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Céleri rémoulade – Lidl – 500 g

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Céleri rémoulade – Lidl – 500 g

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Code-barres:
20023782

Dénomination générique : Céleri rémoulade au yaourt

Quantité : 500 g

Emballage : Plastique, Frais, Sous atmosphère protectrice, Barquette

Marques : Lidl, Saladinettes

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Légumes préparés, Céleris Rémoulade

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Nutriscore, Nutriscore A, Triman, Eco-emballages
Point Vert Triman

Lieux de fabrication ou de transformation : Martinet (Filiale FPM) - 24 Rue du Limousin - Zone Industrielle - 38070 Saint-Quentin-Fallavier, Isère, Rhône-Alpes, France

Code de traçabilité : EMB 38449A - Saint-Quentin-Fallavier (Isère, France)

Magasins : Lidl

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score C

    Qualité nutritionnelle moyenne
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Points négatifs : 7/55

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      Énergie

      1/10 points (616kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      0/15 points (1.5g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      1/10 points (1.1g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      5/20 points (1.1g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 2/17

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      Protéines

      0/7 points (0.9g)

      Les aliments riches en protéines sont généralement riches en calcium ou en fer, des minéraux essentiels aux nombreux bienfaits pour la santé.

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      Fibre

      0/5 points (2.5g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

      Score nutritionnel : 5 (7 - 2)

      Nutri-Score : C

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (1.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (100 g)     		Comparé à: Céleris Rémoulade
    Énergie 616 kj
    (150 kcal)     		616 kj
    (150 kcal)     		+12 %
    Matières grasses 15 g 15 g +26 %
    Acides gras saturés 1,1 g 1,1 g +10 %
    Glucides 1,5 g 1,5 g -56 %
    Sucres 1,5 g 1,5 g -16 %
    Fibres alimentaires 2,5 g 2,5 g -10 %
    Protéines 0,9 g 0,9 g -28 %
    Sel 1,1 g 1,1 g +12 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 70 % 70 % -3 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 85,154 % 85,154 %
Taille d'une portion : 100 g

Ingrédients

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    30 ingrédients

    céleri 70%, huile de colza, eau, moutarde à l'ancienne 1% (eau, vinaigre d'alcool, graines de moutarde, tégument de graines de moutarde, sel, arômes, curcuma), épices, vinaigre d'alcool, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), jaune d'œuf* en poudre, sel, amidon transformé, épaississant: gomme xanthane, acidifiant: E330, antioxydant: acide ascorbique, conservateur: sorbate de potassium. *Issu de poules élevées au sol. Traces éventuelles d'arachides, céréales contenant du gluten, fruits à coque, lait et soja.
    Allergènes : Céleri, Œufs, Moutarde
    Traces : Gluten, Lait, Fruits à coque, Arachides, Soja

    • Information sur les ingrédients

      • Céleri : 70.0%

      • Huile de colza : 15.2% (estimation)

      • Eau : 7.9% (estimation)

      • Moutarde à l'ancienne : 1.0%

      • — Eau : < 2% (estimation)

      • — Vinaigre d'alcool : < 2% (estimation)

      • — Graine de moutarde : < 2% (estimation)

      • — Tegument-de-graines-de-moutarde : < 2% (estimation)

      • — Sel : < 2% (estimation)

      • — Arôme : < 2% (estimation)

      • — Curcuma : < 2% (estimation)

      • Épice : < 2% (estimation)

      • Vinaigre d'alcool : < 2% (estimation)

      • Moutarde : < 2% (estimation)

      • — Eau : < 2% (estimation)

      • — Graine de moutarde : < 2% (estimation)

      • — Vinaigre d'alcool : < 2% (estimation)

      • — Sel : < 2% (estimation)

      • Jaune d'œuf en poudre : < 2% (estimation)

      • Sel : < 2% (estimation)

      • Amidon modifié : < 2% (estimation)

      • Épaississant : < 2% (estimation)

      • — E415 : < 2% (estimation)

      • Acidifiant : < 2% (estimation)

      • — E330 : < 2% (estimation)

      • Antioxydant : < 2% (estimation)

      • — Vitamine C : < 2% (estimation)

      • Conservateur : < 2% (estimation)

      • — E202 : < 2% (estimation)

      • — Issu-de-poules-elevees-au-sol : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

Additifs

  • E14XX - Amidons modifiés

  • E202 - Sorbate de potassium

    Le sorbate de potassium (E202) est un conservateur alimentaire synthétique couramment utilisé pour prolonger la durée de conservation de divers produits alimentaires.

    Il agit en inhibant la croissance des moisissures, des levures et de certaines bactéries, empêchant la détérioration. Lorsqu’il est ajouté aux aliments, il aide à maintenir leur fraîcheur et qualité.

    Certaines études ont montré que, lorsqu'il est associé aux nitrites, le sorbate de potassium présente une activité génotoxique in vitro. Cependant, le sorbate de potassium est généralement reconnu comme sûr par les agences sanitaires.

  • E300 - Acide ascorbique

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons, les oranges et les citrons verts.

    Il est très utilisé dans l'industrie alimentaire comme exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique peut être consommé sans danger lorsqu'il est utilisé avec modération et est considéré comme un additif alimentaire généralement reconnu comme sûr par les agences sanitaires du monde entier.

  • E415 - Gomme xanthane

    La gomme xanthane (E415) est un polysaccharide naturel dérivé de sucres fermentés, souvent utilisé dans l'industrie agroalimentaire comme agent épaississant et stabilisant .

    Cet additif alimentaire polyvalent améliore la texture et empêche la séparation des ingrédients dans une large gamme de produits, notamment les vinaigrettes, les les sauces et les produits de boulangerie sans gluten.

    Il est considéré comme sans danger pour la consommation, même à des quantités élevées.

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Tegument-de-graines-de-moutarde, Issu-de-poules-elevees-au-sol

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Jaune d'œuf en poudre

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Moutarde à l'ancienne, Tegument-de-graines-de-moutarde, Moutarde, Vitamine C, Issu-de-poules-elevees-au-sol

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: céleri 70%, huile de colza, eau, moutarde à l'ancienne 1% (eau, vinaigre d'alcool, graines de moutarde, tégument de graines de moutarde, sel, arômes, curcuma), épices, vinaigre d'alcool, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), jaune d'œuf* en poudre, sel, amidon transformé, épaississant (gomme xanthane), acidifiant (e330), antioxydant (acide ascorbique), conservateur (sorbate de potassium, issu de poules élevées au sol)
    1. céleri -> en:celery – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 20055 – percent_min: 70 – percent: 70 – percent_max: 70
    2. huile de colza -> en:colza-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17130 – percent_min: 2.30769230769231 – percent_max: 28
    3. eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 1 – percent_max: 26.6923076923077
    4. moutarde à l'ancienne -> fr:moutarde-a-l-ancienne – ciqual_food_code: 11013 – percent_min: 1 – percent: 1 – percent_max: 1
      1. eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 0.142857142857143 – percent_max: 1
      2. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11018 – percent_min: 0 – percent_max: 0.5
      3. graines de moutarde -> en:mustard-seed – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11013 – percent_min: 0 – percent_max: 0.333333333333333
      4. tégument de graines de moutarde -> fr:tegument-de-graines-de-moutarde – percent_min: 0 – percent_max: 0.25
      5. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 0.25
      6. arômes -> en:flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 0.166666666666667
      7. curcuma -> en:turmeric – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11089 – percent_min: 0 – percent_max: 0.166666666666667
    5. épices -> en:spice – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1
    6. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11018 – percent_min: 0 – percent_max: 1
    7. moutarde -> en:mustard – ciqual_food_code: 11013 – percent_min: 0 – percent_max: 1
      1. eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 0 – percent_max: 1
      2. graines de moutarde -> en:mustard-seed – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11013 – percent_min: 0 – percent_max: 0.5
      3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11018 – percent_min: 0 – percent_max: 0.333333333333333
      4. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 0.25
    8. jaune d'œuf* en poudre -> en:egg-yolk-powder – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 22003 – percent_min: 0 – percent_max: 1
    9. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 1
    10. amidon transformé -> en:modified-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510 – percent_min: 0 – percent_max: 1
    11. épaississant -> en:thickener – percent_min: 0 – percent_max: 1
      1. gomme xanthane -> en:e415 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1
    12. acidifiant -> en:acid – percent_min: 0 – percent_max: 1
      1. e330 -> en:e330 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1
    13. antioxydant -> en:antioxidant – percent_min: 0 – percent_max: 1
      1. acide ascorbique -> en:vitamin-c – percent_min: 0 – percent_max: 1
    14. conservateur -> en:preservative – percent_min: 0 – percent_max: 1
      1. sorbate de potassium -> en:e202 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1
      2. issu de poules élevées au sol -> fr:issu-de-poules-elevees-au-sol – percent_min: 0 – percent_max: 0.5

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