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Salade sur mesures Chèvre lardon sauce au fromage blanc - SELECT & GO - 260g

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Salade sur mesures Chèvre lardon sauce au fromage blanc - SELECT & GO - 260g

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Code-barres: 20292867

Quantité : 260g

Conditionnement : Barquette

Marques : SELECT & GO

Catégories : Plats préparés, Salades composées, en:salads

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en France

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    57 ingrédients

    Spécialités céréalières cuites 30% (eau, semoule de blé dur, blanc d'oeuf, sel), Salade 16%, Vinaigrette allégée en matières grasses au fromage blanc 15 % (eau, huile de colza 3,8%, fromage blanc 3%, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant: E330), vinaigre d'alcool, sucre, sel, amidon transformé de mais, poivre blanc, épaississant : gomme xanthane), Carotte 8%, Lardon cuit fumé 8% (poitrine de porc (Origine : France), eau, acidifiants: lactate de potassium - acétate de sodium, sel, dextrose, conservateurs : érythorbate de sodium E250), Fromage de chèvre fabriqué en France 8% (lait de chèvre pasteurisé, sel, ferments lactiques et fongiques, coagulant), Tomate cerise 3 %, Croutons grilées 3% (farine de blé huile de tournesol, gluten de blé, sel, sucre, levure), tomate mi-séchée, huile de colza, sel, ferments,tomate déshydratée, persil, poivre, paprika, curcuma, eau.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Moutarde

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E326 - Lactate de potassium
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E262 - Acétates de sodium

    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia

  • E262i - Acétate de sodium

    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia

  • E316 - Érythorbate de sodium

    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Specialites-cerealieres-cuites, Vinaigrette-allegee-en-matieres-grasses-au-fromage-blanc, Erythorbate-de-sodium-e250, Fromage-de-chevre-fabrique-en-france, Ferments-lactiques-et-fongiques, Croutons-grilees, Farine-de-ble-huile-de-tournesol

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Blanc d'œuf, Fromage blanc, Lardons cuits fumés, Poitrine de porc, Lait de chèvre pasteurisé

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Lardons cuits fumés, Poitrine de porc

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Spécialités céréalières cuites 30% (eau, semoule de blé dur, blanc d'oeuf, sel), Salade 16%, Vinaigrette allégée en matières grasses au fromage blanc 15% (eau, huile de colza 3.8%, fromage blanc 3%, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant (e330)), vinaigre d'alcool, sucre, sel, amidon transformé de mais, poivre blanc, épaississant (gomme xanthane)), Carotte 8%, Lardon cuit fumé 8% (poitrine de porc, eau, acidifiants (lactate de potassium), acétate de sodium, sel, dextrose, conservateurs (érythorbate de sodium e250)), Fromage de chèvre fabriqué en France 8% (lait de chèvre pasteurisé, sel, ferments lactiques et fongiques, coagulant), Tomate cerise 3%, Croutons grilées 3% (farine de blé huile de tournesol, gluten de blé, sel, sucre, levure), tomate mi-séchée, huile de colza, sel, ferments, tomate, persil, poivre, paprika, curcuma, eau
    1. Spécialités céréalières cuites -> fr:specialites-cerealieres-cuites - percent_min: 30 - percent: 30 - percent_max: 30
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 7.5 - percent_max: 30
      2. semoule de blé dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610 - percent_min: 0 - percent_max: 15
      3. blanc d'oeuf -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001 - percent_min: 0 - percent_max: 10
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.81
    2. Salade -> en:salad - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 16 - percent: 16 - percent_max: 16
    3. Vinaigrette allégée en matières grasses au fromage blanc -> fr:vinaigrette-allegee-en-matieres-grasses-au-fromage-blanc - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 3.8 - percent_max: 8.2
      2. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 3.8 - percent: 3.8 - percent_max: 3.8
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        1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 3
        2. graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
        3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 1
        4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.81
        5. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
          1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      5. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 2.46666666666667
      6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
      7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.81
      8. amidon transformé de mais -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.81
      9. poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11019 - percent_min: 0 - percent_max: 0.81
      10. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.81
        1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.81
    4. Carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
    5. Lardon cuit fumé -> en:smoked-cooked-lardoons - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28720 - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
      1. poitrine de porc -> en:pork-breast - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 1.14285714285714 - percent_max: 8
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 4
      3. acidifiants -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 2.66666666666667
        1. lactate de potassium -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.66666666666667
      4. acétate de sodium -> en:e262i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.81
      6. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.81
      7. conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.81
        1. érythorbate de sodium e250 -> fr:erythorbate-de-sodium-e250 - percent_min: 0 - percent_max: 0.81
    6. Fromage de chèvre fabriqué en France -> fr:fromage-de-chevre-fabrique-en-france - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
      1. lait de chèvre pasteurisé -> en:pasteurised-goat-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 5.57 - percent_max: 8
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.81
      3. ferments lactiques et fongiques -> fr:ferments-lactiques-et-fongiques - percent_min: 0 - percent_max: 0.81
      4. coagulant -> en:coagulant - percent_min: 0 - percent_max: 0.81
    7. Tomate cerise -> en:cherry-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20172 - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
    8. Croutons grilées -> fr:croutons-grilees - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
      1. farine de blé huile de tournesol -> fr:farine-de-ble-huile-de-tournesol - percent_min: 0.6 - percent_max: 3
      2. gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.81
      4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.81
      5. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    9. tomate mi-séchée -> fr:tomates-semi-sechees - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 0.9 - percent_max: 3
    10. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0.666666666666667 - percent_max: 2.8875
    11. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.3890625 - percent_max: 0.81
    12. ferments -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.328928571428571 - percent_max: 0.81
    13. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 0.248749999999999 - percent_max: 0.81
    14. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0.136499999999998 - percent_max: 0.81
    15. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.81
    16. paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049 - percent_min: 0 - percent_max: 0.81
    17. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0 - percent_max: 0.81
    18. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 0.81

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 35

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.5, valeur arrondie : 5.5)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 35.5297083333333, valeur arrondie : 35.5)

    Points négatifs : 7

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 690, valeur arrondie : 690)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.8, valeur arrondie : 1.8)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.4, valeur arrondie : 2.4)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 324, valeur arrondie : 324)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (7 - 3)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (1.8%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.81%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (260g)     		Comparé à: en:salads
    Énergie 690 kj
    (165 kcal)     		1 790 kj
    (429 kcal)     		+20 %
    Matières grasses 9,4 g 24,4 g +18 %
    Acides gras saturés 2,4 g 6,24 g +97 %
    Glucides 14 g 36,4 g +49 %
    Sucres 1,8 g 4,68 g -16 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 5,5 g 14,3 g +12 %
    Sel 0,81 g 2,11 g -
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 35,53 % 35,53 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 59,2 g 154 g
Taille d'une portion : 260g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par date-limite-app, math34, openfoodfacts-contributors, quechoisir, roboto-app, vaporous, yuka.UnEwT041Z0ZyY2cyaXNjWDdqTEx4TlpFemFlR1FGR3dFN29YSWc9PQ, yuka.ZC9BYktyczhyK0pYdGNRajhSSCtvZkFwK3BLdWZFeXVHdU1lSWc9PQ.

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