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Napolitanas cacao - La Cestera - 320 g

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Napolitanas cacao - La Cestera - 320 g

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Code-barres: 20378103

Quantité : 320 g

Marques : La Cestera

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Pâtisseries

Labels, certifications, récompenses : Agriculture durable, Certifié UTZ, Cacao certifié UTZ, it:Huevos criados en suelo

Pays de vente : France, Espagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    61 ingrédients

     : harina de trigo, 30% crema de cacao (azúcar, grasa de palma sosteniblecertificada, agua, 9%* cacao desgrasado en polvo, almidón modificado (maíz), maltodextrina en polvo, humectante: glicerina, colorantes: caramelo de sulfito amónico, dióxido de titanio, carmines, estabilizantes: celulosa, carboximetilcelulosa sódica, sal, aromas, conservador: sorbato potásico, acidulante: ácido láctico, emulgente: lecitina de soja), grasa de palma, 6% cobertura especial con grasa vegetal (azúcar, grasas vegetales (palmiste, palma] en proporción variable, 16%* cacao desgrasado en polvo, emulgente: lecitina de soja, aroma), azúcar, jarabe de glucosa y fructosa, 2% huevo, aceites vegetales (girasol, soja) en proporción variable, levadura, manteca de cerdo, fibra de avena, emulgente: monoglicéridos y diglicéridos de ăcidos grasos, sal, proteínas la leche, gluten de trigo, espesante: goma guar, aroma, agente de tratamiento de la harina: ácido ascórbico, conservador: sorbato potásico, colorante: carotenos, *% expresado respecto del ingrediente compuesto
    Allergènes : Gluten, Lait, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E120 - Acide carminique
    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E150d - Caramel au sulfite d'ammonium
    • Additif : E171 - Oxyde de titane
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E460 - Cellulose
    • Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Humectant
    • Ingrédient : Maltodextrines
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E120 - Acide carminique

    Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.
    Source : Wikipedia

  • E171 - Oxyde de titane

    Dioxyde de titane : Le dioxyde de titane ou oxyde de titaneIV est composé d'oxygène et de titane de formule TiO2. Dans la nature, le dioxyde de titane est présent sous la forme de rutile. Il s'agit d'un minéral tétragonal, à groupe d'espace P 4/mnm ayant pour paramètres de maille, : a = 4‚5933 Å ; c = 2‚9592 Å.Il a une densité théorique de 4‚250 mais la densité généralement mesurée est de 4‚230.
    Source : Wikipedia

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E270 - Acide lactique

    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

  • E460 - Cellulose

    Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.
    Source : Wikipedia

  • E466 - Carboxyméthylcellulose

    Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Graisse de palme, Huile de palmiste
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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : E120, Œuf, Gras de porc, Protéine de lait

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : E120, Gras de porc

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    : harina de trigo, crema de cacao 30% (azúcar, grasa de palma sosteniblecertificada, agua, cacao desgrasado en polvo 9%, almidón modificado (maíz), maltodextrina, humectante (glicerina), colorantes (caramelo de sulfito amónico), dióxido de titanio, carmines, estabilizantes (celulosa), carboximetilcelulosa sódica, sal, aromas, conservador (sorbato potásico), acidulante (ácido láctico), emulgente (lecitina de soja)), grasa de palma, cobertura especial con grasa vegetal 6%, azúcar, grasas vegetales (palmiste, palma] en proporción variable, cacao desgrasado en polvo, emulgente (lecitina de soja), aroma), azúcar, jarabe de glucosa y fructosa, huevo 2%, aceites vegetales (girasol, soja), en proporción variable, levadura, manteca de cerdo, fibra de avena, emulgente (monoglicéridos y diglicéridos de ăcidos grasos), sal, proteínas la leche, gluten de trigo, espesante (goma guar), aroma, agente de tratamiento de la harina (ácido ascórbico), conservador (sorbato potásico), colorante (carotenos), % expresado respecto del ingrediente compuesto
    1. harina de trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    2. crema de cacao -> en:cocoa-spread - percent: 30
      1. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. grasa de palma sosteniblecertificada -> es:grasa-de-palma-sosteniblecertificada
      3. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      4. cacao desgrasado en polvo -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent: 9
      5. almidón modificado -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
        1. maíz -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200
      6. maltodextrina -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. humectante -> en:humectant
        1. glicerina -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      8. colorantes -> en:colour
        1. caramelo de sulfito amónico -> en:e150d - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. dióxido de titanio -> en:e171 - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. carmines -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no
      11. estabilizantes -> en:stabiliser
        1. celulosa -> en:e460 - vegan: yes - vegetarian: yes
      12. carboximetilcelulosa sódica -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes
      13. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      14. aromas -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      15. conservador -> en:preservative
        1. sorbato potásico -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
      16. acidulante -> en:acid
        1. ácido láctico -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes
      17. emulgente -> en:emulsifier
        1. lecitina de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
    3. grasa de palma -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129
    4. cobertura especial con grasa vegetal -> es:cobertura-especial-con-grasa-vegetal - percent: 6
    5. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    6. grasas vegetales -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
      1. palmiste -> en:palm-kernel-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
      2. palma] en proporción variable -> es:palma-en-proporcion-variable
      3. cacao desgrasado en polvo -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100
      4. emulgente -> en:emulsifier
        1. lecitina de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
      5. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    7. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    8. jarabe de glucosa y fructosa -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
    9. huevo -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent: 2
    10. aceites vegetales -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
      1. girasol -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. en proporción variable -> es:en-proporcion-variable
    12. levadura -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. manteca de cerdo -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16530
    14. fibra de avena -> en:oat-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9310
    15. emulgente -> en:emulsifier
      1. monoglicéridos y diglicéridos de ăcidos grasos -> es:monogliceridos-y-digliceridos-de-ăcidos-grasos
    16. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    17. proteínas la leche -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    18. gluten de trigo -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. espesante -> en:thickener
      1. goma guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    21. agente de tratamiento de la harina -> en:flour-treatment-agent
      1. ácido ascórbico -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. conservador -> en:preservative
      1. sorbato potásico -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. colorante -> en:colour
      1. carotenos -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    24. % expresado respecto del ingrediente compuesto -> es:expresado-respecto-del-ingrediente-compuesto

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 4

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.3, valeur arrondie : 5.3)
    • Fibre : 4 / 5 (valeur : 4.1, valeur arrondie : 4.1)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 21

    • Énergie : 5 / 10 (valeur : 1884, valeur arrondie : 1884)
    • Sucres : 4 / 10 (valeur : 20, valeur arrondie : 20)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 13, valeur arrondie : 13)
    • Sodium : 2 / 10 (valeur : 192, valeur arrondie : 192)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (21 - 4)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en quantité élevée (20%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.48%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Pâtisseries
    Énergie 1 884 kj
    (451 kcal)     		+22 %
    Matières grasses 26 g +60 %
    Acides gras saturés 13 g +68 %
    Glucides 47 g -2 %
    Sucres 20 g -32 %
    Fibres alimentaires 4,1 g +132 %
    Protéines 5,3 g +1 %
    Sel 0,48 g +23 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

Labels

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