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True Mass (2,6 KG) BSN Nutrition Parfum Chocolat

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True Mass (2,6 KG) BSN Nutrition Parfum Chocolat

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Code-barres: 0834266046553 (EAN / EAN-13) 834266046553 (UPC / UPC-A)

Marques : BSN

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

  • icon

    37 ingrédients

    Matrice de protéine contenant (concentré de protéines de lactosérum, caséinate de calcium, isolat de protéines de lait, isolat de protéines de lactosérum, isolat de proteines de lactosérum hydrolysé:, caséine micellaire, blanc d'œuf, glutamine peptides [GLUTEN]) (émulsifiant : lécithine de soja), maltodextrine, succédané de matière grasse (huile de tournesol, maltodextrine, caséinate de sodium, mono et diglycérides, tocophérols, phosphate tricalcique), cacao maigre en poudre, arôme [LAIT], épaississants (polydextrose, gomme de cellulose, gomme de xanthane, gomme guar, gomme d'acacia), poudre à chaînes moyenne de triglycéride (triglycérides à chaîne moyenne, caséinate de sodium, emulsifiant [esters d'acide citrique des mono et diglycérides], antioxydant [tocophérols mixtes]), édulcorants (acesulfame de potassium, sucralose)
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E414 - Gomme d'acacia
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose
    • Additif : E950 - Acésulfame K
    • Additif : E955 - Sucralose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Maltodextrines
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Édulcorant
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1200 - Polydextrose

    Polydextrose : Le polydextrose est synthétisé à partir de molécules de dextrose -glucose-, et de sorbitol avec deux catalyseurs acides : acide citrique et acide phosphorique. Son degré de polymérisation est de 12 et son poids moléculaire de 1 500 Da. Il est autorisé en France en tant qu'additif comme « agent de charge » -numéro E1200- et autorisé aux USA par la FDA depuis 1981. Très résistant à la digestion intestinale, il se comporte comme une fibre. Il permet donc, dans les aliments allégés en sucres, d'apporter de la « charge », sans augmenter la valeur énergétique. La valeur calorique légale du polydextrose est de 1 kcal/g. Dans de nombreuses applications alimentaires, il est utilisé en combinaison avec des édulcorants intenses ou de charge, pour le remplacement du saccharose.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E414 - Gomme d'acacia

    Gomme arabique : La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement ou à la suite d'une incision, sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia -famille des Fabaceae-. Comestible, elle est récoltée principalement en Afrique saharienne -Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.-. La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l'acide libre -acide arabique- sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucuronique. On admet que les gommes arabiques se composent au moins de deux fractions de polysaccharides de structures différentes. La fraction de masse moléculaire supérieure contient une part d'acides aminés modeste mais déterminante pour ses propriétés. La masse moléculaire moyenne indiquée oscille entre 200 et 300 kilodaltons et son numéro CAS est 9000-01-5. On trouve la gomme arabique dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. La surface extérieure des cristaux est mate et fendillée et leur cassure est vitreuse ; elles sont souvent également traversées par de fines fissures. La gomme est fade et inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Même en concentration de 30 à 40 %, la gomme arabique reste très peu visqueuse. Elle sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. La gomme arabique est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Son code ingrédient européen est E414.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E466 - Carboxyméthylcellulose

    Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
    Source : Wikipedia

  • E950 - Acésulfame K

    Acésulfame K : L'acésulfame K est le sel de potassium de l'acésulfame et un édulcorant, aussi connu sous le nom d'acésulfame potassium ou Ace K. Il possède un pouvoir sucrant 100 à 200 fois plus élevé que le sucre -saccharose-. Il est également connu sous le numéro E950 -code des additifs alimentaires-. Sa structure chimique est très voisine de celle de la saccharine. L'acésulfame K divise sur ses possibles effets adverses sur la santé.
    Source : Wikipedia

  • E955 - Sucralose

    Sucralose : Le sucralose est un édulcorant artificiel intense, découvert en 1976. Il a un pouvoir sucrant 600 à 650 fois plus élevé que le sucre tout en n'étant pas du sucre. Il est commercialisé en France sous les noms commerciaux de Canderel ou Aqualoz. Il est synthétisé à partir d'une chloration sélective du saccharose. Le sucralose est un additif alimentaire, autorisé par la Commission Européenne. Il est utilisé dans les aliments sans ajouts de sucres, ou à valeur énergétique réduite. Il est employé pour "sucrer" différentes familles d'aliments comme les produits de boulangerie, les desserts, les glaces, les produits laitiers, les céréales du petit déjeuner et les confiseries. Il figure dans la liste des ingrédients sous le numéro E955. Au contraire de l'aspartame, il est stable à la chaleur et à pH acide et peut être utilisé dans les produits alimentaires cuits ou de longue durée de consommation. Le sucralose est non calorigène et ne favorise pas la formation de carie dentaire.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Matrice-de-proteine-contenant, Isolat-de-proteines-de-lactoserum-hydrolyse, Caseine-micellaire, Glutamine-peptides, Succedane-de-matiere-grasse, Mono-et-diglycerides, Poudre-a-chaines-moyenne-de-triglycerides, Triglycerides-a-chaine-moyenne, Esters-d-acide-citrique-des-mono-et-diglycerides, Tocopherols-mixtes

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Concentré de protéines de lactosérum, Caséinate de calcium, Isolat de protéines du lait, Isolat de protéine de lactosérum, Blanc d'œuf, Caséinate de sodium, Caséinate de sodium

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Matrice-de-proteine-contenant, Isolat-de-proteines-de-lactoserum-hydrolyse, Caseine-micellaire, Glutamine-peptides, Succedane-de-matiere-grasse, Mono-et-diglycerides, Tocophérol, Poudre-a-chaines-moyenne-de-triglycerides, Triglycerides-a-chaine-moyenne, Esters-d-acide-citrique-des-mono-et-diglycerides, Tocopherols-mixtes

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Matrice de protéine contenant (concentré de protéines de lactosérum, caséinate de calcium, isolat de protéines de lait, isolat de protéines de lactosérum, isolat de proteines de lactosérum hydrolysé, caséine micellaire, blanc d'œuf, glutamine peptides, émulsifiant (lécithine de soja)), maltodextrine, succédané de matière grasse (huile de tournesol, maltodextrine, caséinate de sodium, mono- et diglycérides, tocophérols, phosphate tricalcique), cacao maigre en poudre, arôme, épaississants (polydextrose, gomme de cellulose, gomme de xanthane, gomme guar, gomme d'acacia), poudre à chaînes moyenne de triglycérides (triglycérides à chaîne moyenne, caséinate de sodium, emulsifiant (esters d'acide citrique des mono- et diglycérides), antioxydant (tocophérols mixtes)), édulcorants (acesulfame de potassium, sucralose)
    1. Matrice de protéine contenant -> fr:matrice-de-proteine-contenant - percent_min: 12.5 - percent_max: 100
      1. concentré de protéines de lactosérum -> en:concentrated-whey-protein - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1.38888888888889 - percent_max: 100
      2. caséinate de calcium -> en:calcium-caseinate - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
      3. isolat de protéines de lait -> en:milk-protein-isolate - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      4. isolat de protéines de lactosérum -> en:whey-protein-isolate - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
      5. isolat de proteines de lactosérum hydrolysé -> fr:isolat-de-proteines-de-lactoserum-hydrolyse - percent_min: 0 - percent_max: 20
      6. caséine micellaire -> fr:caseine-micellaire - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      7. blanc d'œuf -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      8. glutamine peptides -> fr:glutamine-peptides - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      9. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
        1. lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    2. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. succédané de matière grasse -> fr:succedane-de-matiere-grasse - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      2. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      3. caséinate de sodium -> en:sodium-caseinate - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      4. mono- et diglycérides -> fr:mono-et-diglycerides - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      5. tocophérols -> en:vitamin-e - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      6. phosphate tricalcique -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    4. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    6. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. polydextrose -> en:e1200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. gomme de cellulose -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      3. gomme de xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      4. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
      5. gomme d'acacia -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    7. poudre à chaînes moyenne de triglycérides -> fr:poudre-a-chaines-moyenne-de-triglycerides - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. triglycérides à chaîne moyenne -> fr:triglycerides-a-chaine-moyenne - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. caséinate de sodium -> en:sodium-caseinate - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      3. emulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
        1. esters d'acide citrique des mono- et diglycérides -> fr:esters-d-acide-citrique-des-mono-et-diglycerides - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      4. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
        1. tocophérols mixtes -> fr:tocopherols-mixtes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
    8. édulcorants -> en:sweetener - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. acesulfame de potassium -> en:e950 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. sucralose -> en:e955 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 778 kj
    (425 kcal)
    Matières grasses 11,2 g
    Acides gras saturés 3 g
    Glucides 51,4 g
    Sucres 9,5 g
    Fibres alimentaires 3,6 g
    Protéines 27,9 g
    Sel 0,5 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
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