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Bouchées de chocolat noir cœur saveur cerise - J. D. Gross - 100 g

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Bouchées de chocolat noir cœur saveur cerise - J. D. Gross - 100 g

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Code-barres: 20057374

Quantité : 100 g

Conditionnement : Papier

Marques : J. D. Gross

Catégories : Snacks, Viandes et dérivés, Snacks sucrés, Cacao et dérivés, Charcuteries, Chocolats, Saucissons, Chocolats noirs, Saucissons secs, Chocolats noirs aux fruits, Chocolats noirs à la cerise

Labels, certifications, récompenses : Commerce équitable, Bio, Bio européen, Agriculture non UE, FR-BIO-12, en:FSC, FSC Mix, AB Agriculture Biologique, Cacao Fairtrade, FSC C131488

Code de traçabilité : FSC-C131468

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    19 ingrédients

    Chocolat noir 65% (pâte de cacao¹, sucre¹, beurre de cacao¹, poudre de vanille¹), sirop de glucose¹, purée de cerise¹ 11,6%, sirop de fructose¹, sucre¹, arôme naturel de cerise, gélifiant: pectines, jus concentré de citron¹, correcteur d'acidité : carbonate de potassium, protéines de lait¹. Chocolat noir: cacao : 72% minimum. Chocolat pur beurre de cacao. ¹Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
    Allergènes : Lait
    Traces : Œufs, Gluten, Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E440 - Pectines
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

  • E501 - Carbonates de potassium

    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia

  • E501i - Carbonate de potassium

    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Chocolat noir 65% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, poudre de vanille), sirop de glucose, purée de cerise 11.6%, sirop de fructose, sucre, arôme naturel de cerise, gélifiant (pectines), jus concentré de citron, correcteur d'acidité (carbonate de potassium), protéines de lait, Chocolat noir 72% (cacao), Chocolat pur beurre de cacao
    1. Chocolat noir -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31074 - percent: 65
      1. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
      2. sucre -> en:sugar - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
      4. poudre de vanille -> en:vanilla-powder - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    3. purée de cerise -> en:cherry-puree - labels: en:organic - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 13008 - percent: 11.6
    4. sirop de fructose -> en:fructose-syrup - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
    5. sucre -> en:sugar - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    6. arôme naturel de cerise -> en:natural-cherry-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    7. gélifiant -> en:gelling-agent
      1. pectines -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. jus concentré de citron -> en:concentrated-lemon-juice - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
    9. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
      1. carbonate de potassium -> en:e501i - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. protéines de lait -> en:milk-proteins - labels: en:organic - vegan: no - vegetarian: yes
    11. Chocolat noir -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31074 - percent: 72
      1. cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100
    12. Chocolat pur beurre de cacao -> en:pure-cocoa-butter-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 11

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.3, valeur arrondie : 5.3)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 11.784375, valeur arrondie : 11.8)

    Points négatifs : 24

    • Énergie : 5 / 10 (valeur : 1957, valeur arrondie : 1957)
    • Sucres : 9 / 10 (valeur : 42, valeur arrondie : 42)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 17, valeur arrondie : 17)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 28, valeur arrondie : 28)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (24 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (42%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en faible quantité (0.07%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Chocolats noirs aux fruits
    Énergie 1 957 kj
    (472 kcal)     		-12 %
    Matières grasses 28 g -21 %
    Acides gras saturés 17 g -19 %
    Glucides 48 g +13 %
    Sucres 42 g +18 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 5,3 g -12 %
    Sel 0,07 g +13 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 11,784 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Labels

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par inf, jphil, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, sebleouf, yuka.BJFtAOKPMpYFQPCJjqBugSGYSrvKHNEERnwSoQ, yuka.ELEbB93XNct9GcTgz4QM2ByLCNnnM-cASUUrog, yuka.WEo4N0FKMDUrL1l5djhRUzJDbjI5ZU42bTd6eFhVL25ETHNVSWc9PQ, yuka.YmE0d0s2TXJwOXdrcDlzWDR6ei8xTUJSMklHdGUwUzFJTUU0SVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhBMA_n7qB7CFBDkvmeS1NKJI5rGb9pf3takEqo, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllIbQebOq2qePgPRxHfQ_OaHIcPHRdd9wdP1PKg.

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