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Crumble cale - Confiserie firenze - 1250 g

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Crumble cale - Confiserie firenze - 1250 g

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Code-barres: 20365264

Quantité : 1250 g

Marques : Confiserie firenze

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

  • icon

    39 ingrédients

     : Welzenmehl, Zucker, Wasser, Vollei+, 9% Magermilchjoghurt, 7% Sahne, SüBmolkenpulver, pflanzliche Fette (C)lpalme, Kokospalme), modifizierte Stàrke, pflanzliches 01 (Raps), Backtriebmittel: Diphosphate, Natriumcarbonate; Traubenzucker, Invertzucker - sirup, getrockneter Glukosesirup, Speisesalz, MilcheiweiB, natürliches Aroma, Emulgatoren: Milchsàureester von Mono - und Diglyceri - den von Speisefettsàuren, Mono - und Diglyceride von Speisefettsàuren, Sonnenblumenlecithine; Stabilisator: Calciumsulfat; Verdickungsmittel: Natriumalginat; Farbstoffe: Carotin, Riboflavine; Sàuerungsmittel: Citronensàure. * von Eiern aus Bodenhaltung. Kann Spuren von Schalenfruchten und Soja enthalten.
    Allergènes : Œufs
    Traces : Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E101 - Riboflavine
    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Sucre inverti
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E101 - Riboflavine

    Riboflavine : La vitamine B2, correspondant à la riboflavine, ou lactoflavine, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide -FAD- et de la flavine mononucléotide -FMN-, deux cofacteurs essentiels aux flavoprotéines. La vitamine B2 joue un rôle important dans la transformation des aliments simples -glucides, lipides et protéines- en énergie. Elle intervient dans le métabolisme de réparation des muscles.
    Source : Wikipedia

  • E160a - Carotènes mélangés

    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia

  • E401 - Alginate de sodium

    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Œuf entier, Yaourt écrémé, Crème, Œufs d'élevage au sol

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : de:welzenmehl, de:sübmolkenpulver, de:c, de:lpalme, de:kokospalme, de:modifizierte-stàrke, de:pflanzliches-01, Sucre de raisin, Sucre inverti, de:milcheiweib, de:milchsàureester-von-mono-und-diglyceri, de:den-von-speisefettsàuren, de:mono-und-diglyceride-von-speisefettsàuren, de:riboflavine, de:sàuerungsmittel, de:citronensàure

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Welzenmehl, Zucker, Wasser, Vollei+, Magermilchjoghurt 9%, Sahne 7%, SüBmolkenpulver, pflanzliche Fette (C), lpalme, Kokospalme, modifizierte Stàrke, pflanzliches 01 (Raps), Backtriebmittel (Diphosphate), Natriumcarbonate, Traubenzucker, Invertzucker, sirup, getrockneter Glukosesirup, Speisesalz, MilcheiweiB, natürliches Aroma, Emulgatoren (Milchsàureester von mono- und Diglyceri), den von Speisefettsàuren, mono- und Diglyceride von Speisefettsàuren, Sonnenblumenlecithine, Stabilisator (Calciumsulfat), Verdickungsmittel (Natriumalginat), Farbstoffe (Carotin), Riboflavine, Sàuerungsmittel (Citronensàure, von Eiern aus Bodenhaltung)
    1. Welzenmehl -> de:welzenmehl - percent_min: 9 - percent_max: 57
    2. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 9 - percent_max: 25
    3. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 9 - percent_max: 25
    4. Vollei+ -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 9 - percent_max: 21
    5. Magermilchjoghurt -> en:skimmed-yogurt - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19593 - percent_min: 9 - percent: 9 - percent_max: 9
    6. Sahne -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7
    7. SüBmolkenpulver -> de:sübmolkenpulver - percent_min: 0 - percent_max: 7
    8. pflanzliche Fette -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7
      1. C -> de:c - percent_min: 0 - percent_max: 7
    9. lpalme -> de:lpalme - percent_min: 0 - percent_max: 7
    10. Kokospalme -> de:kokospalme - percent_min: 0 - percent_max: 7
    11. modifizierte Stàrke -> de:modifizierte-stàrke - percent_min: 0 - percent_max: 6.33333333333333
    12. pflanzliches 01 -> de:pflanzliches-01 - percent_min: 0 - percent_max: 5.7
      1. Raps -> en:rapeseed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.7
    13. Backtriebmittel -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 5.18181818181818
      1. Diphosphate -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.18181818181818
    14. Natriumcarbonate -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.75
    15. Traubenzucker -> en:grape-sugar - percent_min: 0 - percent_max: 4.38461538461539
    16. Invertzucker -> en:invert-sugar - percent_min: 0 - percent_max: 4.07142857142857
    17. sirup -> en:syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.8
    18. getrockneter Glukosesirup -> en:dehydrated-glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3.5625
    19. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    20. MilcheiweiB -> de:milcheiweib - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    21. natürliches Aroma -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    22. Emulgatoren -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      1. Milchsàureester von mono- und Diglyceri -> de:milchsàureester-von-mono-und-diglyceri - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    23. den von Speisefettsàuren -> de:den-von-speisefettsàuren - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    24. mono- und Diglyceride von Speisefettsàuren -> de:mono-und-diglyceride-von-speisefettsàuren - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    25. Sonnenblumenlecithine -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    26. Stabilisator -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      1. Calciumsulfat -> en:e516 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    27. Verdickungsmittel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      1. Natriumalginat -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    28. Farbstoffe -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      1. Carotin -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    29. Riboflavine -> de:riboflavine - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    30. Sàuerungsmittel -> de:sàuerungsmittel - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      1. Citronensàure -> de:citronensàure - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      2. von Eiern aus Bodenhaltung -> en:barn-eggs - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 247 kj
    (298 kcal)
    Matières grasses 11 g
    Acides gras saturés 5,6 g
    Glucides 44 g
    Sucres 25 g
    Fibres alimentaires 0 g
    Protéines 5,3 g
    Sel 0,2 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,031 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par alex-na, autorotate-bot, openfoodfacts-contributors, roboto-app, yuka.U3FWYkQvUXN1dEFxcWN4aTN6UGtvc3NsL2NhdVIxaVNEdE1TSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvll5Ca4TYoBKYOj_uoHHW5OeLFKbzbutg67HnAas.

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