protéine de lait, Viande de pouletCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétarien
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Nouilles (semoule de _blé_ dur, sel de cuisine), sel de cuisine iodé, sucre, amidon de pomme de terre, maltodextrine, curry 2.6% (épices, coriandre, piment, piment de Cayenne, cumin, gingembre, fenouil, poivre, _moutarde_, cannelle, clou de girofle, piment de la Jamaïque), _lait_écrémé en poudre, lait de noix de coco en poudre (noix de coco, maltodextrine, protéines de _lait_), extrait de levure, arôme, épaississant (gomme xanthane), poireau, épinards, sauce soja (sauce _soja_, amidon de _blé, maltodextrine, sel de cuisine), persil, paprika, protéines végétales hydrolysées, viande de poulet, préparation au citron (sirop de glucose, acidifiant (acide citrique), jus de citron concentré), graisse de palme, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), antioxydant (extraits de romarin)- Nouilles -> en:noodle - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- semoule de _blé_ dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes
- sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
- amidon de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
- maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
- curry -> en:curry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 2.6
- épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
- coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes
- piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
- piment de Cayenne -> en:cayenne-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
- cumin -> en:cumin - vegan: yes - vegetarian: yes
- gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes
- fenouil -> en:fennel - vegan: yes - vegetarian: yes
- poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
- _moutarde_ -> en:mustard
- cannelle -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes
- clou de girofle -> en:clove - vegan: yes - vegetarian: yes
- piment de la Jamaïque -> en:allspice - vegan: yes - vegetarian: yes
- _lait_écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
- lait de noix de coco en poudre -> en:coconut-milk-powder - vegan: yes - vegetarian: yes
- noix de coco -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes
- maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
- protéines de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
- extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
- arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- épaississant -> en:thickener
- gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
- poireau -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes
- épinards -> en:spinach - vegan: yes - vegetarian: yes
- sauce soja -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- sauce _soja_ -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- amidon de _blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
- maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
- sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes
- paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes
- protéines végétales hydrolysées -> en:hydrolysed-vegetable-protein - vegan: yes - vegetarian: yes
- viande de poulet -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no
- préparation au citron -> fr:preparation-au-citron
- sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
- acidifiant -> en:acid
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
- jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes
- graisse de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
- émulsifiant -> en:emulsifier
- mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
- antioxydant -> en:antioxidant
- extraits de romarin -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (44 g)Comparé à: Nouilles instantanées Énergie 197 kj
(47 kcal)86,7 kj
(20 kcal)-84 % Matières grasses 0,5 g 0,22 g -95 % Acides gras saturés 0,2 g 0,088 g -96 % Glucides 8,8 g 3,87 g -78 % Sucres 1,8 g 0,792 g -24 % Fibres alimentaires ? ? Protéines 1,6 g 0,704 g -74 % Sel 1,2 g 0,528 g -51 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,487 % 0,487 %
Environnement
-
Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 82/100)
Catégorie : Nouilles asiatiques aromatisées, déshydratées
Catégorie : Nouilles asiatiques aromatisées, déshydratées
- Score environnemental PEF : 0.26 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 1.67 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Ingrédients qui menacent des espèces
Malus : -10
Contient de l'huile de palme
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
-
Emballage à impact moyen
Malus : -12
Forme Matière Recyclage Impact Inconnu Aluminium lourd Recycler Moyen Inconnu PP 5 - Polypropylène élevé Inconnu Carton Faible ⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: C (Score: 55/100)
Produit : Thai Green Curry - Vitasia - 44 g / 330 g reconstitué
Score d'analyse du cycle de vie : 82
Somme des bonus et malus : -27
Score final : 55/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 0.9 km dans une voiture à essence
167 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Nouilles asiatiques aromatisées, déshydratées (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
(Aluminium)
(PP 5 - Polypropylène)
(Carton)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton Plastique Métal Total
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Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
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Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Espèces menacées
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Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
Sources de données
Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par beniben, packbot, roboto-app, segundo, yuka.FqsaAoaKAJZ6DsDWzd4yhh2XN7q-XNJ4I2Jcog, yuka.V29vc1RQNWZtT2hibE1OdXBrN1VwdjFxNHM2a0RHQ09MTkU2SUE9PQ, yuka.ZjZFSkgvOHV1NmRWcFBOZ3B5ciswLzFKNkxYeUFXR25jYm9BSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhROQtf4oDvlNBDUpl-71v6xLc3YauhT-YXzIas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhdqQsTSvinJDgHWtWiT2PKocLD6X8BKw43ZAas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmxMfMDS-TzrBzPnl1KSw_7RFLnSTP5WybjiH6s.