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Pain brun riche en fibres et sans gluten - intermarche - 400gr
Pain brun riche en fibres et sans gluten - intermarche - 400gr
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Code-barres: 1191858
Quantité : 400gr
Conditionnement : Plastique
Marques : Intermarche
Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, en:Specific products, en:Products for specific diets, Pains, Produits sans gluten, Pains sans gluten
Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Sans conservateurs
Magasins : Intermarché
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
24 ingrédients
eau, fécule de tapioca, farine de riz, graines (11%), graines de tournesol, graines de millet, graines de l'un, graines de pavot féculent de pomme de terre, huiles vegetales : huile de colza, huile de tournesol, levure enveloppes de psyllium en poudre, humectant: glycerol végétal, mélasse noire, stabilisant: hydroxypropyl-méthyl-cellulose : blanc d'oeuf deshydraté farine de mais, sel iodé: sel iodate de potassium amidon de mais fermenté amidon de mais, amidon de riz. INFORMATIONS RELATIVES AUX ALLERGÈNES : ils sont indiqués en gras (oeufs) CONVIENT AUX VEGETARIENS ET AUX PERSONNES INTOLÉRANTES AU GLUTENAllergènes : Œufs
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E422 - Glycérol
- Additif : E464 - Hydroxypropylméthylcellulose
- Ingrédient : Humectant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E422 - Glycérol
Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.Source : Wikipedia
-
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose
Hypromellose : Hypromellose -INN-, abrégé de hydroxypropylméthylcellulose -HPMC-, est un éther de cellulose, inerte, viscoélastique utilisé comme collyre en goutte pour les yeux, ainsi qu'en excipient de médicaments par voie orale, dans des produits commerciaux,, ou comme additif alimentaire. Comme additif alimentaire, l'hypromellose est un émulsifiant, épaississant et agent de suspension, et une alternative à la gélatine animale. Dans le Codex Alimentarius, son code -E- est E464.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : Graines-de-l-un, Graines-de-pavot-feculent-de-pomme-de-terre, Levure-enveloppes-de-psyllium-en-poudre, Melasse-noire, Blanc-d-oeuf-deshydrate-farine-de-mais, Sel-iodate-de-potassium-amidon-de-mais-fermente-amidon-de-mais, Informations-relatives-aux-allergenes, Ils-sont-indiques-en-gras, Et-aux-personnes-intolerantes-au-glutenCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !
-
Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : Graines-de-l-un, Graines-de-pavot-feculent-de-pomme-de-terre, Levure-enveloppes-de-psyllium-en-poudre, Melasse-noire, Blanc-d-oeuf-deshydrate-farine-de-mais, Sel-iodate-de-potassium-amidon-de-mais-fermente-amidon-de-mais, Informations-relatives-aux-allergenes, Ils-sont-indiques-en-gras, Et-aux-personnes-intolerantes-au-glutenCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Graines-de-l-un, Graines-de-pavot-feculent-de-pomme-de-terre, Levure-enveloppes-de-psyllium-en-poudre, Melasse-noire, Blanc-d-oeuf-deshydrate-farine-de-mais, Sel-iodate-de-potassium-amidon-de-mais-fermente-amidon-de-mais, Informations-relatives-aux-allergenes, Ils-sont-indiques-en-grasCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: eau, fécule de tapioca, farine de riz, graines 11%, graines de tournesol, graines de millet, graines de l'un, graines de pavot féculent de pomme de terre, huiles vegetales (huile de colza), huile de tournesol, levure enveloppes de psyllium en poudre, humectant (glycerol), mélasse noire, stabilisant (hydroxypropyl-méthyl-cellulose), blanc d'oeuf deshydraté farine de mais, sel iodé (sel iodate de potassium amidon de mais fermenté amidon de mais), amidon de riz, INFORMATIONS RELATIVES AUX ALLERGÈNES (ils sont indiqués en gras, et AUX PERSONNES INTOLÉRANTES AU GLUTEN)- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 11 - percent_max: 67
- fécule de tapioca -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 11 - percent_max: 39
- farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 11 - percent_max: 29.6666666666667
- graines -> en:seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 11 - percent: 11 - percent_max: 11
- graines de tournesol -> en:sunflower-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11
- graines de millet -> en:millet-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11
- graines de l'un -> fr:graines-de-l-un - percent_min: 0 - percent_max: 11
- graines de pavot féculent de pomme de terre -> fr:graines-de-pavot-feculent-de-pomme-de-terre - percent_min: 0 - percent_max: 11
- huiles vegetales -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 9.57142857142857
- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 9.57142857142857
- huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 8.375
- levure enveloppes de psyllium en poudre -> fr:levure-enveloppes-de-psyllium-en-poudre - percent_min: 0 - percent_max: 7.44444444444444
- humectant -> en:humectant - percent_min: 0 - percent_max: 6.7
- glycerol -> en:e422 - labels: en:vegan - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.7
- mélasse noire -> fr:melasse-noire - percent_min: 0 - percent_max: 6.09090909090909
- stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 5.58333333333333
- hydroxypropyl-méthyl-cellulose -> en:e464 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.58333333333333
- blanc d'oeuf deshydraté farine de mais -> fr:blanc-d-oeuf-deshydrate-farine-de-mais - percent_min: 0 - percent_max: 5.15384615384615
- sel iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.05
- sel iodate de potassium amidon de mais fermenté amidon de mais -> fr:sel-iodate-de-potassium-amidon-de-mais-fermente-amidon-de-mais - percent_min: 0 - percent_max: 1.05
- amidon de riz -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.05
- INFORMATIONS RELATIVES AUX ALLERGÈNES -> fr:informations-relatives-aux-allergenes - percent_min: 0 - percent_max: 1.05
- ils sont indiqués en gras -> fr:ils-sont-indiques-en-gras - percent_min: 0 - percent_max: 1.05
- et AUX PERSONNES INTOLÉRANTES AU GLUTEN -> fr:et-aux-personnes-intolerantes-au-gluten - labels: en:vegetarian - vegetarian: en:yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.525
Nutrition
-
Qualité nutritionnelle moyenne
⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 3
- Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.4, valeur arrondie : 5.4)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.145833333333329, valeur arrondie : 0.1)
Points négatifs : 7
- Énergie : 3 / 10 (valeur : 1117, valeur arrondie : 1117)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.7, valeur arrondie : 2.7)
- Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
- Sodium : 4 / 10 (valeur : 420, valeur arrondie : 420)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (7 - 3)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (7.8%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en faible quantité (1%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (2.7%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (1.05%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Pains sans gluten Énergie 1 117 kj
(267 kcal)+6 % Matières grasses 7,8 g +34 % Acides gras saturés 1 g +25 % Glucides 40 g -3 % Sucres 2,7 g -15 % Fibres alimentaires ? Protéines 5,4 g +25 % Sel 1,05 g -3 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,146 %
Environnement
-
Eco-Score B - Faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 89/100)
Catégorie : Pain, sans gluten
Catégorie : Pain, sans gluten
- Score environnemental PEF : 0.21 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 1.81 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact Inconnu Plastique élevé ⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: B (Score: 74/100)
Produit : Pain brun riche en fibres et sans gluten - intermarche - 400gr
Score d'analyse du cycle de vie : 89
Somme des bonus et malus : -15
Score final : 74/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 0.9 km dans une voiture à essence
181 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Pain, sans gluten (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à impact moyen
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Elements d'emballage
(Plastique)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
-
Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Sources de données
Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par .
Fiche produit également modifiée par kiliweb, packbot, roboto-app, sebleouf, teolemon, yuka.VjdBR01vOWZ2OU0ybk1ZL29BTDJ4dnNyd0tHVVJYUG1GYm9PSWc9PQ, yuka.VnFjZE40SWZndUVNc3MwOTR6WGY5OGt0K3JHb0JtTzJMdG9XSVE9PQ, yuka.ZTc0SE02Y2kvUHNTaFBBeDJoN1o4ZFl0NmFDS1REeUZkT3M4SVE9PQ.