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True Mass (2,6 KG) BSN Nutrition Parfum Chocolat

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True Mass (2,6 KG) BSN Nutrition Parfum Chocolat

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Code-barres:
0834266046553(EAN / EAN-13) 834266046553 (UPC / UPC-A)

Marques : BSN

Pays de vente : France

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Santé

Nutrition

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    Nutri-Score UNKNOWN

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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 778 kj
    (425 kcal)
    Matières grasses 11,2 g
    Acides gras saturés 3 g
    Glucides 51,4 g
    Sucres 9,5 g
    Fibres alimentaires 3,6 g
    Protéines 27,9 g
    Sel 0,5 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Ingrédients

  • icon

    37 ingrédients

    Matrice de protéine contenant (concentré de protéines de lactosérum, caséinate de calcium, isolat de protéines de lait, isolat de protéines de lactosérum, isolat de proteines de lactosérum hydrolysé:, caséine micellaire, blanc d'œuf, glutamine peptides [GLUTEN]) (émulsifiant : lécithine de soja), maltodextrine, succédané de matière grasse (huile de tournesol, maltodextrine, caséinate de sodium, mono et diglycérides, tocophérols, phosphate tricalcique), cacao maigre en poudre, arôme [LAIT], épaississants (polydextrose, gomme de cellulose, gomme de xanthane, gomme guar, gomme d'acacia), poudre à chaînes moyenne de triglycéride (triglycérides à chaîne moyenne, caséinate de sodium, emulsifiant [esters d'acide citrique des mono et diglycérides], antioxydant [tocophérols mixtes]), édulcorants (acesulfame de potassium, sucralose)
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Soja

    • Information sur les ingrédients

      • Matrice-de-proteine-contenant : 56.2% (estimation)

      • — Concentré de protéines de lactosérum : 28.8% (estimation)

      • — Caséinate de calcium : 13.7% (estimation)

      • — Isolat de protéines du lait : 6.9% (estimation)

      • — Isolat de protéine de lactosérum : 3.4% (estimation)

      • — Isolat-de-proteines-de-lactoserum-hydrolyse : < 2% (estimation)

      • — Caseine-micellaire : < 2% (estimation)

      • — Blanc d'œuf : < 2% (estimation)

      • — Glutamine-peptides : < 2% (estimation)

      • — Émulsifiant : < 2% (estimation)

      • —— Lécithine de soja : < 2% (estimation)

      • Maltodextrines : 21.9% (estimation)

      • Succedane-de-matiere-grasse : 10.9% (estimation)

      • — Huile de tournesol : 5.5% (estimation)

      • — Maltodextrines : 2.7% (estimation)

      • — Caséinate de sodium : < 2% (estimation)

      • — Mono-et-diglycerides : < 2% (estimation)

      • — Tocophérol : < 2% (estimation)

      • — E341 : < 2% (estimation)

      • Poudre de cacao maigre : 5.5% (estimation)

      • Arôme : 2.5% (estimation)

      • Épaississant : < 2% (estimation)

      • — E1200 : < 2% (estimation)

      • — E466 : < 2% (estimation)

      • — E415 : < 2% (estimation)

      • — E412 : < 2% (estimation)

      • — E414 : < 2% (estimation)

      • Poudre-a-chaines-moyenne-de-triglycerides : < 2% (estimation)

      • — Triglycerides-a-chaine-moyenne : < 2% (estimation)

      • — Caséinate de sodium : < 2% (estimation)

      • — Émulsifiant : < 2% (estimation)

      • —— Esters-d-acide-citrique-des-mono-et-diglycerides : < 2% (estimation)

      • — Antioxydant : < 2% (estimation)

      • —— Tocopherols-mixtes : < 2% (estimation)

      • Édulcorant : < 2% (estimation)

      • — E950 : < 2% (estimation)

      • — E955 : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

Additifs

  • E1200 - Polydextrose

    Polydextrose : Le polydextrose est synthétisé à partir de molécules de dextrose -glucose-, et de sorbitol avec deux catalyseurs acides : acide citrique et acide phosphorique. Son degré de polymérisation est de 12 et son poids moléculaire de 1 500 Da. Il est autorisé en France en tant qu'additif comme « agent de charge » -numéro E1200- et autorisé aux USA par la FDA depuis 1981. Très résistant à la digestion intestinale, il se comporte comme une fibre. Il permet donc, dans les aliments allégés en sucres, d'apporter de la « charge », sans augmenter la valeur énergétique. La valeur calorique légale du polydextrose est de 1 kcal/g. Dans de nombreuses applications alimentaires, il est utilisé en combinaison avec des édulcorants intenses ou de charge, pour le remplacement du saccharose.
    Source : Wikipedia

  • E306 - Extrait riche en tocophérols

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines sont des composés naturels couramment utilisés dans l'industrie alimentaire comme émulsifiants et stabilisants.

    Extraites de sources telles que le soja et les œufs, les lécithines sont constituées de phospholipides qui permettent un meilleur mélange entre huile et eau, assurant des textures plus onctueuses dans divers produits comme les chocolats, les vinaigrettes et les produits de boulangerie.

    Ils ne présentent aucun risque connu pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines sont des composés naturels couramment utilisés dans l'industrie alimentaire comme émulsifiants et stabilisants.

    Extraites de sources telles que le soja et les œufs, les lécithines sont constituées de phospholipides qui permettent un meilleur mélange entre huile et eau, assurant des textures plus onctueuses dans divers produits comme les chocolats, les vinaigrettes et les produits de boulangerie.

    Ils ne présentent aucun risque connu pour la santé.

  • E412 - Gomme de guar

    La gomme guar (E412) est un additif alimentaire naturel dérivé des graines de guar.

    Cette poudre blanche et inodore est appréciée pour ses remarquables propriétés épaississantes et stabilisantes, ce qui en fait un ingrédient courant dans divers produits alimentaires, notamment les sauces, les vinaigrettes et les glaces.

    Lorsqu'elle est utilisée avec modération, la gomme guar est considérée comme sans danger pour la consommation, sans effets néfastes connus sur la santé.

  • E414 - Gomme d'acacia

    Gomme arabique : La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement ou à la suite d'une incision, sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia -famille des Fabaceae-. Comestible, elle est récoltée principalement en Afrique saharienne -Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.-. La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l'acide libre -acide arabique- sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucuronique. On admet que les gommes arabiques se composent au moins de deux fractions de polysaccharides de structures différentes. La fraction de masse moléculaire supérieure contient une part d'acides aminés modeste mais déterminante pour ses propriétés. La masse moléculaire moyenne indiquée oscille entre 200 et 300 kilodaltons et son numéro CAS est 9000-01-5. On trouve la gomme arabique dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. La surface extérieure des cristaux est mate et fendillée et leur cassure est vitreuse ; elles sont souvent également traversées par de fines fissures. La gomme est fade et inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Même en concentration de 30 à 40 %, la gomme arabique reste très peu visqueuse. Elle sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. La gomme arabique est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Son code ingrédient européen est E414.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    La gomme xanthane (E415) est un polysaccharide naturel dérivé de sucres fermentés, souvent utilisé dans l'industrie agroalimentaire comme agent épaississant et stabilisant .

    Cet additif alimentaire polyvalent améliore la texture et empêche la séparation des ingrédients dans une large gamme de produits, notamment les vinaigrettes, les les sauces et les produits de boulangerie sans gluten.

    Il est considéré comme sans danger pour la consommation, même à des quantités élevées.

  • E466 - Carboxyméthylcellulose

    Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
    Source : Wikipedia

  • E950 - Acésulfame K

    Acésulfame K : L'acésulfame K est le sel de potassium de l'acésulfame et un édulcorant, aussi connu sous le nom d'acésulfame potassium ou Ace K. Il possède un pouvoir sucrant 100 à 200 fois plus élevé que le sucre -saccharose-. Il est également connu sous le numéro E950 -code des additifs alimentaires-. Sa structure chimique est très voisine de celle de la saccharine. L'acésulfame K divise sur ses possibles effets adverses sur la santé.
    Source : Wikipedia

  • E955 - Sucralose

    Sucralose : Le sucralose est un édulcorant artificiel intense, découvert en 1976. Il a un pouvoir sucrant 600 à 650 fois plus élevé que le sucre tout en n'étant pas du sucre. Il est commercialisé en France sous les noms commerciaux de Canderel ou Aqualoz. Il est synthétisé à partir d'une chloration sélective du saccharose. Le sucralose est un additif alimentaire, autorisé par la Commission Européenne. Il est utilisé dans les aliments sans ajouts de sucres, ou à valeur énergétique réduite. Il est employé pour "sucrer" différentes familles d'aliments comme les produits de boulangerie, les desserts, les glaces, les produits laitiers, les céréales du petit déjeuner et les confiseries. Il figure dans la liste des ingrédients sous le numéro E955. Au contraire de l'aspartame, il est stable à la chaleur et à pH acide et peut être utilisé dans les produits alimentaires cuits ou de longue durée de consommation. Le sucralose est non calorigène et ne favorise pas la formation de carie dentaire.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Matrice-de-proteine-contenant, Isolat-de-proteines-de-lactoserum-hydrolyse, Caseine-micellaire, Glutamine-peptides, Succedane-de-matiere-grasse, Mono-et-diglycerides, Poudre-a-chaines-moyenne-de-triglycerides, Triglycerides-a-chaine-moyenne, Esters-d-acide-citrique-des-mono-et-diglycerides, Tocopherols-mixtes

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Concentré de protéines de lactosérum, Caséinate de calcium, Isolat de protéines du lait, Isolat de protéine de lactosérum, Blanc d'œuf, Caséinate de sodium, Caséinate de sodium

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Matrice-de-proteine-contenant, Isolat-de-proteines-de-lactoserum-hydrolyse, Caseine-micellaire, Glutamine-peptides, Succedane-de-matiere-grasse, Mono-et-diglycerides, Tocophérol, Poudre-a-chaines-moyenne-de-triglycerides, Triglycerides-a-chaine-moyenne, Esters-d-acide-citrique-des-mono-et-diglycerides, Tocopherols-mixtes

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Matrice de protéine contenant (concentré de protéines de lactosérum, caséinate de calcium, isolat de protéines de lait, isolat de protéines de lactosérum, isolat de proteines de lactosérum hydrolysé, caséine micellaire, blanc d'œuf, glutamine peptides, émulsifiant (lécithine de soja)), maltodextrine, succédané de matière grasse (huile de tournesol, maltodextrine, caséinate de sodium, mono- et diglycérides, tocophérols, phosphate tricalcique), cacao maigre en poudre, arôme, épaississants (polydextrose, gomme de cellulose, gomme de xanthane, gomme guar, gomme d'acacia), poudre à chaînes moyenne de triglycérides (triglycérides à chaîne moyenne, caséinate de sodium, emulsifiant (esters d'acide citrique des mono- et diglycérides), antioxydant (tocophérols mixtes)), édulcorants (acesulfame de potassium, sucralose)
    1. Matrice de protéine contenant -> fr:matrice-de-proteine-contenant - percent_min: 12.5 - percent_max: 100
      1. concentré de protéines de lactosérum -> en:concentrated-whey-protein - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1.38888888888889 - percent_max: 100
      2. caséinate de calcium -> en:calcium-caseinate - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
      3. isolat de protéines de lait -> en:milk-protein-isolate - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      4. isolat de protéines de lactosérum -> en:whey-protein-isolate - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
      5. isolat de proteines de lactosérum hydrolysé -> fr:isolat-de-proteines-de-lactoserum-hydrolyse - percent_min: 0 - percent_max: 20
      6. caséine micellaire -> fr:caseine-micellaire - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      7. blanc d'œuf -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      8. glutamine peptides -> fr:glutamine-peptides - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      9. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
        1. lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    2. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. succédané de matière grasse -> fr:succedane-de-matiere-grasse - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      2. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      3. caséinate de sodium -> en:sodium-caseinate - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      4. mono- et diglycérides -> fr:mono-et-diglycerides - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      5. tocophérols -> en:vitamin-e - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      6. phosphate tricalcique -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    4. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    6. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. polydextrose -> en:e1200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. gomme de cellulose -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      3. gomme de xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      4. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
      5. gomme d'acacia -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    7. poudre à chaînes moyenne de triglycérides -> fr:poudre-a-chaines-moyenne-de-triglycerides - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. triglycérides à chaîne moyenne -> fr:triglycerides-a-chaine-moyenne - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. caséinate de sodium -> en:sodium-caseinate - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      3. emulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
        1. esters d'acide citrique des mono- et diglycérides -> fr:esters-d-acide-citrique-des-mono-et-diglycerides - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      4. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
        1. tocophérols mixtes -> fr:tocopherols-mixtes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
    8. édulcorants -> en:sweetener - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. acesulfame de potassium -> en:e950 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. sucralose -> en:e955 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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