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Salade sur mesure poulet bacon - Bioline - 200g

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Salade sur mesure poulet bacon - Bioline - 200g

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Code-barres: 20292850

Quantité : 200g

Marques : Bioline

Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Plats à base de pâtes, Salades composées, Plats préparés à la viande, Salades de pâtes, Plats à la volaille, Plats au poulet, Salades de légumes, en:salads

Pays de vente : France, Allemagne

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Santé

Ingrédients

  • icon

    69 ingrédients

    Spécialités céréalières cuites 31 % (eau, semoule de blé dur, blanc d’œuf, sel), Salade 16 %, Vinaigrette allégée en matières grasses" ou fromage blanc 15% (eau, huile de colza 3,8%, fromage blanc 3%, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant: E330), vinaigre d'alcool, sucre, sel, amidon transformé de mais, poivre blanc, épaississant:gomme xanthane), Aiguillette de poulet rôti traité en salaison (aiguillette de poulet (Origine: France) 12%, huile de tournesol, acidifiants: lactate de potassium - acétate de sodium, stabilisants: E407a, E451, sel, dextrose, amidon de pomme de terre, sucre roux, vinaigre neutralisé), Carotte 8%, Bacon cuit choix fumé 5% (viande de porc (Origine: France), acidifiants: lactate de potassium - acétate de sodium, sel, dextrose, arôme naturel, antioxydant: erythorbate de sodium, conservateur : E250), Tomate cerise 3%, Croûtons grillés 3 % (farine de blé, huile de tournesol, gluten de blé, sel, sucre, levure), eau, tomate déshydratée, huile de colza, ferments, sel, persil, basilic, curcuma, coriandre. 65% de matières grasses en moins par rapport à un assaisonnement classique à 75% de matières grasses. Traces éventuelles de crustacé, poisson, céleri, soja, graine de sésame et fruits à coque.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Moutarde
    Traces : Céleri, Crustacés, Poisson, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E326 - Lactate de potassium
    • Additif : E407a - Algues euchema transformées
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E262 - Acétates de sodium

    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia

  • E262i - Acétate de sodium

    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia

  • E316 - Érythorbate de sodium

    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E407a - Algues euchema transformées

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Specialites-cerealieres-cuites, Vinaigrette-allegee-en-matieres-grasses-et-fromage-blanc, Vinaigre-neutralise, Bacon-cuit-choix-fume, Matieres-grasses-en-moins-par-rapport-a-un-assaisonnement-classique-a-75-de-matieres-grasses

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Blanc d'œuf, Fromage blanc, Aiguillette de poulet, Aiguillette de poulet, Viande de porc

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Aiguillette de poulet, Aiguillette de poulet, Viande de porc

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Spécialités céréalières cuites 31% (eau, semoule de blé dur, blanc d'œuf, sel), Salade 16%, Vinaigrette allégée en matières grasses" et fromage blanc 15% (eau, huile de colza 3.8%, fromage blanc 3%, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant (e330)), vinaigre d'alcool, sucre, sel, amidon transformé de mais, poivre blanc, épaississant (gomme xanthane)), Aiguillette de poulet (aiguillette de poulet 12%, huile de tournesol, acidifiants (lactate de potassium), acétate de sodium, stabilisants (e407a), e451, sel, dextrose, amidon de pomme de terre, sucre roux, vinaigre neutralisé), Carotte 8%, Bacon cuit choix fumé 5% (viande de porc, acidifiants (lactate de potassium), acétate de sodium, sel, dextrose, arôme naturel, antioxydant (erythorbate de sodium), conservateur (e250)), Tomate cerise 3%, Croûtons 3% (farine de blé, huile de tournesol, gluten de blé, sel, sucre, levure), eau, tomate, huile de colza, ferments, sel, persil, basilic, curcuma, coriandre, matières grasses en moins par rapport à un assaisonnement classique à 75% de matières grasses 65%
    1. Spécialités céréalières cuites -> fr:specialites-cerealieres-cuites - percent: 31
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. semoule de blé dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610
      3. blanc d'œuf -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    2. Salade -> en:salad - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 16
    3. Vinaigrette allégée en matières grasses" et fromage blanc -> fr:vinaigrette-allegee-en-matieres-grasses-et-fromage-blanc - percent: 15
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent: 3.8
      3. fromage blanc -> en:fromage-blanc - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19501 - percent: 3
      4. moutarde de Dijon -> en:dijon-mustard - ciqual_food_code: 11013
        1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
        2. graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013
        3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
        4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
        5. acidifiant -> en:acid
          1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      8. amidon transformé de mais -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
      9. poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11019
      10. épaississant -> en:thickener
        1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. Aiguillette de poulet -> fr:aiguillette-de-poulet - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005
      1. aiguillette de poulet -> fr:aiguillette-de-poulet - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005 - percent: 12
      2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
      3. acidifiants -> en:acid
        1. lactate de potassium -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. acétate de sodium -> en:e262i - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. stabilisants -> en:stabiliser
        1. e407a -> en:e407a - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      8. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      9. amidon de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      10. sucre roux -> en:brown-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31017
      11. vinaigre neutralisé -> fr:vinaigre-neutralise
    5. Carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent: 8
    6. Bacon cuit choix fumé -> fr:bacon-cuit-choix-fume - percent: 5
      1. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
      2. acidifiants -> en:acid
        1. lactate de potassium -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. acétate de sodium -> en:e262i - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      5. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      6. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      7. antioxydant -> en:antioxidant
        1. erythorbate de sodium -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. conservateur -> en:preservative
        1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. Tomate cerise -> en:cherry-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20172 - percent: 3
    8. Croûtons -> en:crouton - ciqual_food_code: 7430 - percent: 3
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
      3. gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      6. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    10. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047
    11. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    12. ferments -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    13. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    14. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014
    15. basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033
    16. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089
    17. coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. matières grasses en moins par rapport à un assaisonnement classique à 75% de matières grasses -> fr:matieres-grasses-en-moins-par-rapport-a-un-assaisonnement-classique-a-75-de-matieres-grasses - percent: 65

Nutrition

  • icon

    Bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 30

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 4

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.2, valeur arrondie : 7.2)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 30.8, valeur arrondie : 30.8)

    Points négatifs : 4

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 607, valeur arrondie : 607)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.6, valeur arrondie : 1.6)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.7, valeur arrondie : 0.7)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 360, valeur arrondie : 360)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (4 - 4)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (1.6%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.9%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (260g)     		Comparé à: Salades de légumes
    Énergie 607 kj
    (145 kcal)     		1 580 kj
    (377 kcal)     		+12 %
    Matières grasses 6,5 g 16,9 g -0 %
    Acides gras saturés 0,7 g 1,82 g -30 %
    Glucides 14 g 36,4 g +52 %
    Sucres 1,6 g 4,16 g -30 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 7,2 g 18,7 g +2 %
    Sel 0,9 g 2,34 g +17 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 30,8 % 30,8 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 58,8 g 153 g
Taille d'une portion : 260g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

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Dernière modification de la page produit le par prepperapp.
Fiche produit également modifiée par desan, fredspie, jumati, musarana, openfoodfacts-contributors, vaporous, yuka.RnB3OEY0czVqZFk0bGZObXBDM1ovZnN1NUozMWYyRzVPZmNJSWc9PQ, yuka.Ry9FSkY3VWppc3NTaWNVWG9USHMxdnhsbHFQNFZFK1RDZWNZSVE9PQ.

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