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Hoisin sauce - Blue Dragon
Hoisin sauce - Blue Dragon
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Code-barres: 0672774011522 (EAN / EAN-13) 672774011522 (UPC / UPC-A)
Conditionnement : Bouteille
Marques : Blue Dragon
Catégories : Condiments, Sauces, en:Sauces hoisin, en:groceries
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
41 ingrédients
Sugar, Water, Vinegar, Salt, Modified corn starch, Toasted sesame oil, Soybean paste (water, soya beans, rice, salt), Caramel, Garlic purée, Xanthan gum, Chili powder. Contains: Sesame, Soya. May Contain: Peanuts, Tree nuts. Ingrédients : Sucre, Eau, Vinaigre, Sel, Amidon de maïs modifié, Huile de sésame grillée, Pâte de soya (eau, soya, riz, sel), Caramel, Ail en purée, Gomme xanthane, Poudre de chili. Contient: Sésame, Soya. Peut contenir : Arachides, Noix. Suitable for vegetarians and vegans. Convient aux végétariens et aux végétaliens. Store in a cool, dry place Once opened, keep refrigerated and use within 30 days. Conserver dans un end fraic at car Une fois 2 01152Allergènes : Fruits à coque, Graines de sésame, SojaTraces : Fruits à coque, Arachides
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E415 - Gomme xanthane
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : Sugar, Water, Vinegar, Salt, Modified-corn-starch, Toasted-sesame-oil, Soybean-paste, Water, Soya-beans, Rice, Salt, Garlic-puree, Chili-powder, Contains, May-contain, Peanuts, Tree-nuts, Ingredients, Poudre, Suitable-for-vegetarians-and, Et, Store-in-a-cool, Dry-place-once-opened, Keep-refrigerated-and-use-within-30-days, Conserver-dans-un-end-fraic-at-car-une-fois-2-01152Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : Sugar, Water, Vinegar, Salt, Modified-corn-starch, Toasted-sesame-oil, Soybean-paste, Water, Soya-beans, Rice, Salt, Garlic-puree, Chili-powder, Contains, May-contain, Peanuts, Tree-nuts, Ingredients, Poudre, Store-in-a-cool, Dry-place-once-opened, Keep-refrigerated-and-use-within-30-days, Conserver-dans-un-end-fraic-at-car-une-fois-2-01152Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Sugar, Water, Vinegar, Salt, Modified-corn-starch, Toasted-sesame-oil, Soybean-paste, Water, Soya-beans, Rice, Salt, Garlic-puree, Chili-powder, Contains, May-contain, Peanuts, Tree-nuts, Ingredients, Poudre, Store-in-a-cool, Dry-place-once-opened, Keep-refrigerated-and-use-within-30-days, Conserver-dans-un-end-fraic-at-car-une-fois-2-01152Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Sugar, Water, Vinegar, Salt, Modified corn starch, Toasted sesame oil, Soybean paste (water, soya beans, rice, salt), Caramel, Garlic purée, Xanthan gum, Chili powder, Contains, Soya, May Contain (Peanuts), Tree nuts, Ingrédients, Eau, Vinaigre, Sel, Amidon de maïs modifié, Huile de sésame, Pâte de soya (eau, soya, riz, sel), Caramel, Ail en purée, Gomme xanthane, Poudre, Suitable for vegetarians and, et, Store in a cool, dry place Once opened, keep refrigerated and use within 30 days, Conserver dans un end fraic at car Une fois 2 01152- Sugar -> fr:sugar - percent_min: 3.125 - percent_max: 100
- Water -> fr:water - percent_min: 0 - percent_max: 50
- Vinegar -> fr:vinegar - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- Salt -> fr:salt - percent_min: 0 - percent_max: 25
- Modified corn starch -> fr:modified-corn-starch - percent_min: 0 - percent_max: 20
- Toasted sesame oil -> fr:toasted-sesame-oil - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- Soybean paste -> fr:soybean-paste - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
- water -> fr:water - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
- soya beans -> fr:soya-beans - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
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- Chili powder -> fr:chili-powder - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
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- Tree nuts -> fr:tree-nuts - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
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- Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
- Vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
- Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 5
- Amidon de maïs modifié -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 5
- Huile de sésame -> en:sesame-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17400 - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
- Pâte de soya -> en:soya-bean-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901 - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
- soya -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727
- riz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent_min: 0 - percent_max: 1.51515151515152
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.13636363636364
- Caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
- Ail en purée -> en:garlic-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
- Gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
- Poudre -> fr:poudre - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
- Suitable for vegetarians and -> fr:suitable-for-vegetarians-and - labels: en:vegan - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
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- Store in a cool -> fr:store-in-a-cool - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
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- keep refrigerated and use within 30 days -> fr:keep-refrigerated-and-use-within-30-days - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129
- Conserver dans un end fraic at car Une fois 2 01152 -> fr:conserver-dans-un-end-fraic-at-car-une-fois-2-01152 - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 0
- Protéines : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 2.88709998130798e-05, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 24
- Énergie : 4 / 10 (valeur : 1395, valeur arrondie : 1395)
- Sucres : 10 / 10 (valeur : 66.666666666667, valeur arrondie : 66.67)
- Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.66666666666667, valeur arrondie : 0.7)
- Sodium : 10 / 10 (valeur : 2000, valeur arrondie : 2000)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (24 - 0)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en faible quantité (2.67%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en faible quantité (0.667%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en quantité élevée (66.7%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité élevée (5%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Sauces Énergie 1 395 kj
(333 kcal)+46 % Matières grasses 2,667 g -85 % Acides gras saturés 0,667 g -69 % Glucides 80 g +700 % Sucres 66,667 g +980 % Fibres alimentaires ? Protéines 0 g -100 % Sel 5 g +114 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
Nous n'avons pas pu calculer l'Eco-Score de ce produit car il manque certaines données, pourriez-vous nous aider à le compléter ?Pourriez-vous ajouter une catégorie de produit précise afin que nous puissions calculer l'Eco-Score ? Ajouter une catégorie
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
Bouteille
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Inconnu élevé Chili élevé
Signaler un problème
-
Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
Si les informations ne correspondent pas aux informations présentes sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou de les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile à tous.
-
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Sources de données
Produit ajouté le par date-limite-app
Dernière modification de la page produit le par gluten-scan.
Fiche produit également modifiée par inf, kiliweb, packbot, roboto-app, teolemon, yuka.SG9rQ05yUXp2T003by8wTzgwLzAwZk4zbk1memNtcU9DdTRMSVE9PQ.