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LE CBO™ - McDonald's - 232.4 g

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LE CBO™ - McDonald's - 232.4 g

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Quantité : 232.4 g

Conditionnement : Boîte, Carton

Marques : McDonald's

Catégories : Sandwichs, Hamburgers, Hamburgers au poulet

Magasins : McDonald's

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

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    40 ingrédients

    Pain, poulet panné, bacon, oignons frits, salade, Fromage fondu (Cheddar (51%), eau, fromage (9%), lait écrémé en poudre, beurre, sels de fonte (E331, E330), protéines de lait, arômes naturels, sel, colorants (beta carotène, extrait de paprika), antiagglomérant (lécithine de tournesol). Sauce CBO : Huile de colza, eau, sirop de glucose-fructose, vinaigre d'alcool, crème aigre (lait), jaune d'œuf, sucre, amidon de maïs modifié, sel, épices (contient moutarde), arômes, oignon séché, conservateur (E202), épaississant (E415), concentré de jus de citron.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Moutarde, Graines de sésame

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E160a - Carotènes mélangés

    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia

  • E160ai - Bêta-carotène

    Bêta-carotène : Le β-carotène est la forme de carotène la plus répandue. C'est un précurseur de la vitamine A désigné provitamine A. Le bêta-carotène est un pigment photosynthétique qui absorbe les longueurs d'onde entre 400 et 500 nm. Deux études suggèrent que les suppléments hautement dosés en β-carotène augmentent les risques de cancer des poumons chez les fumeurs et les personnes ayant été en contact avec l'amiante.
    Source : Wikipedia

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Bacon, Fromage fondu, Fromage cheddar, Fromage, Lait en poudre écrémé, Beurre, Protéine de lait, Crème aigre, Jaune d'œuf

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Bacon

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Pain, poulet panné, bacon, oignons, salade, Fromage fondu, Cheddar 51%, eau, fromage 9%, lait écrémé en poudre, beurre, sels de fonte (e331, e330), protéines de lait, arômes naturels, sel, colorants (beta carotène, extrait de paprika), antiagglomérant (lécithine de tournesol), Sauce CBO (Huile de colza), eau, sirop de glucose-fructose, vinaigre d'alcool, crème aigre, jaune d'_œuf_, sucre, amidon de maïs modifié, sel, épices, arômes, oignon séché, conservateur (e202), épaississant (e415), concentré de jus de citron
    1. Pain -> en:bread
    2. poulet panné -> fr:poulet-panne
    3. bacon -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28858
    4. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
    5. salade -> en:salad - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. Fromage fondu -> en:melted-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999
    7. Cheddar -> en:cheddar - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12726 - percent: 51
    8. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    9. fromage -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 9
    10. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
    11. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
    12. sels de fonte -> en:emulsifying-salts
      1. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    14. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    15. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    16. colorants -> en:colour
      1. beta carotène -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      2. extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. antiagglomérant -> en:anti-caking-agent
      1. lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. Sauce CBO -> fr:sauce-cbo
      1. Huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    19. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    20. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
    21. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
    22. crème aigre -> en:sour-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
    23. jaune d'_œuf_ -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002
    24. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    25. amidon de maïs modifié -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    26. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    27. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    28. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    29. oignon séché -> en:dehydrated-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20180
    30. conservateur -> en:preservative
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    31. épaississant -> en:thickener
      1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    32. concentré de jus de citron -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    par portion     		Comparé à: Hamburgers au poulet
    Énergie 2 762 kj
    (660 kcal)
    Matières grasses 34 g
    Acides gras saturés 7 g
    Glucides 61 g
    Sucres 7 g
    Fibres alimentaires 3 g
    Protéines 26 g
    Sel 3 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 9,375 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par christoufff
Dernière modification de la page produit le par fix-serving-size-bot.
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