Risotto au confit de canard et aux cèpes - Maison Monfort - 320g
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Dénomination générique : Risotto au confit de canard et aux cèpes
Quantité : 320g
Conditionnement : Conserve, Bocal en verre, Capsule en métal
Marques : Maison Monfort
Catégories : Conserves, Viandes et dérivés, Plats préparés, Plats préparés à la viande, Plats à base de riz, Plats à la volaille, Risottos, Plats préparés en conserve, Plats au canard, Plats préparés à réchauffer au micro-ondes
Labels, certifications, récompenses :
Canard né et élevé en France, Triman
Origine des ingrédients : Canard origine France
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : https://www.maisonmontfort.com/product/r...
Magasins : Cora, Carrefour, Auchan, Leclerc, intermarché, hyper U, Casino, Match
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Ingrédient : Arôme
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Analyse des ingrédients
-
Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : Graisse de canard
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Crème fraîche, Viande de canard, Lait écrémé, Graisse de canard, Fromage gorgonzola, Lait de vache, Viande de canard
-
Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Viande de canard, Graisse de canard, Viande de canard
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
-
Détail de l'analyse des ingrédients
: Eau, CREME fraîche 24%, riz long 7%, échalotes, viande de canard 7%, LAIT écrémé, graisse de canard, sel, fécule de pomme de terre, gorgonzola (LAIT de vache, ferments lactiques, sel, présure), cèpes déshydratés 0.6%, arômes naturels, poivre, Viande de canard- Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
- CREME fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent: 24
- riz long -> en:long-grain-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent: 7
- échalotes -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097
- viande de canard -> en:duck-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36201 - percent: 7
- LAIT écrémé -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
- graisse de canard -> en:duck-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16550
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
- gorgonzola -> en:gorgonzola - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12524
- LAIT de vache -> en:cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
- ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- présure -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- cèpes déshydratés -> en:dried-cep - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent: 0.6
- arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
- Viande de canard -> en:duck-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36201
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 10Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 0
- Protéines : 3 / 5 (valeur : 6.1, valeur arrondie : 6.1)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 10.1, valeur arrondie : 10.1)
Points négatifs : 12
- Énergie : 2 / 10 (valeur : 778, valeur arrondie : 778)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.4, valeur arrondie : 3.4)
- Graisses saturées : 7 / 10 (valeur : 7.3, valeur arrondie : 7.3)
- Sodium : 3 / 10 (valeur : 312, valeur arrondie : 312)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (12 - 0)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (12%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Acides gras saturés en quantité élevée (7.3%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (3.4%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (0.78%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
Taille d'une portion :
100g
Environnement
-
Eco-Score D - Impact environnemental élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : D (Score: 36/100)
Catégorie : Canard en sauce (poivre vert, chasseur, etc.)
Catégorie : Canard en sauce (poivre vert, chasseur, etc.)
- Score environnemental PEF : 0.85 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 6.38 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
79.7 %
Transformation
13.7 %
Emballage
1.8 %
Transport
2.9 %
Distribution
1.1 %
Consommation
0.8 %
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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-
Emballage à faible impact
Malus : -3
Forme Matière Recyclage Impact Capsule Métal élevé Bocal Verre Faible ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: D (Score: 28/100)
Produit : Risotto au confit de canard et aux cèpes - Maison Monfort - 320g
Score d'analyse du cycle de vie : 36
Somme des bonus et malus : -8
Score final : 28/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 3.3 km dans une voiture à essence
638 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Canard en sauce (poivre vert, chasseur, etc.) (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
73.9 %
Transformation
17.5 %
Emballage
2.9 %
Transport
4.8 %
Distribution
0.6 %
Consommation
0.3 %
Emballage
-
Emballage à faible impact
-
Elements d'emballage
Capsule (Métal)
Bocal (Verre)
-
Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
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Sources de données
Produit ajouté le par michelle-goossens
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