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McEnnedy bagels - 270g

McEnnedy bagels - 270g

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Code-barres: 20179311

Dénomination générique : Weizenkleingebäck mit Haferflocken, vorgebacken

Quantité : 270g

Conditionnement : PE 7 - Polyéthylène, de:Stück

Marques : MCENNEDY

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Pains, Pains spéciaux, Pains Bagel

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en Allemagne

Magasins : Lidl

Pays de vente : France, Allemagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

30 ingrédients

: Weizenmehl (50%), Wasser, Haferflocken (5%), Roggenflocken (2%), Sesam (2%), Leinsaat (2%), Sonnenblumenkerne (2%), Zucker, Palmfett, pflanzliche Öle (Raps, Sonnenblume), Gerstenmalzextrakt, Malzmehl (Weizen, Dinkel), Dinkelmehl (0.1%), Sojamehl, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Maisgieß (0,3%), Hefe, Salz, Emulgatoren: Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren, Sonnenblumenlecithine, Konservierungsstoff (Sorbinsäure), Weizenstärke, Krume gebräunt mit Gerstenmalzextrakt

Allergènes : Gluten, Graines de sésame, Soja

Traces : Œufs, Lupin, Lait, Anhydride sulfureux et sulfites, en:schalenfruchte

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E412 - Gomme de guar

Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

Ingrédient : Émulsifiant

Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E200 - Acide sorbique

Acide sorbique : L'acide sorbique -ou l'acide trans, trans-2‚4-hexadiénoïque- a la formule chimique C6H8O2. Ne pas confondre avec l'acide ascorbique -qui est la vitamine C-. C'est un acide gras insaturé CH3-CH=CH-CH=CH-COOH qui se présente sous la forme d'un solide blanc cristallin légèrement soluble dans l'eau. -Température de fusion : 135 °C-. Par contre ses sels, les sorbates, sont bien plus solubles. L'acide sorbique est un additif utilisé en tant qu'antifongique, comme agent de conservation -E200- des fruits et légumes. On le retrouve donc dans des denrées alimentaires diverses à base de fruits et légumes -yaourts, cidre...- mais aussi dans les mayonnaises et margarines allégées. Les sels de l'acide sorbique utilisés dans les aliments sont : le sorbate de sodium -E201- le sorbate de potassium -E202- le sorbate de calcium -E203-On l'a d'abord isolé des baies immatures du sorbier -Sorbus aucuparia-, d'où son nom, en réchauffant de l'acide parasorbique -en-.
Source : Wikipedia

E412 - Gomme de guar

Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
Source : Wikipedia

E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Huile de palme

Ingrédients contenant de l'huile de palme : Graisse de palme

Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : de:maisgieß, de:krume-gebräunt-mit-gerstenmalzextrakt
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : de:maisgieß, de:krume-gebräunt-mit-gerstenmalzextrakt
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Weizenmehl 50%, Wasser, Haferflocken 5%, Roggenflocken 2%, Sesam 2%, Leinsaat 2%, Sonnenblumenkerne 2%, Zucker, Palmfett, pflanzliche Öle (Raps, Sonnenblume), Gerstenmalzextrakt, Malzmehl (Weizen, Dinkel), Dinkelmehl 0.1%, Sojamehl, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Maisgieß 0.3%, Hefe, Salz, Emulgatoren (mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Sonnenblumenlecithine, Konservierungsstoff (Sorbinsäure), Weizenstärke, Krume gebräunt mit Gerstenmalzextrakt
Weizenmehl -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent: 50

Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

Haferflocken -> en:oat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9311 - percent: 5

Roggenflocken -> en:rye-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9390 - percent: 2

Sesam -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent: 2

Leinsaat -> en:flax-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15034 - percent: 2

Sonnenblumenkerne -> en:sunflower-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15011 - percent: 2

Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

Palmfett -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129

pflanzliche Öle -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe

Raps -> en:rapeseed - vegan: yes - vegetarian: yes

Sonnenblume -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes

Gerstenmalzextrakt -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes

Malzmehl -> en:malt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

Weizen -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

Dinkel -> en:spelt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9001

Dinkelmehl -> en:spelt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9480 - percent: 0.1

Sojamehl -> en:soya-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20900

Verdickungsmittel -> en:thickener

Guarkernmehl -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes

Maisgieß -> de:maisgieß - percent: 0.3

Hefe -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes

Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

Emulgatoren -> en:emulsifier

mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe

Sonnenblumenlecithine -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes

Konservierungsstoff -> en:preservative

Sorbinsäure -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes

Weizenstärke -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

Krume gebräunt mit Gerstenmalzextrakt -> de:krume-gebräunt-mit-gerstenmalzextrakt

Nutrition

Qualité nutritionnelle moyenne
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 5

Protéines : 5 / 5 (valeur : 9.1, valeur arrondie : 9.1)

Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.75, valeur arrondie : 0.8)

Points négatifs : 9

Énergie : 3 / 10 (valeur : 1213, valeur arrondie : 1213)

Sucres : 1 / 10 (valeur : 6.5, valeur arrondie : 6.5)

Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.7, valeur arrondie : 1.7)

Sodium : 4 / 10 (valeur : 400, valeur arrondie : 400)

Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

Score nutritionnel : (9 - 5)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (6.2%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité modérée (1.7%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en quantité modérée (6.5%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité modérée (1%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (90g)	Comparé à: Pains Bagel
Énergie	1 213 kj (290 kcal)	1 090 kj (261 kcal)	+5 %
Matières grasses	6,2 g	5,58 g	+59 %
Acides gras saturés	1,7 g	1,53 g	+118 %
Glucides	47,3 g	42,6 g	-3 %
Sucres	6,5 g	5,85 g	+19 %
Fibres alimentaires	?	?
Protéines	9,1 g	8,19 g	-10 %
Sel	1 g	0,9 g	+4 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0,75 %	0,75 %

Taille d'une portion : 90g

Environnement

Eco-Score B - Faible impact environnemental

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 95/100)

Catégorie : Bagel

Score environnemental PEF : 0.13 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 0.79 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	65.4 %
Transformation	26.5 %
Emballage	0.9 %
Transport	6.7 %
Distribution	0.6 %
Consommation	0.0 %

Bonus et malus

Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5

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Ingrédients qui menacent des espèces
Malus : -10

Contient de l'huile de palme

Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.

Emballage à impact moyen

Malus : -10

Forme	Matière	Recyclage	Impact
Inconnu	PE 7 - Polyéthylène		élevé

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Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: B (Score: 70/100)
Produit : McEnnedy bagels - 270g

Score d'analyse du cycle de vie : 95
Somme des bonus et malus : -25

Score final : 70/100

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 0.4 km dans une voiture à essence

79 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Bagel (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	60.9 %
Transformation	23.5 %
Emballage	0.9 %
Transport	14.2 %
Distribution	0.6 %
Consommation	0.0 %

Emballage

Emballage à impact moyen

Elements d'emballage

(PE 7 - Polyéthylène)

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
Plastique

Transport

Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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Espèces menacées

Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan

Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.

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Sources de données

Produit ajouté le 27 février 2015, 23:36:30 CET par mar80
Dernière modification de la page produit le 28 août 2023, 17:35:39 CEST par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par anticultist, date-limite-app, desan, foodrepo, gartenkralle, kiliweb, packbot, teolemon, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllxuA-P8oWPjZgztgWPRnOiRL5PSRfFNwpXjGKs.

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McEnnedy bagels - 270g