Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Dès le 7 janvier, l'Eco-Score fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Tiramisu - Toupargel - 500 g

Caractéristiques du produit

Dénomination générique : TIRAMISU

Quantité : 500 g

Conditionnement : SOUS-VIDE

Marques : Toupargel

Catégories : Produits laitiers, Desserts, Biscuits et gâteaux, Desserts lactés, Pâtisseries, Tiramisu

Pays de vente : France

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Mousse au mascarpone (72%): eau, sucre liquide (sucre, eau), crème fraiche liquide pasteurisée, mascarpone (10%) (crème, correcteur d’acidité : acide citrique) jaune d’œuf sucré liquide pasteurisé (jaune d’œuf, sucre), matière grasse végétale de coprah non hydrogénée, lactose et protéines de lait, marsala (4%) (contient sulfites), lait écrémé en poudre, gélatine de bœuf, émulsifiants : mono et diglycérides d'acides gras d'origine végétale, esters polyglycériques d‘acides gras d’origine végétale, épaississant : farine de graines de caroube, carraghénanes, (pourcentages exprimés sur la mousse au mascarpone).
Sirop au café (16,7%) : eau, sirop de glucose-fructose de blé, sucre liquide (sucre. eau, extraits de café (5%). (pourcentage exprimé sur le sirop au café).
Biscuit aux œufs (10,5%) : farine de blé, blancs d’œufs liquides pasteurisés (21%), sucre, dextrose de blé, jaunes d’œufs liquides pasteurisés (7%), sirop de sucre inverti. (pourcentages exprimés sur le biscuit aux œufs).
Décor (0,8%): cacao en poudre.

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Œufs, Gluten, Lait, Anhydride sulfureux et sulfites

Traces éventuelles : Fruits à coque, Graines de sésame, Soja

Analyse des ingrédients :
Non végétalien Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

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Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés
4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : D

Repères nutritionnels pour 100 g

13.5 g Matières grasses / Lipides en quantité modérée
10.4 g Acides gras saturés en quantité élevée
22.7 g Sucres en quantité élevée
0.1 g Sel en faible quantité

Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(190 produits)
(4214 produits)
(4480 produits)
(16472 produits)
(23958 produits)
(36539 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Tiramisu Desserts lactés Pâtisseries Desserts Biscuits et gâteaux Produits laitiers
Énergie (kJ) 1 035 kj -5 % +86 % -34 % +40 % -44 % +17 %
Énergie (kcal) ?
Énergie 1 035 kj
(247 kcal)
-6 % +89 % -34 % +40 % -42 % +2 %
Matières grasses / Lipides 13,5 g +14 % +153 % -20 % +99 % -29 % -25 %
dont Acides gras saturés 10,4 g +30 % +210 % +28 % +188 % +22 % -13 %
Glucides 26,8 g -17 % +82 % -44 % +13 % -53 % +445 %
dont Sucres 22,7 g +7 % +86 % -23 % +23 % -22 % +458 %
Fibres alimentaires 0,9 g -32 % +98 % -49 % -26 % -66 % +364 %
Protéines 4,3 g +4 % -7 % -20 % +36 % -27 % -66 %
Sel 0,1 g -43 % -25 % -76 % -25 % -82 % -87 %
Sodium 0,04 g -43 % -25 % -76 % -25 % -82 % -87 %
Alcool 0,4 % vol -73 % -49 % -67 % -22 % +45 % +150 %
Score nutritionnel - France 18 +31 % +322 % +5 % +166 % -3 % +76 %
Nutri-Score D +31 % +322 % +5 % +166 % -3 % +76 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score E
Avertissement : certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous).

Vous pouvez modifier la fiche produit pour ajouter les informations manquantes.

Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

Empreinte forêt

Empreinte forêt

Très petite empreinte forêt
Pas de risque de déforestation

0.02 m² par kg d'aliment

Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Inconnu Inconnu

Sources de données

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Produit ajouté le par kipaul666
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