Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !
En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.
La révolution alimentaire commence avec vous !
Tarte aux petites gambas et légumes - Deluxe - 350 g
Tarte aux petites gambas et légumes - Deluxe - 350 g
Code-barres ambigu : ce produit utilise un code-barres destiné à l'usage interne d'une entreprise. Il est possible que différents producteurs ou magasins utilisent ce même code-barres pour des produits différents.
×
La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci!
×
Code-barres: 20381752
Dénomination générique : Pâte garnie d'une préparation à base de petites gambas et de légumes
Quantité : 350 g
Conditionnement : Plastique, Métal, Métaux recyclables, Aluminium, Carton
Marques : Deluxe
Catégories : Plats préparés, Frais, Pizzas tartes salées et quiches, Tartes salées, Plats préparés frais, Tartes
Labels, certifications, récompenses : Méthode de pêche, Pêché au chalut, Péché au filet
Origine des ingrédients : Océan Pacifique, Océan Indien, Océan Indien Ouest, Bangladesh, Chine, Océan Indien Est, Inde, Thaïlande, Océan Pacifique Centre-Ouest, Asie du Sud-Est
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Code de traçabilité : FR 42.127.001 CE - Mably (Loire, France)
Magasins : Lidl
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
72 ingrédients
Garniture (64,7%) : lait, 14,1% gambas (crevettes, conservateurs : acide citrique, citrates de sodium, citrates de potassium), œufs, fromage blanc (lait), 4,2% oignon, crème fraîche (lait), blancs d’œufs, 2,4% préparation à base de poivrons (2,2% poivrons rouges et jaunes grillés, huile de colza, sel, ail, origan, acidifiant : acide citrique), amidon modifié de riz et/ou de maïs, persil, 1,4% aubergines, huile d'olive, ail, 0,5% préparation à base de tomate (0,2% poudre de tomate, amidon modifié de maïs, sucre, sel, extrait de levure, huile de palme, huile de tournesol, arômes, épaississants : gomme de cellulose, gomme xanthane ; lactose, acidifiant : acide citrique, protéines de lait, extrait d'épices), jus de citron, sel, muscade, poivre, curry (dont céleri). Pâte feuilletée 35,3% : farines (farine de blé, farine de fèves, farine de blé malté, antioxydant : acide ascorbique), eau, margarine (huiles et matières grasses végétales (palme, colza), eau, sel, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras ; sel, acidifiant : acide citrique, colorant : caroténoïdes), sel.Allergènes : Céleri, Crustacés, Œufs, Gluten, LaitTraces : Poisson, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E160 - Caroténoïdes
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Lactose
- Ingrédient : Protéine de lait
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
-
E331 - Citrates de sodium
Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.Source : Wikipedia (Anglais)
-
E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
-
E466 - Carboxyméthylcellulose
Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.Source : Wikipedia
-
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Huile de palme
Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme, Graisse de palme
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Gamba, Crevette, Œuf, Fromage blanc, Crème fraîche, Blanc d'œuf, Lactose, Protéine de laitCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
Nous avons besoin de votre aide !
Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :
- Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
- Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.
Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !
-
Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Gamba, CrevetteCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
Nous avons besoin de votre aide !
Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :
- Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
- Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.
Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !
-
Détail de l'analyse des ingrédients
Nous avons besoin de votre aide !
Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
Nous avons besoin de votre aide !
Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :
- Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
- Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.
Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !
: Garniture 64.7%, gambas 14.1% (crevettes, conservateurs (acide citrique), citrates de sodium, citrates de potassium), œufs, fromage blanc, oignon 4.2%, crème fraîche, blancs d'œufs, préparation à base de poivrons 2.4% (poivrons rouges 2.2%, poivrons jaunes, huile de colza, sel, ail, origan, acidifiant (acide citrique)), amidon modifié de riz, de maïs, persil, aubergines 1.4%, huile d'olive, ail, préparation à base de tomate 0.5% (tomate 0.2%, amidon modifié de maïs, sucre, sel, extrait de levure, huile de palme, huile de tournesol, arômes, épaississants (gomme de cellulose), gomme xanthane, lactose, acidifiant (acide citrique), protéines de lait, extrait d'épices), jus de citron, sel, muscade, poivre, curry (dont céleri), Pâte feuilletée 35.3% (farines, farine de blé), farine de fèves, farine de blé malté, antioxydant (acide ascorbique), eau, margarine (huiles, matières grasses végétales de palme, matières grasses végétales de colza, eau, sel, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), sel, acidifiant (acide citrique), colorant (caroténoïdes)), sel- Garniture -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 64.7
- gambas -> en:deep-sea-shrimp - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10021 - percent: 14.1
- crevettes -> en:shrimp - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10021
- conservateurs -> en:preservative
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
- citrates de sodium -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
- citrates de potassium -> en:e332 - vegan: yes - vegetarian: yes
- œufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
- fromage blanc -> en:fromage-blanc - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19501
- oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent: 4.2
- crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
- blancs d'œufs -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001
- préparation à base de poivrons -> fr:preparation-a-base-de-poivrons - percent: 2.4
- poivrons rouges -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20087 - percent: 2.2
- poivrons jaunes -> en:yellow-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20168
- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
- origan -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11035
- acidifiant -> en:acid
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
- amidon modifié de riz -> en:modified-rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
- de maïs -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200
- persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014
- aubergines -> en:aubergine - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20053 - percent: 1.4
- huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270
- ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
- préparation à base de tomate -> en:tomato-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 11107 - percent: 0.5
- tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent: 0.2
- amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
- huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
- huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
- arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- épaississants -> en:thickener
- gomme de cellulose -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes
- gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
- lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
- acidifiant -> en:acid
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
- protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
- extrait d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
- jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- muscade -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048
- poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
- curry -> en:curry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11005
- dont céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055
- Pâte feuilletée -> fr:pate-feuilletee - percent: 35.3
- farines -> en:flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
- farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
- farine de fèves -> en:broad-bean-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
- farine de blé malté -> en:malted-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
- antioxydant -> en:antioxidant
- acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
- margarine -> en:margarine
- huiles -> en:oil - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
- matières grasses végétales de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129
- matières grasses végétales de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- émulsifiant -> en:emulsifier
- mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- acidifiant -> en:acid
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
- colorant -> en:colour
- caroténoïdes -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 7Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 0
- Protéines : 3 / 5 (valeur : 6.3, valeur arrondie : 6.3)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 7.8, valeur arrondie : 7.8)
Points négatifs : 11
- Énergie : 2 / 10 (valeur : 782, valeur arrondie : 782)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.4, valeur arrondie : 1.4)
- Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.2, valeur arrondie : 4.2)
- Sodium : 5 / 10 (valeur : 480, valeur arrondie : 480)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (11 - 0)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (9.1%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (4.2%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (1.4%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (1.2%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (175 g)Comparé à: Tartes salées Énergie 782 kj
(187 kcal)1 370 kj
(327 kcal)-23 % Matières grasses 9,1 g 15,9 g -33 % Acides gras saturés 4,2 g 7,35 g -34 % Glucides 19,3 g 33,8 g -11 % Sucres 1,4 g 2,45 g -50 % Fibres alimentaires ? ? Protéines 6,3 g 11 g -17 % Sel 1,2 g 2,1 g +10 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 7,8 % 7,8 %
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
Nous n'avons pas pu calculer l'Eco-Score de ce produit car il manque certaines données, pourriez-vous nous aider à le compléter ?Pourriez-vous ajouter une catégorie de produit précise afin que nous puissions calculer l'Eco-Score ? Ajouter une catégorie
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
1 x Boîte (Carton : 44 g)
1 x Moule (Aluminium : 7.36 g)
1 x Sachet (Plastique : 5.26 g)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton 77.7% 44 g 12.6 g Plastique 9.3% 5.26 g 1.5 g Métal 13% 7.36 g 2.1 g Total 100% 56.62 g 16.2 g
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Bangladesh élevé Chine élevé Inde élevé Thaïlande élevé
Espèces menacées
-
Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
Signaler un problème
-
Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
Si les informations ne correspondent pas aux informations présentes sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou de les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile à tous.
-
Faire un signalement sur SignalConso
Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.
Vous avez rencontré un problème avec ce produit : étiquetage non conforme, produit périmé encore en vente, présence d'un corps étranger, etc. ?
Faites un signalement à l'entreprise et à la répression des fraudes sur SignalConso, un outil de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF).
Sources de données
Produit ajouté le par sebleouf
Dernière modification de la page produit le par tacite.
Fiche produit également modifiée par date-limite-app, kiliweb, packbot, quechoisir, yuka.YUpvOU1wWUluUFloaGZZT29rcmwyZXg3NW8ySUJHL3BDdU05SUE9PQ, yuka.YjdzbERwbzlvTUl0bWM5aThTL2E0dXB2NFlDWWZVSHZEZHNnSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmZ5bfrwrD2VExjluUau7PCkI6f3bMhXz4roK6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmtrcIb-vxSaOjDRmXCL2vusDLnaYelR0NGiM6s.