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Céleri rémoulade - Saladinettes - 500 g

Céleri rémoulade - Saladinettes - 500 g

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Code-barres: 20023782

Nom générique : Céleri rémoulade au yaourt

Quantité : 500 g

Conditionnement : Plastique, Frais, Sous atmosphère protectrice, Barquette

Marques : Saladinettes

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Snacks, Snacks salés, Amuse-gueules, Plats préparés, Frais, Légumes préparés, Plats préparés frais, Céleris Rémoulade, Entrées froides, Crudités

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Eco-Emballages

Lieux de fabrication ou de transformation : Martinet (Filiale FPM) - 24 Rue du Limousin - Zone Industrielle - 38070 Saint-Quentin-Fallavier, Isère, Rhône-Alpes, France

Code de traçabilité : EMB 38449A - Saint-Quentin-Fallavier (Isère, France)

Magasins : Lidl

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    35 ingrédients


    Céleri 63 %, huile de colza, eau, yaourt 6 %, ciboulette, épices, sel, moutarde à l'ancienne (eau, vinaigre d'alcool, graine de moutarde, tégument, sel, acidifiant : E330, arômes naturels, curcuma), moutarde (eau, graine de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), vinaigre d'alcool, jaune d'œuf, ail, sirop de glucose, amidon transformé, épaississant : gomme xanthane, acidifiant : E330, conservateur : sorbate de potassium, antioxydant : acide ascorbique.
    Allergènes : Céleri, Œufs, Lait, Moutarde

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    _Céleri_ 63%, huile de colza, eau, yaourt 6%, ciboulette, épices, sel, moutarde à l'ancienne (eau, vinaigre d'alcool, graine de _moutarde_, tégument, sel, acidifiant (e330), arômes naturels, curcuma), moutarde (eau, graine de _moutarde_, vinaigre d'alcool, sel), vinaigre d'alcool, jaune d'_œuf_, ail, sirop de glucose, amidon transformé, épaississant (gomme xanthane), acidifiant (e330), conservateur (sorbate de potassium), antioxydant (acide ascorbique)
    1. _Céleri_ -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 63 - percent: 63 - percent_max: 63
    2. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 6 - percent_max: 25
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6 - percent_max: 25
    4. yaourt -> en:yogurt - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
    5. ciboulette -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
    6. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
    7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    8. moutarde à l'ancienne -> fr:moutarde-a-l-ancienne - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      2. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
      3. graine de _moutarde_ -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.38888888888889
      4. tégument -> en:tegument - percent_min: 0 - percent_max: 1.04166666666667
      5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333
      6. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.694444444444445
        1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.694444444444445
      7. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.686274509803922
      8. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.600490196078431
    9. moutarde -> en:mustard - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
      2. graine de _moutarde_ -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.78571428571429
      3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.19047619047619
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.892857142857143
    10. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
    11. jaune d'_œuf_ -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
    12. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    13. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727
    14. amidon transformé -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
    15. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.92307692307692
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.92307692307692
    16. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.78571428571429
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.78571428571429
    17. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
    18. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.5625
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5625

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle


    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 0 / 5 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)
    • Fibre : 3 / 5 (valeur : 2.9, valeur arrondie : 2.9)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 2 / 5 (valeur : 63, valeur arrondie : 63)

    Points négatifs : 5

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 565, valeur arrondie : 565)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.8, valeur arrondie : 1.8)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.9, valeur arrondie : 0.9)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 440, valeur arrondie : 440)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 0 (5 - 5)

    Nutri-Score : B

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    Sucres en faible quantité (1.8%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (1.1%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (100 g)
    Comparé à: Crudites
    Énergie 565 kj
    (135 kcal)
    565 kj
    (135 kcal)
    +61 %
    Matières grasses 12 g 12 g +92 %
    Acides gras saturés 0,9 g 0,9 g +75 %
    Glucides 4,2 g 4,2 g -9 %
    Sucres 1,8 g 1,8 g -42 %
    Fibres alimentaires 2,9 g 2,9 g +23 %
    Protéines 1,1 g 1,1 g +6 %
    Sel 1,1 g 1,1 g +60 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 63 % 63 % -12 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 69 % 69 %
Taille d'une portion : 100 g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport