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Préparation pour fondant chocolat - Belbake - 360 g

Préparation pour fondant chocolat - Belbake - 360 g

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Code-barres: 20366896

Quantité : 360 g

Conditionnement : Carton

Marques : Belbake

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux, Aides culinaires, Préparations pour desserts, Aides à la pâtisserie, en:Baking Mixes, Préparations pour gâteaux

Labels, certifications, récompenses : Sans conservateurs

Magasins : Lidl

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    17 ingrédients


    41% chocolat noir moulu (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines; arôme naturel de vanille Bourbon), sucre, 16 % chocolat en poudre (sucre, cacao en poudre), farine de blé, levure chimique (poudre à lever: carbonates de sodium ; acidifiant : diphosphates). Traces éventuelles d'œufs, de lait, de soja et de fruits à coque.
    Allergènes : Gluten
    Traces : Œufs, Lait, Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients


    : chocolat noir 41% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithines), arôme naturel de vanille Bourbon), sucre, chocolat en poudre 16% (sucre, cacao en poudre), farine de blé, levure chimique (poudre à lever (carbonates de sodium), acidifiant (diphosphates))
    1. chocolat noir -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31074 - percent_min: 41 - percent: 41 - percent_max: 41
      1. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 8.2 - percent_max: 41
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 20.5
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 13.6666666666667
      4. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 10.25
        1. lécithines -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 10.25
      5. arôme naturel de vanille Bourbon -> en:bourbon-vanilla-natural-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.2
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 16 - percent_max: 41
    3. chocolat en poudre -> en:chocolate-powder - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18101 - percent_min: 16 - percent: 16 - percent_max: 16
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 8 - percent_max: 16
      2. cacao en poudre -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 8
    4. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 1 - percent_max: 16
    5. levure chimique -> en:baking-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11046 - percent_min: 0 - percent_max: 14
      1. poudre à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 14
        1. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14
      2. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 7
        1. diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (81 g)
    Comparé à: Préparations pour gâteaux
    Énergie 1 703 kj
    (407 kcal)
    1 380 kj
    (330 kcal)
    +9 %
    Matières grasses 26,3 g 21,3 g +146 %
    Acides gras saturés 15,4 g 12,5 g +246 %
    Glucides 34,9 g 28,3 g -41 %
    Sucres 28,4 g 23 g -10 %
    Fibres alimentaires 2,3 g 1,86 g -11 %
    Protéines 6,5 g 5,27 g +10 %
    Sel 0,225 g 0,182 g -62 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 81 g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par sebleouf
Dernière modification de la page produit le par gmlaa.
Fiche produit également modifiée par kiliweb, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, tacite, yuka.SEk0T0g1d21wYWNYd3N3VXpoenh5c3BxOXFIM1ZrZTVBdTQ0SUE9PQ, yuka.UpBnY9KgG-cCA_HO26MV1yPnGcHBE91lAEwyog, yuka.V1lFN001VS9qY1VNdE1JVnBoU0Y0dmd0OWFlN2QzbnJGdUFLSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlk9LXtH08i70GjjUn1OIyomjMLLCUeFZ64fAaKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmxDQd71iAifN0TWqGu2wsi-PsbocOBW54XZEas.

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