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22 - - 35 g

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Quantité : 35 g

Conditionnement : Sachet

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

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    44 ingrédients

    Crisps de protéine végétale bio soufflés (protéine de tournesol bio (1) ; farine de riz bio (1) ; amidon de riz bio (1) ; farine de pois chiche bio (1) ; protéine de pois bio (1, 2) ; farine de maïs bio (1) ; huile de tournesol oléique vierge bio (1) ; betterave déshydratée bio (1) ; gomme d’acacia bio (2) ) ; mélange de fruits bio (pâte de pomme bio (1,2) (jus concentré de pomme bio, purée de pomme bio), framboises séchées bio (2,2%) (1,2), cassis séché bio (1), grenade séchée bio (1,1%) (2)) ; sirop de riz déshydraté bio (1,2) ; huiles végétales bio (huile de tournesol bio (1), huile de coco bio (2)) ; gomme d’acacia bio (2) ; extrait de vanille bio (1) ; extrait de romarin bio (1,2).

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E414 - Gomme d'acacia

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E414 - Gomme d'acacia

    Gomme arabique : La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement ou à la suite d'une incision, sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia -famille des Fabaceae-. Comestible, elle est récoltée principalement en Afrique saharienne -Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.-. La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l'acide libre -acide arabique- sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucuronique. On admet que les gommes arabiques se composent au moins de deux fractions de polysaccharides de structures différentes. La fraction de masse moléculaire supérieure contient une part d'acides aminés modeste mais déterminante pour ses propriétés. La masse moléculaire moyenne indiquée oscille entre 200 et 300 kilodaltons et son numéro CAS est 9000-01-5. On trouve la gomme arabique dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. La surface extérieure des cristaux est mate et fendillée et leur cassure est vitreuse ; elles sont souvent également traversées par de fines fissures. La gomme est fade et inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Même en concentration de 30 à 40 %, la gomme arabique reste très peu visqueuse. Elle sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. La gomme arabique est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Son code ingrédient européen est E414.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Crisps-de-proteine-vegetale-souffles, Proteine-de-tournesol, 1, 1, 1, 1, 1, 2, 1, Huile-de-tournesol-oleique-vierge, 1, 1, 2, Melange-de-fruits, Pate-de-pomme, 1-2, Jus-concentre-de-pomme, 1-2, 1, 2, 1-2, 1, 2, 2, 1, 1-2

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Crisps-de-proteine-vegetale-souffles, Proteine-de-tournesol, 1, 1, 1, 1, 1, 2, 1, Huile-de-tournesol-oleique-vierge, 1, 1, 2, Melange-de-fruits, Pate-de-pomme, 1-2, Jus-concentre-de-pomme, 1-2, 1, 2, 1-2, 1, 2, 2, 1, 1-2

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Crisps-de-proteine-vegetale-souffles, Proteine-de-tournesol, 1, 1, 1, 1, 1, 2, 1, Huile-de-tournesol-oleique-vierge, 1, 1, 2, Melange-de-fruits, Pate-de-pomme, 1-2, Jus-concentre-de-pomme, 1-2, 1, 2, 1-2, 1, 2, 2, 1, 1-2

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Crisps de protéine végétale soufflés (protéine de tournesol (1), farine de riz (1), amidon de riz (1), farine de pois chiche (1), protéine de pois (1, 2), farine de maïs (1), huile de tournesol oléique vierge (1), betterave (1), gomme d'acacia (2)), mélange de fruits (pâte de pomme (1‚2, jus concentré de pomme, purée de pomme), framboises 2.2% (1‚2), cassis (1), grenade 1.1% (2)), sirop de riz (1‚2), huiles végétales (huile de tournesol (1), huile de coco (2)), gomme d'acacia (2), extrait de vanille (1), extrait de romarin (1‚2)
    1. Crisps de protéine végétale soufflés -> fr:crisps-de-proteine-vegetale-souffles - labels: en:organic - percent_min: 14.2857142857143 - percent_max: 93.4
      1. protéine de tournesol -> fr:proteine-de-tournesol - labels: en:organic - percent_min: 1.58730158730159 - percent_max: 93.4
        1. 1 -> fr:1 - percent_min: 1.58730158730159 - percent_max: 93.4
      2. farine de riz -> en:rice-flour - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 46.7
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      3. amidon de riz -> en:rice-starch - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 31.1333333333333
        1. 1 -> fr:1 - percent_min: 0 - percent_max: 31.1333333333333
      4. farine de pois chiche -> en:chickpea-flour - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 23.35
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      9. gomme d'acacia -> en:e414 - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.3777777777778
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    2. mélange de fruits -> fr:melange-de-fruits - labels: en:organic - percent_min: 6.6 - percent_max: 50
      1. pâte de pomme -> fr:pate-de-pomme - labels: en:organic - percent_min: 2.2 - percent_max: 45.6
        1. 1‚2 -> fr:1-2 - percent_min: 0.733333333333333 - percent_max: 45.6
        2. jus concentré de pomme -> fr:jus-concentre-de-pomme - labels: en:organic - percent_min: 0 - percent_max: 22.8
        3. purée de pomme -> en:apple-puree - labels: en:organic - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0 - percent_max: 15.2
      2. framboises -> en:raspberry - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.2 - percent: 2.2 - percent_max: 2.2
        1. 1‚2 -> fr:1-2 - percent_min: 2.2 - percent_max: 2.2
      3. cassis -> en:blackcurrant - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.1 - percent_max: 2.2
        1. 1 -> fr:1 - percent_min: 1.1 - percent_max: 2.2
      4. grenade -> en:pomegranate - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.1 - percent: 1.1 - percent_max: 1.1
        1. 2 -> fr:2 - percent_min: 1.1 - percent_max: 1.1
    3. sirop de riz -> en:rice-syrup - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. 1‚2 -> fr:1-2 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. huiles végétales -> en:vegetable-oil - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 25
        1. 1 -> fr:1 - percent_min: 0 - percent_max: 25
      2. huile de coco -> en:coconut-oil - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
        1. 2 -> fr:2 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    5. gomme d'acacia -> en:e414 - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. 2 -> fr:2 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. extrait de vanille -> en:vanilla-extract - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. 1 -> fr:1 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. extrait de romarin -> en:e392 - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. 1‚2 -> fr:1-2 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (35 g)
    Énergie 335 kj
    (1410 kcal)     		117 kj
    (494 kcal)
    Matières grasses 7 g 2,45 g
    Acides gras saturés 1,9 g 0,665 g
    Glucides 44 g 15,4 g
    Sucres 19,9 g 6,96 g
    Fibres alimentaires 14 g 4,9 g
    Protéines 17,1 g 5,99 g
    Sel 0,05 g 0,018 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 4,4 % 4,4 %
Taille d'une portion : 35 g

Environnement

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par catlion
Dernière modification de la page produit le par packbot.

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