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Chinois - Matindoux - 640g

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Code-barres: 20036072

Quantité : 640g

Marques : Matindoux

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Pâtisseries

Lieux de fabrication ou de transformation : Nelling, France

Magasins : Norma

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    29 ingrédients

    farine de blé, eau, sucre, sirop de sucre inverti, œuf, huile de colza, amidon modifié, blanc d'euf, poudre de lait entier, arôme naturel (contient alcool), levure, sirop de glucose, amidon de mais, émulsifiant (E471), sel, poudre de lait écrémé, lait écrémé, protéines de lait, protéines végétales de pois, épaississant (E401), épices (curcumin, extrait de paprika), conservateur (E282), gluten de blé hydrolysé. Traces éventuelles de fruits à coque. Fourrage pâtissier 35%
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait
    Traces : Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E100 - Curcumine
    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Sucre inverti
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E401 - Alginate de sodium

    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Œuf, Lait entier en poudre, Lait en poudre écrémé, Lait écrémé, Protéine de lait

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Blanc-d-euf, Proteines-vegetales-de-pois, Curcumin, Gluten-de-ble-hydrolyse, Fourrage-patissier

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : farine de blé, eau, sucre, sirop de sucre inverti, œuf, huile de colza, amidon modifié, blanc d'euf, poudre de lait entier, arôme naturel, levure, sirop de glucose, amidon de mais, émulsifiant (e471), sel, poudre de lait écrémé, lait écrémé, protéines de lait, protéines végétales de pois, épaississant (e401), épices (curcumin, extrait de paprika), conservateur (e282), gluten de blé hydrolysé, Fourrage pâtissier 35%
    1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    4. sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. œuf -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    6. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    7. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    8. blanc d'euf -> fr:blanc-d-euf
    9. poudre de lait entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021
    10. arôme naturel -> en:natural-flavouring - labels: en:contains-alcohol - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    11. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    13. amidon de mais -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    14. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    15. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    16. poudre de lait écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
    17. lait écrémé -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
    18. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    19. protéines végétales de pois -> fr:proteines-vegetales-de-pois
    20. épaississant -> en:thickener
      1. e401 -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. curcumin -> fr:curcumin
      2. extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. conservateur -> en:preservative
      1. e282 -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. gluten de blé hydrolysé -> fr:gluten-de-ble-hydrolyse
    24. Fourrage pâtissier -> fr:fourrage-patissier - percent: 35

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 1

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 4

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5, valeur arrondie : 5)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.6, valeur arrondie : 1.6)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 1.5625, valeur arrondie : 1.6)

    Points négatifs : 10

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1146, valeur arrondie : 1146)
    • Sucres : 4 / 10 (valeur : 21.7, valeur arrondie : 21.7)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)
    • Sodium : 2 / 10 (valeur : 260, valeur arrondie : 260)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (10 - 4)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (21.7%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.65%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (50g)     		Comparé à: Pâtisseries
    Énergie 1 146 kj
    (274 kcal)     		573 kj
    (137 kcal)     		-26 %
    Matières grasses 5,8 g 2,9 g -64 %
    Acides gras saturés 1,1 g 0,55 g -86 %
    Glucides 46,9 g 23,4 g -2 %
    Sucres 21,7 g 10,8 g -26 %
    Fibres alimentaires 1,6 g 0,8 g -10 %
    Protéines 5 g 2,5 g -5 %
    Sel 0,65 g 0,325 g +66 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 1,562 % 1,562 %
Taille d'une portion : 50g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par baudav.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, yuka.V0tOYUQvd3Z2UElFaGZGa3BVN3U5ZFJ5ekw2RVdtSzlOOFViSVE9PQ.

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