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Compote pomme vanille sans sucre ajouté - carrefour - 360 g (4 x 90 g)
Compote pomme vanille sans sucre ajouté - carrefour - 360 g (4 x 90 g)
Code-barres:
12454143
Code-barres:
12454143
Dénomination générique : Colin d'Alaska préparé avec des champignons, carottes, oignons et tomates - surgelé
Quantité : 360 g (4 x 90 g)
Conditionnement : Plastique, Surgelé, Étui carton
Marques : Carrefour
Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Pâtisseries, Tiramisu, Tiramisu au café, Dessert patissier
Labels, certifications, récompenses :
en:Sustainable, Pêche durable, Plein air, Cuisiné en France, Œufs de poules élevées en plein air, Nutriscore, Nutriscore B, Pêche durable MSC, 100% filet
Origine des ingrédients : Océan Pacifique, Union Européenne et Non Union Européenne
Lieux de fabrication ou de transformation : Italie
Code de traçabilité : IT Q7F5F CE
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : https://www.carrefour.fr/p/colin-d-alask...
Magasins : Carrefour
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Nutrition
-
Qualité nutritionnelle moyenne
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 3
- Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.4, valeur arrondie : 4.4)
- Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.7, valeur arrondie : 1.7)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 8
- Énergie : 2 / 10 (valeur : 952, valeur arrondie : 952)
- Sucres : 4 / 10 (valeur : 19, valeur arrondie : 19)
- Acides gras saturés : 2 / 10 (valeur : 2.6, valeur arrondie : 2.6)
- Sodium : 0 / 10 (valeur : 60, valeur arrondie : 60)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : 5 (8 - 3)
Nutri-Score : C
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Repères nutritionnels
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Matières grasses en quantité modérée (8.4%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
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Acides gras saturés en quantité modérée (2.6%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
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Sucres en quantité élevée (19%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en faible quantité (0.15%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (90 g)Comparé à: Tiramisu au café Énergie 952 kj
(227 kcal)857 kj
(204 kcal)-11 % Matières grasses 8,4 g 7,56 g -29 % Acides gras saturés 2,6 g 2,34 g -66 % Glucides 30 g 27 g - Sucres 19 g 17,1 g -2 % Fibres alimentaires 1,7 g 1,53 g +37 % Protéines 4,4 g 3,96 g +8 % Sel 0,15 g 0,135 g -11 % Alcool 1,6 % vol 1,6 % vol Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Ingrédients
-
36 ingrédients
Eau, sirop de glucose, lait écrémé en poudre, génoise 7,8% (farine de blé, geufs entiers de poules élevées en piein air 2,9%, sucre, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, poudres à lever diphosphates et carbonates de sodium), mascarpone 5% [crème pasteurisée, lait entier pasteurisé, correcteur d'acidité: acide lactique (contient jaitil, huile de tournesol, eufs de poules élevées en plein air 4,8%, sucre, lactose et protéines de lait, alcool, vin Marsala 1,4%, cacao en poudre 1,1%, fibre végétale, café soluble 0,6%, épaississant : carraghénanes, arômes naturels (contient jait, ceus). émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, extrait de café. Teneur en alcool : 1,6%. Nutrition par portionAllergènes : Crustacés, Poisson, Gluten, Lait
Transformation des aliments
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Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E407 - Carraghénanes
- Additif : E450 - Diphosphates
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
- Ingrédient : Lactose
- Ingrédient : Protéine de lait
- Ingrédient : Épaississant
- Ingrédient : Fibre végétale
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E270 - Acide lactique
Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.Source : Wikipedia
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E407 - Carraghénanes
Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].Source : Wikipedia
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E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
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E500 - Carbonates de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E471, E471
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lait en poudre écrémé, Mascarpone, Crème, Lait entier pasteurisé, Lactose et protéine de laitCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Génoise, Geufs-entiers-de-poules-elevees-en-piein-air, Contient-jaitil, Eufs-de-poules-elevees-en-plein-air, Contient-jait, Ceus, Nutrition-par-portionCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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fr: Eau, sirop de glucose, lait écrémé en poudre, génoise 7.8% (farine de blé, geufs entiers de poules élevées en piein air 2.9%, sucre, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), poudres à lever (diphosphates de sodium), carbonates de sodium), mascarpone 5%, crème, lait entier pasteurisé, correcteur d'acidité (acide lactique, contient jaitil), huile de tournesol, eufs de poules élevées en plein air 4.8%, sucre, lactose et protéines de lait, alcool, vin Marsala 1.4%, cacao en poudre 1.1%, fibre végétale, café soluble 0.6%, épaississant (carraghénanes), arômes naturels (contient jait, ceus), émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), café, Nutrition par portion- Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 7.8 - percent_max: 39.7
- sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 7.8 - percent_max: 23.75
- lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 7.8 - percent_max: 18.4333333333333
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- correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 4.8 - percent_max: 5
- acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.4 - percent_max: 5
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- lactose et protéines de lait -> en:lactose-and-milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1.4 - percent_max: 4.62
- alcool -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 1.4 - percent_max: 4.07272727272727
- vin Marsala -> en:marsala-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1015 - percent_min: 1.4 - percent: 1.4 - percent_max: 1.4
- cacao en poudre -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 1.1 - percent: 1.1 - percent_max: 1.1
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- arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
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- ceus -> fr:ceus - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
- émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- café -> en:coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18003 - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- Nutrition par portion -> fr:nutrition-par-portion - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- Teneur en alcool : 1.6%
alcool -> en:alcohol - percent: 1.6
Environnement
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Eco-Score E - Impact environnemental très élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : E (Score: 18/100)
Catégorie : Tiramisu, rayon frais
Catégorie : Tiramisu, rayon frais
- Score environnemental PEF : 1.64 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 11.14 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Malus : 0
Politique environnementale : 0
Transport : 0
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Union Européenne et Non Union Européenne élevé
-
Emballage à impact moyen
Malus : -11
Forme Matière Recyclage Impact 1 Étui Carton Recycler Faible 2 Sachet Plastique Jeter élevé
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: E (Score: 17/100)
Produit : Compote pomme vanille sans sucre ajouté - carrefour - 360 g (4 x 90 g)
Score d'analyse du cycle de vie : 18
Somme des bonus et malus : -1
Score final : 17/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 5.8 km dans une voiture à essence
1114 g de CO₂e pour 100 g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Tiramisu, rayon frais (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
1 x Étui (Carton)
2 x Sachet (Plastique)
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton Plastique Total
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Transport
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Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Union Européenne et Non Union Européenne élevé
Labels
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Sources de données
Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par navig491.
Fiche produit également modifiée par bisontin-2548, chevalstar, davidepio, duhowpi, ecoscore-impact-estimator, foodvisor, kiliweb, moreymat, naruyoko, off.9af65ab5-2a38-43bc-889b-fa1bf8a1d021, packbot, quentinbrd, roboto-app, samgta, scanbot, segundo, tacite, teolemon, yuka.U0xnclA3a2NxZlFCc3NRNyt5M3d3ZTB2MnNmeVd6aVFPODBTSWc9PQ, yuka.ZElzOURia3FqK1FSb2NRUndoZm40bzV5NEpPRVhYaTRjUGNzSVE9PQ, yuka.ZExBd0s3b1ErUHBUb1BZMTRqVHF4L1pjMnBHT2ZXYVRBdTRoSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkN5Dujus237GSLngRWOn_CBEKSwedJo0Iz-Aas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkl6C8PuhCnIETDivEKm1PiQEbPPQPUuvq6iEKs.