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Gold Standard 100% Casein Protein - Optimum nutrition

Gold Standard 100% Casein Protein - Optimum nutrition

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Code-barres: 0748927024180 (EAN / EAN-13) 748927024180 (UPC / UPC-A)

Marques : Optimum nutrition

Catégories : Compléments alimentaires, Compléments pour le Bodybuilding, Protéines en poudre

Labels, certifications, récompenses : Contient du lait

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    68 ingrédients


    (Curcumin). Enzyme compbx (Amylase, Protease, Cellulase, Beta-D-Galactosidase, Lipase). 0 From MILK INGR carraghénane±éomme guar), masqueur de protéine, édulcorants (acésulfame-K, sucralose), cd issu du LAIT ZUTAïEtG: Mizellares Kasein0 (Emulgator: Sojalecithine), Aroma, Salz, Verdickungsmitteli Farbstoff (Kurkumin), Enzymkomplex (Amylase, Protease, Cellulase, Beta-D-Galactosidase, Lipa (gomma di cellulosa, carragenina, gomma di guar), mascherante di proteina, Edulcoranti (sucralosio; ga\attosidasi, lipasi). Derivato del LATTE tNGREDlENTES: Caseina micelar0 (emulgente: lecitina de soja edulcorantes (sucralosa, acesulfamo K), colorante (curcumina), complejo enzimâtico (amilasa, prote A7ûRiVAT10N: Contains: Milk, Soy (Lecithin). May Contain: Gluten, Egg, Nuts and Peanuts. INFORM9 des fruits à coque et des arachides. HINWEiS FÜR ALLERGIKER: Enthâlt: Milch, Soja (Lecithine). Kann e sta,lecitine). Puà contenere: glutine, uova, frutta a guscio e arachidi. INFORMACIÔN SOBRE ALÉRGENOS: C Standard 100% is instantised for easy mixing. Simply add one rounded scoop (32g) to 300-360 ml (1
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Arachides, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E100 - Curcumine
    • Additif : E1104 - Lipases
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E950 - Acésulfame K
    • Additif : E955 - Sucralose
    • Ingrédient : Édulcorant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1100 - Amylases


    Amylase : L'amylase -EC 3.2.1.1-, est une enzyme digestive classée comme saccharidase -enzyme qui brise les polysaccharides-. C'est surtout un constituant du suc pancréatique et de la salive, requis pour le catabolisme des glucides à longue chaîne -comme l'amidon- en unités plus petites. L'amylase est également synthétisée dans de nombreuses espèces de fruits pendant leur maturation, ce qui les rend plus sucrés, et aussi durant la germination des grains de céréales. Elle joue un rôle essentiel dans l'amylolyse -ou hydrolyse- de l'amidon de malt d'orge, processus nécessaire à la fabrication de la bière, ainsi que dans l'hydrolyse du glycogène, permettant sa transformation en glucose.
    Source : Wikipedia
  • E1101 - Protéases


    Peptidase : Les peptidases -ou protéases ou enzymes protéolytiques- sont des enzymes qui brisent les liaisons peptidiques des protéines. On parle alors de coupure protéolytique ou de protéolyse. Ce processus implique l'utilisation d'une molécule d'eau ce qui les classe parmi les hydrolases. Les fonctions biologiques des protéases sont variées : elles interviennent dans la maturation des protéines, dans la digestion des aliments, dans la coagulation sanguine, dans le remodelage des tissus au cours du développement de l'organisme et dans la cicatrisation. Certaines protéases sont des toxines, comme la toxine botulique. Certaines protéases sont produites sous forme de précurseurs inactifs, appelés zymogènes. Ils sont en général activés par une coupure protéolytique qui libère l'enzyme fonctionnelle et déclenche ainsi l'activité. Il existe ainsi des processus de protéolyse en cascade, en particulier dans la coagulation.
    Source : Wikipedia
  • E1104 - Lipases


    Lipase : Les lipases sont des enzymes hydrosolubles capables d'effectuer l'hydrolyse de fonctions esters et sont spécialisées dans la transformation de glycéride -triglycéride, diglycérides, monoglycérides- en glycérol et en acides gras -lipolyse-. À ce titre, elles constituent une sous-classe des estérases.
    Source : Wikipedia
  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E950 - Acésulfame K


    Acésulfame K : L'acésulfame K est le sel de potassium de l'acésulfame et un édulcorant, aussi connu sous le nom d'acésulfame potassium ou Ace K. Il possède un pouvoir sucrant 100 à 200 fois plus élevé que le sucre -saccharose-. Il est également connu sous le numéro E950 -code des additifs alimentaires-. Sa structure chimique est très voisine de celle de la saccharine. L'acésulfame K divise sur ses possibles effets adverses sur la santé.
    Source : Wikipedia
  • E955 - Sucralose


    Sucralose : Le sucralose est un édulcorant artificiel intense, découvert en 1976. Il a un pouvoir sucrant 600 à 650 fois plus élevé que le sucre tout en n'étant pas du sucre. Il est commercialisé en France sous les noms commerciaux de Canderel ou Aqualoz. Il est synthétisé à partir d'une chloration sélective du saccharose. Le sucralose est un additif alimentaire, autorisé par la Commission Européenne. Il est utilisé dans les aliments sans ajouts de sucres, ou à valeur énergétique réduite. Il est employé pour "sucrer" différentes familles d'aliments comme les produits de boulangerie, les desserts, les glaces, les produits laitiers, les céréales du petit déjeuner et les confiseries. Il figure dans la liste des ingrédients sous le numéro E955. Au contraire de l'aspartame, il est stable à la chaleur et à pH acide et peut être utilisé dans les produits alimentaires cuits ou de longue durée de consommation. Le sucralose est non calorigène et ne favorise pas la formation de carie dentaire.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : Enzyme-compbx, 0-from-milk-ingr-carraghenane-eomme-guar, Masqueur-de-proteine, Cd-issu-du-lait-zutaietg, Mizellares-kasein0, Emulgator, Sojalecithine, Aroma, Salz, Verdickungsmitteli-farbstoff, Kurkumin, Enzymkomplex, Lipa, Gomma-di-cellulosa, Carragenina, Gomma-di-guar, Mascherante-di-proteina, Edulcoranti, Sucralosio, Ga-attosidasi, Lipasi, Derivato-del-latte-tngredlentes, Caseina-micelar0, Emulgente, Lecitina-de-soja-edulcorantes, Sucralosa, Colorante, Curcumina, Complejo-enzimatico, Amilasa, Prote-a7urivat10n, Contains, Milk, Soy, Lecithin, May-contain, Egg, Nuts-and-peanuts, Inform9-des-fruits-a-coque-et-des-arachides, Hinweis-fur-allergiker, Enthalt, Milch, Kann-e-sta, Lecitine, Pua-contenere, Glutine, Uova, Frutta-a-guscio-e-arachidi, Informacion-sobre-alergenos, C-standard-100-is-instantised-for-easy-mixing, Simply-add-one-rounded-scoop, To, 1

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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Enzyme-compbx, 0-from-milk-ingr-carraghenane-eomme-guar, Masqueur-de-proteine, Cd-issu-du-lait-zutaietg, Mizellares-kasein0, Emulgator, Sojalecithine, Aroma, Salz, Verdickungsmitteli-farbstoff, Kurkumin, Enzymkomplex, Lipa, Gomma-di-cellulosa, Carragenina, Gomma-di-guar, Mascherante-di-proteina, Edulcoranti, Sucralosio, Ga-attosidasi, Lipasi, Derivato-del-latte-tngredlentes, Caseina-micelar0, Emulgente, Lecitina-de-soja-edulcorantes, Sucralosa, Colorante, Curcumina, Complejo-enzimatico, Amilasa, Prote-a7urivat10n, Contains, Milk, Soy, Lecithin, May-contain, Egg, Nuts-and-peanuts, Inform9-des-fruits-a-coque-et-des-arachides, Hinweis-fur-allergiker, Enthalt, Milch, Kann-e-sta, Lecitine, Pua-contenere, Glutine, Uova, Frutta-a-guscio-e-arachidi, Informacion-sobre-alergenos, C-standard-100-is-instantised-for-easy-mixing, Simply-add-one-rounded-scoop, To, 1

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Enzyme-compbx, 0-from-milk-ingr-carraghenane-eomme-guar, Masqueur-de-proteine, Cd-issu-du-lait-zutaietg, Mizellares-kasein0, Emulgator, Sojalecithine, Aroma, Salz, Verdickungsmitteli-farbstoff, Kurkumin, Enzymkomplex, Lipa, Gomma-di-cellulosa, Carragenina, Gomma-di-guar, Mascherante-di-proteina, Edulcoranti, Sucralosio, Ga-attosidasi, Lipasi, Derivato-del-latte-tngredlentes, Caseina-micelar0, Emulgente, Lecitina-de-soja-edulcorantes, Sucralosa, Colorante, Curcumina, Complejo-enzimatico, Amilasa, Prote-a7urivat10n, Contains, Milk, Soy, Lecithin, May-contain, Egg, Nuts-and-peanuts, Inform9-des-fruits-a-coque-et-des-arachides, Hinweis-fur-allergiker, Enthalt, Milch, Kann-e-sta, Lecitine, Pua-contenere, Glutine, Uova, Frutta-a-guscio-e-arachidi, Informacion-sobre-alergenos, C-standard-100-is-instantised-for-easy-mixing, Simply-add-one-rounded-scoop, To, 1

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Enzyme compbx (Amylase, Protease, Cellulase, Beta-D-Galactosidase, Lipase), 0 From MILK INGR carraghénane±éomme guar, masqueur de protéine, édulcorants (acésulfame-K, sucralose), cd issu du LAIT ZUTAïEtG (Mizellares Kasein0, Emulgator), Sojalecithine, Aroma, Salz, Verdickungsmitteli Farbstoff (Kurkumin), Enzymkomplex, Amylase, Protease, Cellulase, Beta-D-Galactosidase, Lipa (gomma di cellulosa, carragenina, gomma di guar), mascherante di proteina, Edulcoranti (sucralosio, ga\attosidasi, lipasi), Derivato del LATTE tNGREDlENTES (Caseina micelar0, emulgente), lecitina de soja edulcorantes (sucralosa, acesulfamo K), colorante (curcumina), complejo enzimâtico (amilasa, prote A7ûRiVAT10N (Contains), Milk, Soy (Lecithin), May Contain, Egg, Nuts and Peanuts, INFORM9 des fruits à coque et des arachides, HINWEiS FÜR ALLERGIKER (Enthâlt), Milch, Soja (Lecithine), Kann e sta, lecitine), Puà contenere (glutine), uova, frutta a guscio e arachidi, INFORMACIÔN SOBRE ALÉRGENOS (C Standard 100% is instantised for easy mixing, Simply add one rounded scoop, to, 1)
    1. Enzyme compbx -> fr:enzyme-compbx - percent_min: 4 - percent_max: 100
      1. Amylase -> en:e1100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.8 - percent_max: 100
      2. Protease -> en:e1101 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
      3. Cellulase -> en:cellulase - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      4. Beta-D-Galactosidase -> en:beta-galactosidase - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 25
      5. Lipase -> en:e1104 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 20
    2. 0 From MILK INGR carraghénane±éomme guar -> fr:0-from-milk-ingr-carraghenane-eomme-guar - percent_min: 0 - percent_max: 50
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    5. cd issu du LAIT ZUTAïEtG -> fr:cd-issu-du-lait-zutaietg - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. Mizellares Kasein0 -> fr:mizellares-kasein0 - percent_min: 0 - percent_max: 20
      2. Emulgator -> fr:emulgator - percent_min: 0 - percent_max: 10
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    7. Aroma -> fr:aroma - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
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    9. Verdickungsmitteli Farbstoff -> fr:verdickungsmitteli-farbstoff - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      1. Kurkumin -> fr:kurkumin - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. Enzymkomplex -> fr:enzymkomplex - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. Amylase -> en:e1100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. Protease -> en:e1101 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. Cellulase -> en:cellulase - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. Beta-D-Galactosidase -> en:beta-galactosidase - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. Lipa -> fr:lipa - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      1. gomma di cellulosa -> fr:gomma-di-cellulosa - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      2. carragenina -> fr:carragenina - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      3. gomma di guar -> fr:gomma-di-guar - percent_min: 0 - percent_max: 2.22222222222222
    16. mascherante di proteina -> fr:mascherante-di-proteina - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. Edulcoranti -> fr:edulcoranti - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
      1. sucralosio -> fr:sucralosio - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
      2. ga\attosidasi -> fr:ga-attosidasi - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
      3. lipasi -> fr:lipasi - percent_min: 0 - percent_max: 1.96078431372549
    18. Derivato del LATTE tNGREDlENTES -> fr:derivato-del-latte-tngredlentes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      1. Caseina micelar0 -> fr:caseina-micelar0 - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      2. emulgente -> fr:emulgente - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
    19. lecitina de soja edulcorantes -> fr:lecitina-de-soja-edulcorantes - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
      1. sucralosa -> fr:sucralosa - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
      2. acesulfamo K -> en:e950 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
    20. colorante -> fr:colorante - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. curcumina -> fr:curcumina - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. complejo enzimâtico -> fr:complejo-enzimatico - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      1. amilasa -> fr:amilasa - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      2. prote A7ûRiVAT10N -> fr:prote-a7urivat10n - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
        1. Contains -> fr:contains - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
      3. Milk -> fr:milk - percent_min: 0 - percent_max: 1.58730158730159
      4. Soy -> fr:soy - percent_min: 0 - percent_max: 1.19047619047619
        1. Lecithin -> fr:lecithin - percent_min: 0 - percent_max: 1.19047619047619
      5. May Contain -> fr:may-contain - percent_min: 0 - percent_max: 0.952380952380952
      6. Egg -> fr:egg - percent_min: 0 - percent_max: 0.793650793650794
      7. Nuts and Peanuts -> fr:nuts-and-peanuts - percent_min: 0 - percent_max: 0.680272108843537
      8. INFORM9 des fruits à coque et des arachides -> fr:inform9-des-fruits-a-coque-et-des-arachides - percent_min: 0 - percent_max: 0.595238095238095
      9. HINWEiS FÜR ALLERGIKER -> fr:hinweis-fur-allergiker - percent_min: 0 - percent_max: 0.529100529100529
        1. Enthâlt -> fr:enthalt - percent_min: 0 - percent_max: 0.529100529100529
      10. Milch -> fr:milch - percent_min: 0 - percent_max: 0.476190476190476
      11. Soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.476190476190476
        1. Lecithine -> en:e322i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.476190476190476
      12. Kann e sta -> fr:kann-e-sta - percent_min: 0 - percent_max: 0.396825396825397
      13. lecitine -> fr:lecitine - percent_min: 0 - percent_max: 0.366300366300366
    22. Puà contenere -> fr:pua-contenere - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
      1. glutine -> fr:glutine - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. uova -> fr:uova - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. frutta a guscio e arachidi -> fr:frutta-a-guscio-e-arachidi - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    25. INFORMACIÔN SOBRE ALÉRGENOS -> fr:informacion-sobre-alergenos - percent_min: 0 - percent_max: 4
      1. C Standard 100% is instantised for easy mixing -> fr:c-standard-100-is-instantised-for-easy-mixing - percent_min: 0 - percent_max: 4
      2. Simply add one rounded scoop -> fr:simply-add-one-rounded-scoop - percent_min: 0 - percent_max: 2
      3. to -> fr:to - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
      4. 1 -> fr:1 - percent_min: 0 - percent_max: 1

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 76.2, valeur arrondie : 76.2)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 13

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1494, valeur arrondie : 1494)
    • Sucres : 1 / 10 (valeur : 5.2, valeur arrondie : 5.2)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Sodium : 8 / 10 (valeur : 760, valeur arrondie : 760)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (13 - 1)

    Nutri-Score :

  • icon

    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en quantité modérée (5.2%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité élevée (1.9%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Protéines en poudre
    Énergie 1 494 kj
    (357 kcal)
    -4 %
    Matières grasses 1,4 g -67 %
    Acides gras saturés 0,5 g -74 %
    Glucides 9,9 g +42 %
    Sucres 5,2 g +49 %
    Fibres alimentaires 1,1 g -66 %
    Protéines 76,2 g +5 %
    Sel 1,9 g +177 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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