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Ballotin de Noël - Rochers Pralinés - Bruno Le Derf - 301 g

Ballotin de Noël - Rochers Pralinés - Bruno Le Derf - 301 g

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Quantité : 301 g

Conditionnement : Carton, Ballotin

Marques : Bruno Le Derf

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Cacao et dérivés, Confiseries, Confiseries chocolatées, Bonbons de chocolat

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en France, Pur beurre de cacao, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier 2007

Origine des ingrédients : Cacao Michel Cluizel

Lieux de fabrication ou de transformation : 35500, Vitré, Ille et Vilaine, Bretagne, France, Ets Bruno Le Derf

Magasins : Bruno Le Derf

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    19 ingrédients


    Praliné amandes et noisettes (amandes entières, noisettes entières, sucre), amandes effilées, feuillantine (farine de blé, sucre, beurre, malt, poudre à lever E500ii), chocolat lait 40,5 % et noir 70 % (pâte de cacao, beurre de cacao, lait en poudre, sucre, lécithine de soja, arôme naturel de vanille).
    Allergènes : Gluten, Lait, Fruits à coque, Soja
    Traces : Gluten, Lait, Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E500ii - Carbonate acide de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : Praline-amandes-et-noisettes, Feuillantine, Chocolat-lait-40-5-et-noir

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Beurre, Lait en poudre

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    Caractère végétarien inconnu


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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Praliné amandes et noisettes (_amandes_ entières, _noisettes_ entières, sucre), _amandes_ effilées, feuillantine (farine de _blé_, sucre, _beurre_, malt, poudre à lever (e500ii)), chocolat lait 40.5% et noir 70% (pâte de cacao, beurre de cacao, _lait_ en poudre, sucre, lécithine de _soja_, arôme naturel de vanille)
    1. Praliné amandes et noisettes -> fr:praline-amandes-et-noisettes
      1. _amandes_ entières -> en:whole-almonds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041
      2. _noisettes_ entières -> fr:noisettes-entieres - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004
      3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    2. _amandes_ effilées -> en:flaked-almonds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041
    3. feuillantine -> fr:feuillantine
      1. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      3. _beurre_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
      4. malt -> en:malt - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. poudre à lever -> en:raising-agent
        1. e500ii -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. chocolat lait 40.5% et noir -> fr:chocolat-lait-40-5-et-noir - percent: 70
      1. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
      2. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
      3. _lait_ en poudre -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19044
      4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      5. lécithine de _soja_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
      6. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par nouky20
Dernière modification de la page produit le par fix-serving-size-bot.
Fiche produit également modifiée par beniben, moon-rabbit, packbot.

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