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3 boudins noirs à l'ancienne - Saint Alby - 3x125 gr

3 boudins noirs à l'ancienne - Saint Alby - 3x125 gr

Code-barres ambigu : ce produit utilise un code-barres destiné à l'usage interne d'une entreprise. Il est possible que différents producteurs ou magasins utilisent ce même code-barres pour des produits différents. ×
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Code-barres:
20021467

Dénomination générique : Boudin noir à l'ancienne

Quantité : 3x125 gr

Conditionnement : Barquette, Sous-vide

Marques : Saint Alby

Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Charcuteries, Poissons et viandes et oeufs, Abats, Produits tripiers, Boudins, Boudins noirs, Boudins noirs aux oignons, Boudin noir sauté, Boudin noir à l'ancienne

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Viande Porcine Française
Viande Porcine Française

Origine des ingrédients : France

Lieux de fabrication ou de transformation : Sceaux sur Huisne

Code de traçabilité : FR 72.331.001 CE - Sceaux-sur-Huisne (Sarthe, France)

Magasins : Lidl

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 33

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 11, valeur arrondie : 11)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 33, valeur arrondie : 33)

    Points négatifs : 15

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 967, valeur arrondie : 967)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3, valeur arrondie : 3)
    • Acides gras saturés : 7 / 10 (valeur : 7.4, valeur arrondie : 7.4)
    • Sodium : 6 / 10 (valeur : 600, valeur arrondie : 600)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 15 (15 - 0)

    Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en faible quantité (3%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.5%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Boudins noirs aux oignons
    Énergie 967 kj
    (231 kcal)
    -8 %
    Matières grasses 19 g -11 %
    Acides gras saturés 7,4 g -10 %
    Glucides 3 g -5 %
    Sucres 3 g +55 %
    Fibres alimentaires 0 g -100 %
    Protéines 11 g -4 %
    Sel 1,5 g +13 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 33 %

Ingrédients

  • icon

    11 ingrédients


    sang de porc 34%, oignons(31,1% oignons frais, 0,9% oignons déshydratés), gras de porc, couenne, sel, sucre, epices, plantes aromatiques, boyau naturel de porc
    Traces : Œufs, Gluten, Lait, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

    • Catégorie : Charcuteries
    • Ingrédient : Sel
    • Ingrédient : Sucre

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Gras de porc

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Gras de porc

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    en: pork blood 34%, onions (fresh onions 31.1%, dehydrated onions 0.9%), pork fat, rind, salt, sugar, spices, aromatic plants, natural pork casing
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    • en:meat -> en:meat

    • en:pork -> en:pork

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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