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Génoise Orange – Tower Gate – 300 g

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Génoise Orange – Tower Gate – 300 g

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Dénomination générique : Biscuits moelleux aux oeufs avec 17 % chocolat noir et 55 % préparation de fruits à base de jus d'orange concentré (2,5 % correspond à 22 % de jus d'orange)

Quantité : 300 g

Emballage : Plastique, en:container, en:pp-polypropylene, en:card-box, en:faltschachtel

Marques : Tower Gate

Propriétaire de la marque : JAFFA CAKES

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Biscuits sucrés & biscuits apéritifs, biscuits, Biscuits au chocolat, Génoises fourrées aux fruits et nappées de chocolat

Labels, certifications, récompenses : Agriculture durable, Fabriqué en Allemagne, Nutriscore, Nutriscore E, Vérifié Rainforest Alliance, Certifié UTZ, Cacao certifié UTZ
Vérifié Rainforest Alliance Certifié UTZ

Lieux de fabrication ou de transformation : Neckarsulm, Saksa

Magasins : Lidl

Pays de vente : Finlande, France, Allemagne, Irlande, États-Unis

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score E

    Moins bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Points négatifs : 24/55

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      Énergie

      4/10 points (1605kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      13/15 points (47g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      6/10 points (6.3g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      1/20 points (0.24g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 0/10

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      Fibre

      0/5 points (1.7g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 24 (24 - 0)

      Nutri-Score : E

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (47%)

      Ce que vous devez savoir
      • Consommés en excès, les produits sucrés favorisent la prise de poids et peuvent entraîner la formation de caries dentaires.

      Recommandation : Limiter les aliments et boissons sucrés
      • Il est recommandé d’introduire les produits sucrés dans l’alimentation des enfants à l’âge le plus tardif possible et en quantité limitée.
      • Evitez les produits ultra-transformés, qui sont souvent très sucrés et utilisez le Nutri-Score quand vous achetez des produits transformés
      • Privilégiez l’eau qui est la seule boisson recommandée.
      • Limitez le plus possible les jus de fruits, quels qu’ils soient, les boissons sucrées, les sodas, même light, et les boissons dites « énergisantes » qui sont très sucrés - dans tous les cas, pas plus d’un verre par jour.
      • Un jus de fruits ne compte pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes.
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      Sel en faible quantité (0.24%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Génoises fourrées aux fruits et nappées de chocolat
    Énergie 1605 kJ
    (381 kcal)     		1 598,981 kj (379 kcal) (~0%)
    Matières grasses 11.3 g 9,712 g (+16 %)
    Acides gras saturés 6.3 g 5,496 g (+15 %)
    Acides gras trans 0 g ?
    Cholestérol 0.02 g 22,328 mg (-10 %)
    Glucides 65.4 g 68,539 g (-5 %)
    Sucres 47 g 50,676 g (-7 %)
    Sucres ajoutés 0 g 53,074 g (-100 %)
    Amidon 0 g 6,106 g (-100 %)
    Fibres alimentaires 1.7 g 2,183 g (-22 %)
    Protéines 3.6 g 3,42 g (+5 %)
    Sel 0.24 g 0,202 g (+19 %)
    Sodium 0.096 g 0,081 g (+18 %)
    Vitamine A (rétinol) 0 g 13,557 µg (-100 %)
    Vitamine D 0 g 0,341 µg (-100 %)
    Vitamine E (tocophérol) 0 g 0,5 mg (-100 %)
    Vitamine K 0 g ?
    Vitamine C (acide ascorbique) 0 g 2,261 mg (-100 %)
    Potassium 0.16 g 135,342 mg (+18 %)
    Calcium 0 g 18,054 mg (-100 %)
    Phosphore 0 g 63,99 mg (-100 %)
    Fer 0 g 1,389 mg (-100 %)
    Magnésium 0 g 27,803 mg (-100 %)
    Zinc 0 g 0,545 mg (-100 %)
    Cuivre 0 g 0,184 mg (-100 %)
    Manganèse 0 g 0,383 mg (-100 %)
    Sélénium 0 g 4,074 µg (-100 %)
    Caféine 0 g ?
    Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 0 % 5,17 % (-100 %)
    Choline 0 g ?

    • Tableau nutritionnel (Données détaillées)

      Tableau nutritionnel Tel que vendu
      pour 100 g / 100 ml       		Tel que vendu pour 100 g (packaging) Tel que vendu par portion (25 g) (packaging) Tel que vendu pour 100 g (estimate)
      Énergie 1605 kJ
      (381 kcal)       		1605 kJ
      (381 kcal)       		? kcal
      (100 kcal)       		?
      Matières grasses 11.3 g 11.3 g 3 g ?
      Acides gras saturés 6.3 g 6.3 g 2 g ?
      Acides gras trans 0 g ? 0 g ?
      Cholestérol 0.02 g ? 0.005 g ?
      Glucides 65.4 g 65.4 g 17 g ?
      Sucres 47 g 47 g 13 g ?
      Sucres ajoutés 0 g 0 g 13 g ~ 68.62 g
      Amidon 0 g 0 g ? ?
      Fibres alimentaires 1.7 g 1.7 g 1 g ?
      Protéines 3.6 g 3.6 g 1 g ?
      Sel 0.24 g 0.24 g ? ?
      Sodium 0.096 g 0.096 g 0.025 g ?
      Vitamine A (rétinol) 0 g 0 g ? ?
      Vitamine D 0 g ? 0 g ?
      Vitamine E (tocophérol) 0 g 0 g ? ?
      Vitamine K 0 g 0 g ? ?
      Vitamine C (acide ascorbique) 0 g 0 g ? ?
      Potassium 0.16 g ? 0.04 g ?
      Calcium 0 g ? 0 g ?
      Phosphore 0 g 0 g ? ?
      Fer 0 g 0 g 0.001 g ?
      Magnésium 0 g 0 g ? ?
      Zinc 0 g 0 g ? ?
      Cuivre 0 g 0 g ? ?
      Manganèse 0 g 0 g ? ?
      Sélénium 0 g 0 g ? ?
      Caféine 0 g 0 g ? ?
      Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 0 % ? ? ~ 0 %
      Choline 0 g 0 g ? ?
Taille d'une portion : 1 portion (25 g)

Ingrédients

  • icon

    20 ingrédients

    Sucre, sirop de glucose-fructose, farine de blé, pâte de cacao, 6% œuf entier, huile de palme, 2,5% jus d'orange concentré, beurre de cacao, stabilisant : sorbitols, gélifiant : pectines, acidifiant : acide citrique ; poudres à lever : diphosphates, carbonates de sodium ; émulsifiants : lécithines (soja), mono - et diglycérides d'acides gras ; lactosérum en poudre (lait), arôme naturel d'orange, arôme naturel de vanille avec d'autres arômes naturels, sel, amidon de blé.
    Allergènes : œufs, gluten, lait, soja
    Traces : œufs, lait

    • Information sur les ingrédients

      • sucre : 52.7% (estimation)

      • sirop de glucose-fructose : 15.9% (estimation)

      • orange juice from concentrated orange juice : 15.0%

      • farine de blé : 5.5% (estimation)

      • pâte de cacao : 5.5% (estimation)

      • œuf entier liquide : 6.0%

      • huile de palme : < 2% (estimation)

      • beurre de cacao : < 2% (estimation)

      • E420 : < 2% (estimation)

      • E440a : < 2% (estimation)

      • E330 : < 2% (estimation)

      • E500 : < 2% (estimation)

      • E450 : < 2% (estimation)

      • lactosérum en poudre : < 2% (estimation)

      • E322 : < 2% (estimation)

      • E471 : < 2% (estimation)

      • arôme naturel d'orange : < 2% (estimation)

      • arôme naturel de vanille avec d'autres arômes naturels : < 2% (estimation)

      • sel : < 2% (estimation)

      • amidon de froment : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines sont des composés naturels couramment utilisés dans l'industrie alimentaire comme émulsifiants et stabilisants.

    Extraites de sources telles que le soja et les œufs, les lécithines sont constituées de phospholipides qui permettent un meilleur mélange entre huile et eau, assurant des textures plus onctueuses dans divers produits comme les chocolats, les vinaigrettes et les produits de boulangerie.

    Ils ne présentent aucun risque connu pour la santé.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons, les oranges et les citrons verts.

    Il est très utilisé dans l'industrie alimentaire comme exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique peut être consommé sans danger lorsqu'il est utilisé avec modération et est considéré comme un additif alimentaire généralement reconnu comme sûr par les agences sanitaires du monde entier.

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

  • E440 - Pectines

    Les pectines (E440) sont des glucides naturels, présents principalement dans les fruits, qui agissent comme agents gélifiants dans l'industrie alimentaire, créant la texture souhaitable semblable à une gelée dans les confitures, gelées et marmelades.

    Les pectines stabilisent et épaississent divers produits alimentaires, tels que les desserts, les confiseries et les boissons, garantissant une consistance uniforme et une qualité.

    Reconnues comme sûres par diverses autorités sanitaires, les pectines ont été largement utilisées sans effets indésirables notables lorsqu'elles sont consommées en quantités alimentaires typiques .

  • E450 - Diphosphates

    Les diphosphates (E450) sont des additifs alimentaires souvent utilisés pour modifier la texture des produits, agissant comme agents levants en pâtisserie et empêchant la coagulation des aliments en conserve.

    Ces sels peuvent stabiliser la crème fouettée et se retrouvent également dans les produits en poudre pour conserver leurs propriétés d'écoulement. Ils sont couramment présents dans les produits de boulangerie, les viandes transformées et les boissons gazeuses.

    Dérivés de l'acide phosphorique, ils font partie de notre apport quotidien en phosphate , qui dépasse souvent les niveaux recommandés en raison de la prévalence des phosphates dans les aliments et boissons transformés. .

    La consommation excessive de phosphate est liée à des problèmes de santé, tels que une insuffisance rénale et une santé osseuse affaiblie. Bien que les diphosphates soient généralement considérés comme sûrs lorsqu'ils sont consommés dans les limites des apports quotidiens acceptables établis , il est impératif de surveiller la consommation globale de phosphate pour maintenir une santé optimale.

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Les mono- et diglycérides d'acides gras (E471), sont des additifs alimentaires couramment utilisés comme émulsifiants dans divers aliments transformés.

    Ces composés sont constitués de molécules de glycérol liées à une ou deux chaînes d'acides gras , qui aident à stabiliser et à mélanger les ingrédients à base d'eau et d'huile. Le E471 améliore la texture et la durée de conservation des produits comme la margarine, les produits de boulangerie et la crème glacée, garantissant une texture lisse et homogène.

    Il est généralement considéré comme sûr pour la consommation dans les limites réglementaires établies.

  • E500 - Carbonates de sodium

    Les carbonates de sodium (E500) sont des composés couramment utilisés dans la préparation des aliments comme agents levants, aidant les produits de boulangerie à lever en libérant du dioxyde de carbone lorsqu'ils interagissent avec les acides.

    Souvent présents dans le bicarbonate de soude, ils régulent le pH des aliments, les empêchant de devenir trop acides ou trop alcalins. Dans le monde culinaire, les carbonates de sodium peuvent également améliorer la texture et la structure des aliments, comme les nouilles, en modifiant le réseau du gluten.

    Généralement reconnus comme sûrs, les carbonates de sodium ne sont pas toxiques lorsqu'ils sont consommés en quantités typiques trouvées dans les aliments.

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : œuf entier liquide, lactosérum en poudre

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:orange juice from concentrated orange juice

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    en: sugar, glucose-fructose syrup, orange juice from concentrated orange juice 15%, wheat flour, cocoa mass, liquid whole egg 6%, palm oil, cocoa butter, sorbitols, pectins, citric acid, sodium carbonates, diphosphates, whey powder, lecithins, mono- and diglycerides of fatty acids, natural orange flavouring, natural vanilla flavouring with other natural flavourings, salt, wheat starch
    IngredientTaxonomy IDveganvegetarianpalm_oilciqualciqual_proxypercentminmaxoriginlabels
    sugaren:sugarmaybeyes310163101652.7
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Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

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    Très petite empreinte forêt

    Pas de risque de déforestation

    Ingrédients nécessitant du soja

    L'empreinte forêt est calculée en prenant en compte les ingrédients dont l'élaboration nécessite du soja dont la culture est liée à la déforestation.

    Ingrédient Type % dans le produit Facteur de transformation
    (% d'aliments après transformation)     		Facteur de l'alimentation au soja
    (kg de soja par kg d'aliment)     		Rendement du soja
    (kg de soja par m²)     		Risque de déforestation
    (%)     		Empreinte forêt
    (m² par kg d'aliment)
    œuf entier liquide Oeufs Importés 6.00 % 100 % 0.035 0.3 68 % 0.00

    Empreinte forêt totale

    0.00 m² par kg d'aliment

Labels environnementaux

  • icon

    Certifié UTZ

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    Vérifié Rainforest Alliance

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Sources de données

Produit ajouté le par bitnapper
Dernière modification de la page produit le par macrofactor.
Fiche produit également modifiée par date-limite-app, ecoscore-impact-estimator, elcubano, felurx, foodrepo, foodvisor, gavingt, halal-app-chakib, hangy, inf, insectproductadd, jumati, jumati-machina, kiliweb, lsin, moon-rabbit, municorn-calorie-counter-app, nathiii37, nazzarenos, odinh, openfoodfacts-contributors, org-database-usda, packbot, prepperapp, quechoisir, quentinbrd, roboto-app, sebleouf, stivolonski, stupidfood, swipe-studio, telperion87, tmbe7, twoflower, yuka.KYxPBvDXJ8ERQd-N2604xAm1NP7BXeF8P1MOog, yuka.Zks1Zk5wb3VudDB2Z1BSanJ5T0oyb2hPeVp1clYzS1ZBZWNTSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnFjU_fR-GqfMBv4uRWw9IqFC7bWfv1Lw4_7Oas, yukafix, zoef2000.

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