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6 nigiris, 6 california roll - Sapporo - 298,6 g

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6 nigiris, 6 california roll - Sapporo - 298,6 g

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Code-barres: 20185459

Quantité : 298,6 g

Marques : Sapporo

Catégories : Plats préparés, Sushis et makis, Sushis

Labels, certifications, récompenses : Point Vert

Pays de vente : France, Espagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    52 ingrédients

     : arroz, vinagre de arroz (agua, vinagre destilado, arroz, sal), azúcar, sal, 7% salmón, 4% langostino cocido (langostino, sal), 2% surimi (pescado, agua, almidón de trigo, clara de huevo, aroma y extracto de cangrejo, sal, vino de arroz, azúcar, aceite de soja, estabilizante: carbonato de calcio, edulcorante: sorbitol, colorante: ácido carmínico), 1% aguacate (aguacate, antioxidantes: ascorbato sódico, citratos de sodio, extracto rico en tocoferoles, esteres ácidos grasos del ácido ascórbico, alfa-tocoferol), 1% pepino, 0,7% sésamo, alga nori, trehalosa*, fibra (soja), antioxidantes: lactato sódico, ésteres acéticos de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos, aceite de girasol, antioxidante: ascorbato sódico, acidulante: citratos de sodio, aroma natural, vinagre deshidratado
    Allergènes : Crustacés, Poisson, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E120 - Acide carminique
    • Additif : E325 - Lactate de sodium
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Additif : E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Édulcorant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E120 - Acide carminique

    Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.
    Source : Wikipedia

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

  • E307 - Alphatocophérol

    Α-Tocophérol : L'α-tocophérol est une forme de vitamine E qui est préférentiellement absorbée et accumulée par les humains. Sa forme estérifiée est commercialisée sous le nom d'Omacor en Europe, et a été renommé Lovaza Outre-Atlantique pour éviter toute confusion avec un autre médicament ayant un nom de consonance similaire. Bien que son emploi principal soit le traitement de l'hypercholestérolémie, elle est également utilisée avec succès comme produit de complément dans le traitement de dépressions récalcitrantes. La molécule correspondante tombe dans le domaine public fin 2012. 1 UI de tocophérol est définie comme 2/3 milligrammes de RRR-α-tocopherol -anciennement appelé d-α-tocopherol-. 1 UI est également défini comme 1 milligramme d'un mélange à parts égales des huit stéréoisomères.
    Source : Wikipedia

  • E325 - Lactate de sodium

    Lactate de sodium : Le lactate de sodium est un sel de sodium et d'acide lactique. Il est produit par fermentation d'une source de sucres telle que le maïs puis la neutralisation du lactate de sodium conduit à la formation du composé de formule brute NaC3H5O3. Dès 1836, le lactate de sodium était plutôt considéré comme étant un sel d'acide faible plutôt qu'une base. En outre, l'on savait déjà que les ions lactate devaient être métabolisés par le foie avant que le sodium puisse présenter une quelconque activité titrante.
    Source : Wikipedia

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Saumon, Crevette, Crevette, Surimi, Poisson, Blanc d'œuf, Extrait de crabe, E120
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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Saumon, Crevette, Crevette, Surimi, Poisson, Extrait de crabe, E120
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    : arroz, vinagre de arroz (agua, vinagre destilado, arroz, sal), azúcar, sal, salmón 7%, langostino 4% (langostino, sal), surimi 2% (pescado, agua, almidón de trigo, clara de huevo, aroma, extracto de cangrejo, sal, vino de arroz, azúcar, aceite de soja, estabilizante (carbonato de calcio), edulcorante (sorbitol), colorante (ácido carmínico)), aguacate 1% (aguacate, antioxidantes (ascorbato sódico), citratos de sodio, extracto rico en tocoferoles, esteres ácidos grasos del ácido ascórbico, alfa-tocoferol), pepino 1%, sésamo 0.7%, alga nori, trehalosa, fibra, antioxidantes (lactato sódico), ésteres acéticos de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos, aceite de girasol, antioxidante (ascorbato sódico), acidulante (citratos de sodio), aroma natural, vinagre
    1. arroz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100
    2. vinagre de arroz -> en:rice-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      1. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. vinagre destilado -> en:distilled-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      3. arroz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100
      4. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    3. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    4. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    5. salmón -> en:salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent: 7
    6. langostino -> en:shrimp - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10021 - percent: 4
      1. langostino -> en:shrimp - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10021
      2. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    7. surimi -> en:surimi - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140 - percent: 2
      1. pescado -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140
      2. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. almidón de trigo -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      4. clara de huevo -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001
      5. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      6. extracto de cangrejo -> en:crab-extract - vegan: no - vegetarian: no
      7. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      8. vino de arroz -> en:rice-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1026
      9. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      10. aceite de soja -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17420
      11. estabilizante -> en:stabiliser
        1. carbonato de calcio -> en:e170i - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      12. edulcorante -> en:sweetener
        1. sorbitol -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes
      13. colorante -> en:colour
        1. ácido carmínico -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no
    8. aguacate -> en:avocado - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 1
      1. aguacate -> en:avocado - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. antioxidantes -> en:antioxidant
        1. ascorbato sódico -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. citratos de sodio -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. extracto rico en tocoferoles -> en:e306 - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. esteres ácidos grasos del ácido ascórbico -> en:e304 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      6. alfa-tocoferol -> en:e307 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. pepino -> en:cucumber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 1
    10. sésamo -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent: 0.7
    11. alga nori -> en:nori - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20987
    12. trehalosa -> en:trehalose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    13. fibra -> en:fiber
    14. antioxidantes -> en:antioxidant
      1. lactato sódico -> en:e325 - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. ésteres acéticos de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos -> en:e472a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    16. aceite de girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    17. antioxidante -> en:antioxidant
      1. ascorbato sódico -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. acidulante -> en:acid
      1. citratos de sodio -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. aroma natural -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    20. vinagre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018

Nutrition

  • icon

    Bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 2

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 4

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 6.7, valeur arrondie : 6.7)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)

    Points négatifs : 4

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 644, valeur arrondie : 644)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.5, valeur arrondie : 2.5)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.7, valeur arrondie : 0.7)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 360, valeur arrondie : 360)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (4 - 4)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (2.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.9%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Sushis
    Énergie 644 kj
    (154 kcal)     		-5 %
    Matières grasses 4,3 g -6 %
    Acides gras saturés 0,7 g -32 %
    Glucides 20,8 g -13 %
    Sucres 2,5 g -36 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 6,7 g +15 %
    Sel 0,9 g -34 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 2 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 45,5 g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par naruyoko.
Fiche produit également modifiée par acuario, date-limite-app, elcoco, inf, openfoodfacts-contributors, roboto-app, tacite-mass-editor, thaialagata, yuka.U1B3T0RQVXcvZVlodGMwZm9SWHkrWWx4M3BpU1kyK3ZEZkZCSUE9PQ.

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