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Pizza Savoyarde au feu de bois - Trattoria Alfredo - 450 g

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Pizza Savoyarde au feu de bois - Trattoria Alfredo - 450 g

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Code-barres: 20056285

Dénomination générique : Pizza garnie de crème, emmental, pommes de terre, fromage pour tartiflette, lardons, oignons, cuite au feu de bois

Quantité : 450 g

Conditionnement : Boite cartonnée

Marques : Trattoria Alfredo

Catégories : Surgelés, Plats préparés, Pizzas tartes salées et quiches, Pizzas, Pizzas et tartes surgelées, Pizzas surgelées

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    42 ingrédients

    30,5% farine de blé, 17,7% crème légère (crème légère (lait, épaississants phosphate de diamidon hydroxypropylé, amidon Oxydé, pectines ; ferments lactiques (lait), 11,1% Emmental râpé (10,9% Emmental (lait, fécule de pomme de terre), eau, 8,8% pommes de terre (pommes de terre, sel, conservateur disulfite de sodium), 7,1 % fromage pour tartiflette (fromage (lait, colorant: rocou ; conservateur: natamycine), 6,7% lardons cuits fumés (poitrine de porc (Origine: UE), eau, sel, dextrose, antioxydant : érythorbate de sodium ; conservateur: nitrite de sodium), 4,4% oignons grillés, 1,22% huile de tournesol, sel, levure boulangère, épices et plantes aromatiques, sucre, arômes naturels.
    Allergènes : Gluten, Lait
    Traces : Poisson

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E1404 - Amidon oxydé
    • Additif : E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle
    • Additif : E160b - Rocou
    • Additif : E440 - Pectines
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle

    Hydroxypropyl distarch phosphate : Hydroxypropyl distarch phosphate -HDP- is a modified resistant starch. It is currently used as a food additive -INS number 1442-. It is approved for use in the European Union -listed as E1442-, the United States, Australia, Taiwan, and New Zealand.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E223 - Disulfite de sodium

    Métabisulfite de sodium : Le métabisulfite de sodium ou pyrosulfite de sodium est un désinfectant, antioxydant et conservateur alimentaire jaunâtre. L'IUPAC nomme l'ion S2O52- l'ion disulfite. Il ne doit pas être confondu avec l'ion bisulfite HSO3- qui est l'ancien nom de hydrogénosulfite.
    Source : Wikipedia

  • E235 - Natamycine

    Natamycine : Natamycine ou pimaricin ou E235 est un antibiotique naturel produit par la bactérie Streptomyces natalensis -actinobactéria du genre streptomyces-. C'est un fongicide -et donc un pesticide- qui est produit industriellement comme produit pharmaceutique et comme additif alimentaire. C'est un macrolide polyène utilisé comme médicament notamment contre les kératites, et spécialement les infections de la cornée dues à des Aspergillus ou Fusarium.
    Source : Wikipedia

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E316 - Érythorbate de sodium

    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Fromage-pour-tartiflette

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Crème légère, Crème légère, Lait, Emmental râpé, Emmental, Lait, Fromage, Lait, Lardons cuits fumés, Poitrine de porc

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Lardons cuits fumés, Poitrine de porc

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : farine de blé 30.5%, crème légère 17.7%, crème légère, lait, épaississants (phosphate de diamidon hydroxypropylé), amidon Oxydé, pectines, ferments lactiques, Emmental râpé 11.1%, Emmental 10.9% (lait, fécule de pomme de terre), eau, pommes de terre 8.8% (pommes de terre, sel, conservateur (disulfite de sodium)), fromage pour tartiflette 7.1%, fromage (lait, colorant (rocou), conservateur (natamycine)), lardons cuits fumés 6.7% (poitrine de porc, eau, sel, dextrose, antioxydant (érythorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium)), oignons 4.4%, huile de tournesol 1.22%, sel, levure boulangère, épices et plantes aromatiques, sucre, arômes naturels
    1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent: 30.5
    2. crème légère -> en:light-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent: 17.7
    3. crème légère -> en:light-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
    4. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
    5. épaississants -> en:thickener
      1. phosphate de diamidon hydroxypropylé -> en:e1442 - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. amidon Oxydé -> en:e1404 - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. pectines -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes
    9. Emmental râpé -> en:grated-emmental-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12118 - percent: 11.1
    10. Emmental -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12115 - percent: 10.9
      1. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
      2. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    11. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    12. pommes de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent: 8.8
      1. pommes de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. conservateur -> en:preservative
        1. disulfite de sodium -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. fromage pour tartiflette -> fr:fromage-pour-tartiflette - percent: 7.1
    14. fromage -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999
      1. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
      2. colorant -> en:colour
        1. rocou -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. conservateur -> en:preservative
        1. natamycine -> en:e235 - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. lardons cuits fumés -> en:smoked-cooked-lardoons - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28720 - percent: 6.7
      1. poitrine de porc -> en:pork-breast - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      5. antioxydant -> en:antioxidant
        1. érythorbate de sodium -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. conservateur -> en:preservative
        1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent: 4.4
    17. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent: 1.22
    18. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    19. levure boulangère -> en:baker-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11045
    20. épices et plantes aromatiques -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    22. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 4

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 9.5, valeur arrondie : 9.5)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 4.4, valeur arrondie : 4.4)

    Points négatifs : 12

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 1004, valeur arrondie : 1004)
    • Sucres : 1 / 10 (valeur : 7.4, valeur arrondie : 7.4)
    • Graisses saturées : 6 / 10 (valeur : 6.7, valeur arrondie : 6.7)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 324, valeur arrondie : 324)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (12 - 1)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité modérée (7.4%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.81%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (225 g)     		Comparé à: Pizzas surgelées
    Énergie 1 004 kj
    (240 kcal)     		2 260 kj
    (540 kcal)     		+6 %
    Matières grasses 11 g 24,8 g +32 %
    Acides gras saturés 6,7 g 15,1 g +87 %
    Glucides 25 g 56,2 g -6 %
    Sucres 7,4 g 16,7 g +120 %
    Fibres alimentaires 1,5 g 3,38 g -27 %
    Protéines 9,5 g 21,4 g -3 %
    Sel 0,81 g 1,82 g -29 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 4,4 % 4,4 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 49,58 g 112 g
Taille d'une portion : 225 g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par autorotate-bot, big-brother, boudier, date-limite-app, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, roboto-app, yuka.SEtzakhaOC8vOThTdHZNNnhVclowL1ZUd29hSFgxS3pLZmNOSVE9PQ, yuka.U2IwY0FiNHhvS1FMb2NkbTdEK0U2TU5LNDRUMmYwYTlHc29iSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnFaWP-E8jebDRL4wmuB-OW2NLr1XNFivIziEKs.

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