Bouillon cube légumes sans sel – Jardin Bio' – 72 g

• 

  Tableau nutritionnel

  ---

  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Bouillons cube de légumes
  Énergie	2 151 kj (514 kcal)	+149 %
  Matières grasses	31,1 g	+191 %
  Acides gras saturés	14,4 g	+179 %
  Glucides	49 g	+134 %
  Sucres	21 g	+162 %
  Fibres alimentaires	5,8 g	+149 %
  Protéines	6,6 g	+66 %
  Sel	0,3 g	-99 %
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	22,188 %

Transformation des aliments

• 

  Aliments ultra-transformés

  2 marqueurs d'ultra-transformation

  ---

  • 

    Limiter les aliments ultra-transformés

    Limiter les aliments ultra-transformés réduit le risque de maladies chroniques

    ---

    Plusieurs études ont montré qu'une consommation plus faible d'aliments ultra-transformés est associée à un risque diminué de maladies chroniques non transmissibles, telles que l'obésité, l'hypertension et le diabète.

    Source : Ultra-processed foods increase noncommunicable chronic disease risk

  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Ingrédient : Glucose
  • Ingrédient : Sirop de glucose

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Analyse des ingrédients

• 

  Détail de l'analyse des ingrédients

  ---

  fr: Beurre de karité, légumes 20% (tomates, céleri, oignons, carottes, poireaux, panais), amidon de maïs, sirop de glucose, sucre de canne brut, extrait de levure, aromates (ail, livèche, persil, feuilles de céleri, origan, romarin, thym), jus de légumes concentré (céleri, carottes, oignons), huile d'olive, épices, sucre caramélisé, huile de tournesol

  1. Beurre de karité -> en:shea-butter – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 16110 – percent_min: 20 – percent_max: 80
  2. légumes -> en:vegetable – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 20 – percent: 20 – percent_max: 20
     1. tomates -> en:tomato – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20047 – percent_min: 3.33333333333333 – percent_max: 20
     2. céleri -> en:celery – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 20055 – percent_min: 0 – percent_max: 10
     3. oignons -> en:onion – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20034 – percent_min: 0 – percent_max: 6.66666666666667
     4. carottes -> en:carrot – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20009 – percent_min: 0 – percent_max: 5
     5. poireaux -> en:leek – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20039 – percent_min: 0 – percent_max: 4
     6. panais -> en:parsnip – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20181 – percent_min: 0 – percent_max: 3.33333333333333
  3. amidon de maïs -> en:corn-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9510 – percent_min: 0 – percent_max: 20
  4. sirop de glucose -> en:glucose-syrup – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 20
  5. sucre de canne brut -> en:unrefined-cane-sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 20
  6. extrait de levure -> en:yeast-extract – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11009 – percent_min: 0 – percent_max: 15
  7. aromates -> en:spice – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 12
     1. ail -> en:garlic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11000 – percent_min: 0 – percent_max: 12
     2. livèche -> en:lovage – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 6
     3. persil -> en:parsley – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11014 – percent_min: 0 – percent_max: 4
     4. feuilles de céleri -> en:celery-leaves – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 20055 – percent_min: 0 – percent_max: 3
     5. origan -> en:oregano – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11035 – percent_min: 0 – percent_max: 2.4
     6. romarin -> en:rosemary – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 2
     7. thym -> en:thyme – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11070 – percent_min: 0 – percent_max: 1.71428571428571
  8. jus de légumes concentré -> fr:jus-de-legumes-concentres – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 10
     1. céleri -> en:celery – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 20055 – percent_min: 0 – percent_max: 10
     2. carottes -> en:carrot – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20009 – percent_min: 0 – percent_max: 5
     3. oignons -> en:onion – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20034 – percent_min: 0 – percent_max: 3.33333333333333
  9. huile d'olive -> en:olive-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_proxy_food_code: 17270 – percent_min: 0 – percent_max: 8.57142857142857
  10. épices -> en:spice – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 7.5
  11. sucre caramélisé -> en:caramelised-sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 6.66666666666667
  12. huile de tournesol -> en:sunflower-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17440 – percent_min: 0 – percent_max: 6

Emballage

• 

  Emballage à faible impact

  ---

  • Elements d'emballage

    ---

    

    Feuille (Métal)
    Étui (Carton)
    

    ---

  • Matériaux d'emballage

    ---

    Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
    Papier ou carton
    Métal
    Total

Transport

• 

  Origines des ingrédients

  Origines des ingrédients ayant un fort impact

  ---

  Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
  France	100 %	Moyen

Labels

• 

  AB Agriculture Biologique

  L'agriculture biologique contribue à préserver la biodiversité, le climat, la qualité de l'eau et la fertilité des sols.

  ---

  Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. L'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, les organismes génétiquement modifiés par transgénèse et la conservation des cultures par irradiation.

• 

  Bio européen

  L'agriculture biologique contribue à préserver la biodiversité, le climat, la qualité de l'eau et la fertilité des sols.

  ---

  Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. L'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, les organismes génétiquement modifiés par transgénèse et la conservation des cultures par irradiation.