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Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires
Depuis le 7 janvier, l'Eco-Score a fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
→ Découvrir l'Eco-Score
Pâte feuilletée pur beurre - Toque du Chef - 230 g
Code-barres: 20250447
Code-barres ambigu : ce produit utilise un code-barres destiné à l'usage interne d'une entreprise. Il est possible que différents producteurs ou magasins utilisent ce même code-barres pour des produits différents.
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La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci!
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→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).
Liste des ingrédients:
Farine de blé, eau, 20% beurre concentré (lait), alcool éthylique, sel, jus de citron concentré, levure désactivée
Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances :Gluten, Lait
Analyse des ingrédients :
Sans huile de palme
Non végétalien
Végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : 17
(17 - 0)
Nutri-Score : D
Repères nutritionnels pour 100 g
20 g Matières grasses / Lipides en quantité modérée 14 g Acides gras saturés en quantité élevée 2 g Sucres en faible quantité 0.83 g Sel en quantité modérée
Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :
→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.
→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.
Avertissement : certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous).
Vous pouvez modifier la fiche produit pour ajouter les informations manquantes.
Score environnemental PEF : 0.54 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : : 6.01 kg CO2 eq/kg de produit
Détail des impacts par étapes du cycle de vie
Impact
Agriculture
75.8%
Transformation
9.6%
Conditionnement
3.8%
Transport
2.8%
Distribution
1.7%
Consommation
6.3%
Score ACV sur 100 : 51
Bonus et malus complémentaires
Mode de production
Pas de labels pris en compte pour le système de production.
Si ce produit a un label caractérisant le système de production (bio, commerce équitable, Label Rouge, Bleu Blanc Coeur etc.), vous pouvez modifier la fiche produit pour l'ajouter.
20 g Matières grasses / Lipides en quantité modérée 
14 g Acides gras saturés en quantité élevée 
2 g Sucres en faible quantité 