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Lasagne à la bolognaise - Chef select - 400g
Lasagne à la bolognaise - Chef select - 400g
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Code-barres: 20211363
Quantité : 400g
Conditionnement : Barquette, en:Pp-tray, Barquette en plastique, Film en plastique
Marques : Chef select, Toque du Chef
Catégories : Plats préparés, Plats à base de pâtes, Lasagnes préparées, en:Meat lasagnas, Lasagnes à la bolognaise
Lieux de fabrication ou de transformation : Belgique
Magasins : Lidl
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
31 ingrédients
Eau, 16% viande de bœuf, semoule de blé dur, 7,7% double concentré de tomate, 6,3% fromage râpé (lait amidon de mais, sel, ferments lactiques (lait, enzyme coagulante d'origine microbienne), amidon modifié de mais, 2,4% oignons, 2,4 % carottes, huiles végétales (coco colza), lactose, farine de blé, sel, 0,4% lait écrémé en poudre, épices, protéines de lait, plantes aromatiques, œuf en poudre, correcteur d'acidité : acide citrique ; émulsifiant : mono - et diglycerides d'acides gras.Allergènes : Gluten, LaitTraces : Céleri
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Lactose
- Ingrédient : Protéine de lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
-
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E471
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : en:British beef, Lactose, Lait en poudre écrémé, Protéine de lait, Œuf en poudre, EmmentalCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétarien
Ingrédients non végétariens : en:British beefCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: bolognese filling 50% (water, british beef 32%, concentrated tomato purée 15%, onion, carrot, modified maize starch, salt, spices, herbs), béchamel sauce 26% (water, vegetable oil (coconut, rapeseed), lactose, modified maize starch, wheat flour, skimmed milk powder, milk protein, salt, spices, acidity regulator (citric acid), emulsifier (mono- and diglycerides of fatty acids)), pasta 18% (durum wheat semolina, water, egg powder), emmental cheese 6%- bolognese filling -> en:bolognese-filling - percent: 50
- water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
- british beef -> en:british-beef - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent: 32
- concentrated tomato purée -> en:concentrated-tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068 - percent: 15
- onion -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
- carrot -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009
- modified maize starch -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
- salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
- herbs -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes
- béchamel sauce -> en:bechamel-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11101 - percent: 26
- water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
- vegetable oil -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
- coconut -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15006
- rapeseed -> en:rapeseed - vegan: yes - vegetarian: yes
- lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
- modified maize starch -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
- wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
- skimmed milk powder -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
- milk protein -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
- salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
- acidity regulator -> en:acidity-regulator
- citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
- emulsifier -> en:emulsifier
- mono- and diglycerides of fatty acids -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
- pasta -> en:pasta - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 9810 - percent: 18
- durum wheat semolina -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610
- water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
- egg powder -> en:egg-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
- emmental cheese -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12115 - percent: 6
Nutrition
-
Qualité nutritionnelle moyenne
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 21Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 4
- Protéines : 3 / 5 (valeur : 6.1, valeur arrondie : 6.1)
- Fibre : 1 / 5 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 21.5, valeur arrondie : 21.5)
Points négatifs : 7
- Énergie : 1 / 10 (valeur : 536, valeur arrondie : 536)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.5, valeur arrondie : 2.5)
- Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.9, valeur arrondie : 3.9)
- Sodium : 3 / 10 (valeur : 300, valeur arrondie : 300)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (7 - 4)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (5.9%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (3.9%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (2.5%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (0.75%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (400g)Comparé à: Lasagnes à la bolognaise Énergie 536 kj
(128 kcal)2 140 kj
(512 kcal)-3 % Matières grasses 5,9 g 23,6 g -3 % Acides gras saturés 3,9 g 15,6 g +57 % Glucides 12,2 g 48,8 g -2 % Sucres 2,5 g 10 g -7 % Fibres alimentaires 1 g 4 g -25 % Protéines 6,1 g 24,4 g -5 % Sel 0,75 g 3 g -3 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 21,5 % 21,5 %
Environnement
-
Eco-Score D - Impact environnemental élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 49/100)
Catégorie : Lasagnes ou cannelloni à la viande (bolognaise)
Catégorie : Lasagnes ou cannelloni à la viande (bolognaise)
- Score environnemental PEF : 0.56 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 5.14 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Emballage à impact moyen
Malus : -9
Forme Matière Recyclage Impact Barquette PP 5 - Polypropylène élevé Film Plastique élevé
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: D (Score: 35/100)
Produit : Lasagne à la bolognaise - Chef select - 400g
Score d'analyse du cycle de vie : 49
Somme des bonus et malus : -14
Score final : 35/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 2.7 km dans une voiture à essence
514 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Lasagnes ou cannelloni à la viande (bolognaise) (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Emballage à impact moyen
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Elements d'emballage
Barquette (PP 5 - Polypropylène)
Film (Plastique)
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
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Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
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Signaler un problème
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Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
Si les informations ne correspondent pas aux informations présentes sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou de les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile à tous.
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Faire un signalement sur SignalConso
Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.
Vous avez rencontré un problème avec ce produit : étiquetage non conforme, produit périmé encore en vente, présence d'un corps étranger, etc. ?
Faites un signalement à l'entreprise et à la répression des fraudes sur SignalConso, un outil de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF).
Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par autorotate-bot, date-limite-app, ecoscore-impact-estimator, fix-salt-bot, foodvisor, hungergames, inf, olofolleola4, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, roboto-app, sil, swipe-studio, tacite-mass-editor, teolemon, yuka.VklOWlQ3bFlyZlpVeXYxaTRqK1AzdTVvNjYrWVp6K1lFdGNSSVE9PQ, yuka.Vkpnc0dic3dvdUVOcXZFaXdoK000TkJWekxyM1QwZXZBTkVBSWc9PQ, yuka.WC8wZ0w1Z0dpOXNUdjhadnBqYnk1T0JXem9DaloyaWRKUEFUSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm9ZVILioReeEBDQlnC0yem1BZP4Rth3wraqGao, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmFEVvj0q2L9DjnlshKumc2kJbf0Yc1--damIqg.