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Sorbet citron jaune – La Glace

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Sorbet citron jaune – La Glace

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Marques : La Glace

Catégories : Desserts, Surgelés, Desserts glacés, Glaces et sorbets, Sorbets, Sorbets au citron

Labels, certifications, récompenses : Triman
Triman

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score C

    Qualité nutritionnelle moyenne
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 31
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Points négatifs : 9/55

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      Énergie

      1/10 points (606.7kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      8/15 points (28g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      0/10 points (0.1g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      0/20 points (0.03g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 0/17

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      Protéines

      0/7 points (0.6g)

      Les aliments riches en protéines sont généralement riches en calcium ou en fer, des minéraux essentiels aux nombreux bienfaits pour la santé.

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      Fibre

      0/5 points (0.08g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 31

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

      Score nutritionnel : 9 (9 - 0)

      Nutri-Score : C

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (28%)

      Ce que vous devez savoir
      • Consommés en excès, les produits sucrés favorisent la prise de poids et peuvent entraîner la formation de caries dentaires.

      Recommandation : Limiter les aliments et boissons sucrés
      • Il est recommandé d’introduire les produits sucrés dans l’alimentation des enfants à l’âge le plus tardif possible et en quantité limitée.
      • Evitez les produits ultra-transformés, qui sont souvent très sucrés et utilisez le Nutri-Score quand vous achetez des produits transformés
      • Privilégiez l’eau qui est la seule boisson recommandée.
      • Limitez le plus possible les jus de fruits, quels qu’ils soient, les boissons sucrées, les sodas, même light, et les boissons dites « énergisantes » qui sont très sucrés - dans tous les cas, pas plus d’un verre par jour.
      • Un jus de fruits ne compte pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes.
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      Sel en faible quantité (0.03%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Sorbets au citron
    Énergie ~ 606.7 kJ
    (0 kcal)     		506,729 kj (120 kcal) (+20 %)
    Matières grasses 0.5 g 0,183 g (+173 %)
    Acides gras saturés 0.1 g 0,051 g (+94 %)
    Glucides 34 g 28,851 g (+18 %)
    Sucres 28 g 24,393 g (+15 %)
    Fibres alimentaires ~ 0.0775 g 0,35 g (-78 %)
    Protéines 0.6 g 0,303 g (+98 %)
    Sel 0.03 g 0,032 g (-8 %)
    Sodium 0.012 g 0,013 g (-8 %)
    Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 31 % 21,984 % (+41 %)

    • Tableau nutritionnel (Données détaillées)

      Tableau nutritionnel Tel que vendu
      pour 100 g / 100 ml       		Tel que vendu pour 100 g (packaging) Tel que vendu pour 100 g (estimate)
      Énergie ~ 606.7 kJ
      (0 kcal)       		? kcal
      (0 kcal)       		~ 335.5925 kJ
      (78 kcal)
      Matières grasses 0.5 g 0.5 g ~ 0.094125 g
      Acides gras saturés 0.1 g 0.1 g ~ 0.009625 g
      Glucides 34 g 34 g ~ 17.172725 g
      Sucres 28 g 28 g ~ 16.91575 g
      Fibres alimentaires ~ 0.0775 g ? ~ 0.0775 g
      Protéines 0.6 g 0.6 g ~ 0.915875 g
      Sel 0.03 g 0.03 g ~ 0.035324125 g
      Sodium 0.012 g 0.012 g ~ 0.01375749375 g
      Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 31 % ? ~ 31 %

Ingrédients

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    11 ingrédients

    Eau, citron 31%, sucre, glucose, LAIT ecreme en poudre, sirop de glucose, épaississant E410, gelifiants E401, carraghenanes, Peut contenir gluten fruits à coques ou soja.
    Allergènes : Lait

    • Information sur les ingrédients

      • Eau : 50.0% (estimation)

      • Citron : 31.0%

      • Sucre : 9.5% (estimation)

      • Glucose : 4.8% (estimation)

      • Lait en poudre écrémé : 2.4% (estimation)

      • Sirop de glucose : < 2% (estimation)

        • Qu'est-ce que c'est : Un liquide épais et sucré, souvent à base de fécule de maïs ou de blé.
        • Pourquoi on l'utilise : Empêche la cristallisation du sucre dans les bonbons, garde les produits de boulangerie moelleux et ajoute de la douceur.
        • Problèmes de santé : Hautement transformé, pauvre en nutriments et peut contribuer à la prise de poids et à d'autres problèmes de santé.
        • Synonymes : « sirop de glucose », « sirop de maïs » ou « glucose de confiserie » dans les listes d'ingrédients.
        • Problématiques :
        • Le sirop de glucose a généralement une teneur élevée en fructose, liée à des problèmes de santé potentiels comme la prise de poids, les troubles métaboliques et les problèmes hépatiques.
        • Peut contribuer aux « calories vides » ayant peu de valeur nutritionnelle.
        • Sources : OMS

      • Épaississant : < 2% (estimation)

      • — E410 : < 2% (estimation)

      • Gélifiant : < 2% (estimation)

      • — E401 : < 2% (estimation)

      • E407 : < 2% (estimation)

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    Contient des sucres ajoutés (15%)

    Sucres ajoutés : Sucre, Glucose, Sirop de glucose
    Quantité de sucres ajoutés : 15%
    Rechercher des produits de la même catégorie sans sucres ajoutés : Sorbets au citron
    Ce que vous devez savoir
    • Consommés en excès, les produits sucrés favorisent la prise de poids et peuvent entraîner la formation de caries dentaires.

    Recommandation : Limiter les aliments et boissons sucrés
    • Il est recommandé d’introduire les produits sucrés dans l’alimentation des enfants à l’âge le plus tardif possible et en quantité limitée.
    • Evitez les produits ultra-transformés, qui sont souvent très sucrés et utilisez le Nutri-Score quand vous achetez des produits transformés
    • Privilégiez l’eau qui est la seule boisson recommandée.
    • Limitez le plus possible les jus de fruits, quels qu’ils soient, les boissons sucrées, les sodas, même light, et les boissons dites « énergisantes » qui sont très sucrés - dans tous les cas, pas plus d’un verre par jour.
    • Un jus de fruits ne compte pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes.

Transformation des aliments

Additifs

  • E401 - Alginate de sodium

    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia

  • E407 - Carraghénanes

    La carraghénane (E407), dérivée d'algues rouges, est largement utilisée dans l'industrie alimentaire comme agent gélifiant, épaississant et stabilisant, notamment dans les produits laitiers et carnés.

    Il peut exister sous diverses formes, chacune conférant des propriétés texturales distinctes aux aliments.

    Cependant, sa forme dégradée, souvent appelée poligeenan, a soulevé des problèmes de santé en raison de ses effets inflammatoires potentiels et de sa classification comme possible humain cancérogène (Groupe 2B) par le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC).

    Néanmoins, le carraghénane de qualité alimentaire a été jugé sûr par divers organismes de réglementation lorsqu'il est consommé en quantités généralement présentes dans les aliments.

  • E410 - Gomme de caroube

    Gomme de caroube : La gomme de caroube -acronyme anglais LBG, E410- est une gomme végétale riche en galactomannane extraite des graines du caroubier -Ceratonia siliqua-, espèce d'arbres de la famille des Fabaceae présente principalement dans le bassin méditerranéen.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: Eau, citron 31%, sucre, glucose, LAIT ecreme en poudre, sirop de glucose, épaississant (e410), gelifiants (e401), carraghenanes
    1. Eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 31 – percent_estimate: 50 – percent_max: 69
    2. citron -> en:lemon – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 13009 – percent_min: 31 – percent: 31 – percent_max: 31
    3. sucre -> en:sugar – vegan: maybe – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_estimate: 9.5 – percent_max: 28
    4. glucose -> en:glucose – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_estimate: 4.75 – percent_max: 19
    5. LAIT ecreme en poudre -> en:skimmed-milk-powder – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19054 – percent_min: 0 – percent_estimate: 2.375 – percent_max: 12.6666666666667
    6. sirop de glucose -> en:glucose-syrup – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.1875 – percent_max: 9.5
    7. épaississant -> en:thickener – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.59375 – percent_max: 7.6
      1. e410 -> en:e410 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.59375 – percent_max: 7.6
    8. gelifiants -> en:gelling-agent – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.296875 – percent_max: 6.33333333333333
      1. e401 -> en:e401 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.296875 – percent_max: 6.33333333333333
    9. carraghenanes -> en:e407 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.296875 – percent_max: 5.42857142857143

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par new-nutrition-bot.
Fiche produit également modifiée par cdee, foodvisor, openfoodfacts-contributors, yuka.IehjGfSTE_ErNcf10qg37D-USf3CXtVJM1Uyog, yuka.Zm9NeEM2VW1qL0JTbVBjYW9oV0Z3dFoyN0oraVZFS1JPdVZBSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvll5gU8TTjhjIGRXTtkill_uxBYPSYdRbz9LDNas.

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