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Bagels Sesam – MCENNEDY – 270 g

Bagels Sesam – MCENNEDY – 270 g

Code-barres ambigu : ce produit utilise un code-barres destiné à l'usage interne d'une entreprise. Il est possible que différents producteurs ou magasins utilisent ce même code-barres pour des produits différents. ×
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Code-barres:
20179298

Dénomination générique : Weizenkleingebäck mit Sesam, vorgebacken

Quantité : 270 g

Emballage : PE 7 - Polyéthylène, de:Stück

Marques : MCENNEDY

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Pains, Pains spéciaux, Pains Bagel

Labels, certifications, récompenses : en:Sustainable, Huile de palme durable, Fabriqué en Allemagne, RSPO
RSPO

Magasins : Lidl

Pays de vente : France, Allemagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score C

    Qualité nutritionnelle moyenne
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 1
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !


      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?


      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Points négatifs : 11/55

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      Énergie

      3/10 points (1205kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      2/15 points (6.9g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      1/10 points (1.3g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      5/20 points (1.13g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 5/10

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      Fibre

      5/5 points (9.2g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score


      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 1

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 6 (11 - 5)

      Nutri-Score : C

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en quantité modérée (6.9%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.13%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (90g)
    Comparé à: Pains Bagel
    Énergie 1 205 kj
    (288 kcal)
    1 080 kj
    (259 kcal)
    +3 %
    Matières grasses 3,8 g 3,42 g -5 %
    Acides gras saturés 1,3 g 1,17 g +55 %
    Glucides 52,2 g 47 g +7 %
    Sucres 6,9 g 6,21 g +26 %
    Fibres alimentaires 9,2 g 8,28 g +156 %
    Protéines 9,2 g 8,28 g -9 %
    Sel 1,13 g 1,02 g +17 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 1,5 % 1,5 %
Taille d'une portion : 90g

Ingrédients

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    24 ingrédients


    Allemand : 61% Weizenmehl, Wasser, 6% Sesam, Zucker, Palmfett, pflanzliche Öle (Raps, Sonnenblume), Malzmehl (Weizen, Dinkel), Dinkelmehl, Sojamehl, Verdickungsmittel: Guarkernmehl; Maisgrieß, Hefe, Salz, Emulgatoren: Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren, Sonnenblumenlecithine; Konservierungsstoff: Sorbinsäure; Weizenstärke.
    Allergènes : Gluten, Graines de sésame, Soja
    Traces : Œufs, Lupin, Lait, Fruits à coque, Anhydride sulfureux et sulfites
    • Information sur les ingrédients


      • Farine de blé : 61.0%


      • Eau : 19.5% (estimation)


      • Sésame : 6.0%


      • Sucre : 3.0% (estimation)


      • Graisse de palme : 3.0% (estimation)


      • Huile végétale : 3.0% (estimation)


      • — Colza : < 2% (estimation)


      • — Tournesol : < 2% (estimation)


      • Farine de malt : 2.2% (estimation)


      • — Blé : < 2% (estimation)


      • — Épeautre : < 2% (estimation)


      • Farine d'épeautre : < 2% (estimation)


      • Farine de soja : < 2% (estimation)


      • Épaississant : < 2% (estimation)


      • — E412 : < 2% (estimation)


      • Semoule de maïs : < 2% (estimation)


      • Levure : < 2% (estimation)


      • Sel : < 2% (estimation)


      • Émulsifiant : < 2% (estimation)


      • — E471 : < 2% (estimation)


      • Lécithine de tournesol : < 2% (estimation)


      • Conservateur : < 2% (estimation)


      • — E200 : < 2% (estimation)


      • Amidon de froment : < 2% (estimation)


Transformation des aliments

Additifs

  • E200 - Acide sorbique


    Acide sorbique : L'acide sorbique -ou l'acide trans, trans-2‚4-hexadiénoïque- a la formule chimique C6H8O2. Ne pas confondre avec l'acide ascorbique -qui est la vitamine C-. C'est un acide gras insaturé CH3-CH=CH-CH=CH-COOH qui se présente sous la forme d'un solide blanc cristallin légèrement soluble dans l'eau. -Température de fusion : 135 °C-. Par contre ses sels, les sorbates, sont bien plus solubles. L'acide sorbique est un additif utilisé en tant qu'antifongique, comme agent de conservation -E200- des fruits et légumes. On le retrouve donc dans des denrées alimentaires diverses à base de fruits et légumes -yaourts, cidre...- mais aussi dans les mayonnaises et margarines allégées. Les sels de l'acide sorbique utilisés dans les aliments sont : le sorbate de sodium -E201- le sorbate de potassium -E202- le sorbate de calcium -E203-On l'a d'abord isolé des baies immatures du sorbier -Sorbus aucuparia-, d'où son nom, en réchauffant de l'acide parasorbique -en-.
    Source : Wikipedia
  • E412 - Gomme de guar


    La gomme guar (E412) est un additif alimentaire naturel dérivé des graines de guar.

    Cette poudre blanche et inodore est appréciée pour ses remarquables propriétés épaississantes et stabilisantes, ce qui en fait un ingrédient courant dans divers produits alimentaires, notamment les sauces, les vinaigrettes et les glaces.

    Lorsqu'elle est utilisée avec modération, la gomme guar est considérée comme sans danger pour la consommation, sans effets néfastes connus sur la santé.

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Les mono- et diglycérides d'acides gras (E471), sont des additifs alimentaires couramment utilisés comme émulsifiants dans divers aliments transformés.

    Ces composés sont constitués de molécules de glycérol liées à une ou deux chaînes d'acides gras , qui aident à stabiliser et à mélanger les ingrédients à base d'eau et d'huile. Le E471 améliore la texture et la durée de conservation des produits comme la margarine, les produits de boulangerie et la crème glacée, garantissant une texture lisse et homogène.

    Il est généralement considéré comme sûr pour la consommation dans les limites réglementaires établies.

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    de: _Weizenmehl_ 61%, Wasser, _Sesam_ 6%, Zucker, Palmfett, pflanzliche Öle (Raps, Sonnenblume), Malzmehl (_Weizen_, _Dinkel_), _Dinkelmehl_, _Sojamehl_, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Maisgrieß, Hefe, Salz, Emulgatoren (mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Sonnenblumenlecithine, Konservierungsstoff (Sorbinsäure), _Weizenstärke_
    1. _Weizenmehl_ -> en:wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 61 – percent: 61 – percent_max: 61
    2. Wasser -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 6 – percent_max: 33
    3. _Sesam_ -> en:sesame – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 15010 – percent_min: 6 – percent: 6 – percent_max: 6
    4. Zucker -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 6
    5. Palmfett -> en:palm-fat – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: yes – ciqual_proxy_food_code: 16129 – percent_min: 0 – percent_max: 6
    6. pflanzliche Öle -> en:vegetable-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 6
      1. Raps -> en:rapeseed – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 6
      2. Sonnenblume -> en:sunflower – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 3
    7. Malzmehl -> en:malt-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 0 – percent_max: 6
      1. _Weizen_ -> en:wheat – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 0 – percent_max: 6
      2. _Dinkel_ -> en:spelt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9001 – percent_min: 0 – percent_max: 3
    8. _Dinkelmehl_ -> en:spelt-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9480 – percent_min: 0 – percent_max: 5.5
    9. _Sojamehl_ -> en:soya-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20900 – percent_min: 0 – percent_max: 4.71428571428571
    10. Verdickungsmittel -> en:thickener – percent_min: 0 – percent_max: 4.125
      1. Guarkernmehl -> en:e412 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 4.125
    11. Maisgrieß -> en:cornmeal – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9615 – percent_min: 0 – percent_max: 3.66666666666667
    12. Hefe -> en:yeast – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11009 – percent_min: 0 – percent_max: 3.3
    13. Salz -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 1.13
    14. Emulgatoren -> en:emulsifier – percent_min: 0 – percent_max: 1.13
      1. mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren -> en:e471 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – from_palm_oil: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 1.13
    15. Sonnenblumenlecithine -> en:sunflower-lecithin – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.13
    16. Konservierungsstoff -> en:preservative – percent_min: 0 – percent_max: 1.13
      1. Sorbinsäure -> en:e200 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.13
    17. _Weizenstärke_ -> en:wheat-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510 – percent_min: 0 – percent_max: 1.13

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

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