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The Original French Macaron - - - 288 g (24 x 12 g)

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The Original French Macaron - - - 288 g (24 x 12 g)

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Code-barres: 0851146002409 (EAN / EAN-13) 851146002409 (UPC / UPC-A)

Dénomination générique : MACARONS SAVEUR CHOCOLAT FRAMBOISE VANILLE PISTACHE CITRON-CITRON VERT CAFE CARAMEL NOISETTE CERISE FRAISE MANGUE COCO FRUIT DE LA PASSION

Quantité : 288 g (24 x 12 g)

Conditionnement : Boite carton

Marques : -

Catégories : Snacks, Desserts, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux, Pâtisseries, Macarons

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Magasins : Noz

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    103 ingrédients

    Sucre, sucre glace, blanc d'oeufs, amandes, noix de cajou, pâte d'amande (amande, sucre, eau), beurre, chocolat au lait (sucre, lait entier en poudre, beurre de cacao, pâte de cacao, lécithine de soja, extrait de vanille), purée de cerise (cerise, sucre), purée de mangue (mangue, sucre), purée de fraise (fraise, sucre), jus de citron, eau, noisette caramélisée (noisette, sucre), crème, pistache caramélisée (pistache, sucre), purée de fruit de la passion (fruit de la passion, sucre), caramel beurre salé (sucre, crème, beurre salé, sirop de glucose, sel, vanille en poudre), crumble de framboise, chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine de soja, extrait de vanille), purée de framboise (framboise, sucre), lait, purée de pomme (pomme,sucre, acide ascorbique), amidon de maïs, farine de blé, noisettes, sirop de glucose, noix de coco, flocons de crêpes dentelles (farine de blé, sucre, beurre concentré, lait écrémé en poudre, farine de malt d'orge, sel), pistache, pectine, carraghénanes, pâte de café (café, eau, sucre), cacao en poudre (traité à l'alkali), sucre inverti, colorant (betterave), cacao maigre en poudre (traité à l'alkali), arômes naturels (cerise, fraise, citron vert, mangue, noix de coco), colorant (extrait de chou rouge, betterave en poudre, extrait de spiruline), vanille bourbon en poudre, colorant (bêta - carotène, caramel, jus de légumes, extrait de curcuma), sel, malt d'orge.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque, Soja
    Traces : Fruits à coque, Graines de sésame

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E100 - Curcumine
    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E440 - Pectines
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Sucre inverti

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E160a - Carotènes mélangés

    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia

  • E160ai - Bêta-carotène

    Bêta-carotène : Le β-carotène est la forme de carotène la plus répandue. C'est un précurseur de la vitamine A désigné provitamine A. Le bêta-carotène est un pigment photosynthétique qui absorbe les longueurs d'onde entre 400 et 500 nm. Deux études suggèrent que les suppléments hautement dosés en β-carotène augmentent les risques de cancer des poumons chez les fumeurs et les personnes ayant été en contact avec l'amiante.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Blanc d'œuf, Beurre, Chocolat au lait, Lait entier en poudre, Crème, Crème, Beurre salé, Lait, Matière grasse butyrique, Lait en poudre écrémé

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Noisette-caramelisee, Pistache-caramelisee, Caramel-beurre-sale, Crumble-de-framboise, Flocons-de-crepes-dentelles, Pate-de-cafe, Traite-a-l-alkali, Sucre inverti, Traite-a-l-alkali

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    : Sucre, sucre glace, blanc d'oeufs, amandes, noix de cajou, pâte d'amande (amande, sucre, eau), beurre, chocolat au lait (sucre, lait entier en poudre, beurre de cacao, pâte de cacao, lécithine de soja, extrait de vanille), purée de cerise (cerise, sucre), purée de mangue (mangue, sucre), purée de fraise (fraise, sucre), jus de citron, eau, noisette caramélisée (noisette, sucre), crème, pistache caramélisée (pistache, sucre), fruit de la passion (fruit de la passion, sucre), caramel beurre salé (sucre, crème, beurre salé, sirop de glucose, sel, vanille en poudre), crumble de framboise, chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine de soja, extrait de vanille), purée de framboise (framboise, sucre), lait, purée de pomme (pomme, sucre, acide ascorbique), amidon de maïs, farine de blé, noisettes, sirop de glucose, noix de coco, flocons de crêpes dentelles (farine de blé, sucre, beurre concentré, lait écrémé en poudre, farine de malt d'orge, sel), pistache, pectine, carraghénanes, pâte de café (café, eau, sucre), cacao en poudre (traité à l'alkali), sucre inverti, colorant (betterave), cacao maigre en poudre (traité à l'alkali), arômes naturels de cerise, arômes naturels de fraise, arômes naturels de citron vert, arômes naturels de mangue, arômes naturels de noix de coco, colorant (chou rouge, betterave, spiruline), vanille bourbon, colorant (bêta-carotène, caramel, jus de légumes, extrait de curcuma), sel, malt d'orge
    1. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 2.12765957446809 - percent_max: 100
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    5. noix de cajou -> en:cashew-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15055 - percent_min: 0 - percent_max: 20
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    12. jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
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      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
    17. fruit de la passion -> en:passionfruit - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13016 - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
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    18. caramel beurre salé -> fr:caramel-beurre-sale - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
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      3. beurre salé -> en:salted-butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16403 - percent_min: 0 - percent_max: 1.85185185185185
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      5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.132
      6. vanille en poudre -> en:vanilla-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.132
    19. crumble de framboise -> fr:crumble-de-framboise - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. chocolat noir -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31074 - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      4. lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
      5. extrait de vanille -> en:vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11065 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    21. purée de framboise -> en:raspberry-puree - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 13015 - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      1. framboise -> en:raspberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13015 - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
    22. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. purée de pomme -> en:apple-puree - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 13050 - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
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      3. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.44927536231884
    24. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    25. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 4
    26. noisettes -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
    27. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
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      3. beurre concentré -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401 - percent_min: 0 - percent_max: 1.14942528735632
      4. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 0.862068965517241
      5. farine de malt d'orge -> en:barley-malt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9550 - percent_min: 0 - percent_max: 0.689655172413793
      6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.132
    30. pistache -> en:pistachio-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15044 - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    31. pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129
    32. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
    33. pâte de café -> fr:pate-de-cafe - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
      1. café -> en:coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18003 - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 1.51515151515152
      3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.01010101010101
    34. cacao en poudre -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
      1. traité à l'alkali -> fr:traite-a-l-alkali - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
    35. sucre inverti -> en:invert-sugar - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
    36. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
      1. betterave -> en:beetroot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20091 - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
    37. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
      1. traité à l'alkali -> fr:traite-a-l-alkali - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
    38. arômes naturels de cerise -> en:natural-cherry-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
    39. arômes naturels de fraise -> en:natural-strawberry-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
    40. arômes naturels de citron vert -> en:natural-lime-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    41. arômes naturels de mangue -> en:natural-mango-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    42. arômes naturels de noix de coco -> en:natural-coconut-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
    43. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
      1. chou rouge -> en:red-cabbage - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20014 - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
      2. betterave -> en:beetroot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20091 - percent_min: 0 - percent_max: 1.19356512714063
      3. spiruline -> en:spirulina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20984 - percent_min: 0 - percent_max: 0.795710084760422
    44. vanille bourbon -> en:bourbon-vanilla - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727
    45. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727
      1. bêta-carotène -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727
      2. caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.13805047006432
      3. jus de légumes -> en:vegetable-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.758700313376216
      4. extrait de curcuma -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.569025235032162
    46. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.132
    47. malt d'orge -> en:malted-barley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.132

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 11

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 8.1, valeur arrondie : 8.1)
    • Fibre : 3 / 5 (valeur : 3.1, valeur arrondie : 3.1)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 11.0677469417198, valeur arrondie : 11.1)

    Points négatifs : 20

    • Énergie : 5 / 10 (valeur : 1754, valeur arrondie : 1754)
    • Sucres : 10 / 10 (valeur : 50.8, valeur arrondie : 50.8)
    • Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.4, valeur arrondie : 5.4)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 52.8, valeur arrondie : 52.8)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (20 - 3)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (50.8%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en faible quantité (0.132%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (36 g)     		Comparé à: Macarons
    Énergie 1 754 kj
    (419 kcal)     		631 kj
    (151 kcal)     		-1 %
    Matières grasses 18,8 g 6,77 g +5 %
    Acides gras saturés 5,4 g 1,94 g +17 %
    Glucides 52,7 g 19 g -4 %
    Sucres 50,8 g 18,3 g +3 %
    Fibres alimentaires 3,1 g 1,12 g -8 %
    Protéines 8,1 g 2,92 g -5 %
    Sel 0,132 g 0,048 g -11 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 11,068 % 11,068 %
Taille d'une portion : 36 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par big-brother
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