Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Dès le 7 janvier, l'Eco-Score fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Crottin de chevre - Chêne d'Argent - 120g, 2 crottins de 60g

Code-barres: 20024925

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Caractéristiques du produit

Dénomination générique : Queso de cabra

Quantité : 120g, 2 crottins de 60g

Conditionnement : plástico, Plastique, Frais, Enveloppe carton

Marques : Chêne d'Argent

Catégories : Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Fromages, Fromages de chèvre

Labels, certifications, récompenses : Punto Verde

Origine des ingrédients : France, Francia

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 79.299.001 CE - Saint-Varent (Deux-Sèvres, France)

Magasins : Lidl

Pays de vente : France, Espagne

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Lait de chèvre pasteurisé, sel, ferments lactiques (lait) et d'affinage, enzyme coagulante,

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Lait, es:Lait

Analyse des ingrédients :
Non végétalien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

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Groupe NOVA

3 - Aliments transformés
3 - Aliments transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : D

Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

Repères nutritionnels pour 100 g

25 g Matières grasses / Lipides en quantité élevée
18 g Acides gras saturés en quantité élevée
0.5 g Sucres en faible quantité
1.48 g Sel en quantité modérée

Taille d'une portion : 30 g


Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(1178 produits)
(20533 produits)
(28237 produits)
(28501 produits)
(36539 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Tel que vendu
par portion (30 g)
Fromages de chèvre Fromages Produits laitiers fermentés Produits fermentés Produits laitiers
Énergie (kJ) ? ?
Énergie (kcal) 309 kcal 92.7 kcal +9 % -6 % +16 % +17 % +25 %
Énergie 1 293 kj
(309 kcal)
388 kj
(92 kcal)
+10 % -6 % +19 % +20 % +28 %
Matières grasses / Lipides 25 g 7,5 g +10 % -6 % +24 % +26 % +39 %
dont Acides gras saturés 18 g 5,4 g +12 % +1 % +34 % +35 % +51 %
Glucides 0,5 g 0,15 g -70 % -59 % -86 % -86 % -90 %
dont Sucres 0,5 g 0,15 g -48 % -33 % -83 % -83 % -88 %
Protéines 21 g 6,3 g +21 % +3 % +36 % +37 % +68 %
Sel 1,48 g 0,444 g +10 % +14 % +59 % +60 % +93 %
Sodium 0,592 g 0,178 g +10 % +14 % +59 % +60 % +93 %
Score nutritionnel - France 14 14 +5 % +2 % +28 % +30 % +37 %
Nutri-Score D D +5 % +2 % +28 % +30 % +37 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score C
Avertissement : certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous).

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Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Carton
Plastique

Sources de données

_

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