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Pizza saumon - U

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Marques : U

Catégories : Plats préparés, Pizzas tartes salées et quiches, Pizzas, Pizza au saumon

Magasins : Magasins U

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    41 ingrédients

    Fond de pizza tomate (Farine de BLE, eau, huile d'olive, sel, levure, levain de BLE. dextrose, sauce tomate (tomate, eau, huiled'olive, sel et origan)), melange de fromages vapes, d'emmental fondu et mozzarellaCF ROMAGE fondu: ENNENTAL (FROMAGES, eau. proteines de LAIT, BEURRE, epaissis sants: E407, E1412, sels de fonte:E331, E339, E452, sel). MOZZARELLACLAIT pasteurise, ferments LACTIQUES, sel, antiagglomerant: E460ii)), SAUNON fume 16,4%CSAUMON Atlantique (Salmo salar)15, 9% sel), CREME fraiche 30% de matiere grasse CCREME fraiche pasteurisee, ferments LACTIQUES), origan. Peut contenir celeris moutarde.
    Allergènes : Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E1412 - Phosphate de diamidon
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Additif : E460 - Cellulose
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E339 - Phosphates de sodium

    Phosphate de sodium -homonymie- : Le terme phosphate de sodium est générique pour l'ensemble des sels de sodium et de phosphate. Il existe : Le dihydrogénophosphate de sodium -NaH2PO4- ou phosphate monosodique -E339i- L'hydrogénophosphate de sodium ou phosphate disodique -Na2HPO4- -E339-ii-- Le phosphate de sodium ou phosphate trisodique -Na3PO4- -E339-iii--
    Source : Wikipedia

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E460 - Cellulose

    Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.
    Source : Wikipedia

  • E460ii - Cellulose en poudre

    Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Fond-de-pizza-tomate, Huiled-olive, Melange-de-fromages-vapes, D-emmental-fondu-et-mozzarellacf-romage-fondu, Ennental, Epaissis-sants, Mozzarellaclait-pasteurise, Saunon-fume-16-4-csaumon-atlantique, 15, Creme-fraiche-30-de-matiere-grasse-ccreme-fraiche-pasteurisee

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Fromage, Protéine de lait, Beurre, Saumon atlantique

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Saumon atlantique

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Fond de pizza tomate (Farine de BLE, eau, huile d'olive, sel, levure, levain de BLE, dextrose, sauce tomate (tomate, eau, huiled'olive, sel, origan)), melange de fromages vapes, d'emmental fondu et mozzarellaCF ROMAGE fondu (ENNENTAL, FROMAGES), eau, proteines de LAIT, BEURRE, epaissis sants (e407), e1412, sels de fonte (e331), e339, e452, sel, MOZZARELLACLAIT pasteurise, ferments LACTIQUES, sel, antiagglomerant (e460ii), SAUNON fume 16.4%CSAUMON Atlantique (Salmo salar), 15, sel 9%, CREME fraiche 30% de matiere grasse CCREME fraiche pasteurisee, ferments LACTIQUES, origan
    1. Fond de pizza tomate -> fr:fond-de-pizza-tomate
      1. Farine de BLE -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      5. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. levain de BLE -> en:wheat-sourdough
      7. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      8. sauce tomate -> en:tomato-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 11107
        1. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047
        2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
        3. huiled'olive -> fr:huiled-olive
        4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
        5. origan -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11035
    2. melange de fromages vapes -> fr:melange-de-fromages-vapes
    3. d'emmental fondu et mozzarellaCF ROMAGE fondu -> fr:d-emmental-fondu-et-mozzarellacf-romage-fondu
      1. ENNENTAL -> fr:ennental
      2. FROMAGES -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999
    4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    5. proteines de LAIT -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    6. BEURRE -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
    7. epaissis sants -> fr:epaissis-sants
      1. e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. e1412 -> en:e1412 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. sels de fonte -> en:emulsifying-salts
      1. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. e339 -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    13. MOZZARELLACLAIT pasteurise -> fr:mozzarellaclait-pasteurise
    14. ferments LACTIQUES -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes
    15. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    16. antiagglomerant -> en:anti-caking-agent
      1. e460ii -> en:e460ii - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. SAUNON fume 16.4%CSAUMON Atlantique -> fr:saunon-fume-16-4-csaumon-atlantique
      1. Salmo salar -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036
    18. 15 -> fr:15
    19. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent: 9
    20. CREME fraiche 30% de matiere grasse CCREME fraiche pasteurisee -> fr:creme-fraiche-30-de-matiere-grasse-ccreme-fraiche-pasteurisee
    21. ferments LACTIQUES -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes
    22. origan -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11035

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 6

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 10.1, valeur arrondie : 10.1)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 6.4453125, valeur arrondie : 6.4)

    Points négatifs : 9

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 967, valeur arrondie : 967)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.04, valeur arrondie : 3)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.9, valeur arrondie : 2.9)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 488, valeur arrondie : 488)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (9 - 5)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (3.04%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.22%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Pizza au saumon
    Énergie 967 kj
    (231 kcal)     		-2 %
    Matières grasses 8,78 g -12 %
    Acides gras saturés 2,9 g -37 %
    Glucides 26,7 g +11 %
    Sucres 3,04 g +29 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 10,1 g -6 %
    Sel 1,22 g -3 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 6,445 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par teolemon.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, quentinbrd, segundo, yuka.VDYwYkFab2I5L3RXZy9JQ3p4RGFvdXBreG8yM1dHK3BMZEU4SUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvll0bdf7kgmngCRflmXWL1NnTDcK5WI592JXVGao.

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