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Pastel de nata -

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Catégories : Snacks, Desserts, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Pâtisseries, Pastel de nata

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    35 ingrédients


    Sucre.lait UHT, farine de blé, graissevégétale, margar ine (huile, graisse végétale simple, hydrogénée), eaun amidon, émuls ifiant (E471, E475, E322), lécithine de soja, sel(1%) sucre, conservat eurE200, aromes et colorants(E100 et E160b)régulateur d'acidité (E33 0), eau, jaune d'oeuf pasteurisé, oeuf entier pasteurisé, farine d'am idon, sel et arômes etcolorant (e100 et E160b) régulateur d'acidité E330. eau jaune d'oeufpaqsteurisé, farine d'amidon, sel et arômes.
    Allergènes : Gluten, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E100 - Curcumine
    • Additif : E160b - Rocou
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E475 - Esters polyglycériques d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Jaune d'œuf pasteurisé, Œuf entier pasteurisé

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Sucre-lait-uht, Graissevegetale, Margar-ine, Graisse-vegetale-simple, Hydrogenee, Eaun-amidon, Emuls-ifiant, Conservat-eure200, E33-0, Farine-d-am-idon, Sel-et-aromes-etcolorant, Eau-jaune-d-oeufpaqsteurise, Farine-d-amidon

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Sucre.lait UHT, farine de blé, graissevégétale, margar ine (huile, graisse végétale simple, hydrogénée), eaun amidon, émuls ifiant (e471, e475, e322), lécithine de soja, sel 1%, sucre, conservat eurE200, aromes, colorants (e100, e160b), régulateur d'acidité (E33 0), eau, jaune d'oeuf pasteurisé, oeuf entier pasteurisé, farine d'am idon, sel et arômes etcolorant (e100, e160b), régulateur d'acidité (e330, eau jaune d'oeufpaqsteurisé), farine d'amidon, sel, arômes
    1. Sucre.lait UHT -> fr:sucre-lait-uht - percent_min: 4.54545454545455 - percent_max: 93
    2. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 1 - percent_max: 47
    3. graissevégétale -> fr:graissevegetale - percent_min: 1 - percent_max: 31.6666666666667
    4. margar ine -> fr:margar-ine - percent_min: 1 - percent_max: 24
      1. huile -> en:oil - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0.333333333333333 - percent_max: 24
      2. graisse végétale simple -> fr:graisse-vegetale-simple - percent_min: 0 - percent_max: 12
      3. hydrogénée -> fr:hydrogenee - percent_min: 0 - percent_max: 8
    5. eaun amidon -> fr:eaun-amidon - percent_min: 1 - percent_max: 19.4
    6. émuls ifiant -> fr:emuls-ifiant - percent_min: 1 - percent_max: 16.3333333333333
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0.333333333333333 - percent_max: 16.3333333333333
      2. e475 -> en:e475 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 8.16666666666667
      3. e322 -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.44444444444444
    7. lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 1 - percent_max: 14.1428571428571
    8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
    9. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    10. conservat eurE200 -> fr:conservat-eure200 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    11. aromes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
    12. colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. e100 -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      2. e160b -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    13. régulateur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. E33 0 -> fr:e33-0 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    14. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    15. jaune d'oeuf pasteurisé -> en:pasteurised-egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    16. oeuf entier pasteurisé -> bg:пастьоризирани-цели-яйца - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    17. farine d'am idon -> fr:farine-d-am-idon - percent_min: 0 - percent_max: 1
    18. sel et arômes etcolorant -> fr:sel-et-aromes-etcolorant - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. e100 -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      2. e160b -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    19. régulateur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      2. eau jaune d'oeufpaqsteurisé -> fr:eau-jaune-d-oeufpaqsteurise - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    20. farine d'amidon -> fr:farine-d-amidon - percent_min: 0 - percent_max: 1
    21. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    22. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Pastel de nata
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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