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paldo bul jjajang - 812g

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Code-barres: 0648436101429 (EAN / EAN-13) 648436101429 (UPC / UPC-A)

Quantité : 812g

Conditionnement : Plastique

Marques : Paldo

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Nouilles instantanées

Origine des ingrédients : ko:Corée du Sud

Lieux de fabrication ou de transformation : Corée du Sud

Magasins : Asie Nord

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    55 ingrédients

     : Nouilles instantanées avec sauce épicée aux haricots noirs. Ingrédients: nouilles: farine de BLE, fécule de pomme de eme modifiée, fécule de pomme de terre, huile de palme, huile émulsifié (huile de tournesol, émulsifiant: lécithine desou GLUTEN de BLÉ, extrait d'oignon, correcteurs d'acidité: E501, E500, E339, épaississant: E412, colorant: E101. huile te Sauce: eau, oignon, sauce aux haricots noirs (BLE, fèves de SOJA noirs, sel), pomme de terre, sucre, huile de colze, huil énicie hile de mais, oignon), protéine de SOJA, sauce SOJA (SOJA, BLE, sel), amidon de maïs, huile épicée (huile de mais, capsicum) oiet en poudre, sirop de caramel, sel, exhausteur de goût: E635, extrait de gingembre, oignon en poudre, paprika, correcteur daci. E500. Flocons: légumes séchés (chou, pois).
    Allergènes : Gluten, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E101 - Riboflavine
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E635 - 5'-ribonucléotide disodique

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E101 - Riboflavine

    Riboflavine : La vitamine B2, correspondant à la riboflavine, ou lactoflavine, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide -FAD- et de la flavine mononucléotide -FMN-, deux cofacteurs essentiels aux flavoprotéines. La vitamine B2 joue un rôle important dans la transformation des aliments simples -glucides, lipides et protéines- en énergie. Elle intervient dans le métabolisme de réparation des muscles.
    Source : Wikipedia

  • E339 - Phosphates de sodium

    Phosphate de sodium -homonymie- : Le terme phosphate de sodium est générique pour l'ensemble des sels de sodium et de phosphate. Il existe : Le dihydrogénophosphate de sodium -NaH2PO4- ou phosphate monosodique -E339i- L'hydrogénophosphate de sodium ou phosphate disodique -Na2HPO4- -E339-ii-- Le phosphate de sodium ou phosphate trisodique -Na3PO4- -E339-iii--
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E501 - Carbonates de potassium

    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : ko:nouilles-instantanées-avec-sauce-épicée-aux-haricots-noirs, ko:ingrédients, ko:nouilles, ko:farine-de-ble, ko:fécule-de-pomme-de-eme-modifiée, ko:fécule-de-pomme-de-terre, ko:huile-de-palme, ko:huile-émulsifié, ko:huile-de-tournesol, ko:émulsifiant, ko:lécithine-desou-gluten-de-blé, ko:extrait-d-oignon, ko:correcteurs-d-acidité, ko:épaississant, ko:colorant, ko:huile-te-sauce, ko:eau, ko:oignon, ko:sauce-aux-haricots-noirs, ko:ble, ko:fèves-de-soja-noirs, ko:sel, ko:pomme-de-terre, ko:sucre, ko:huile-de-colze, ko:huil-énicie-hile-de-mais, ko:oignon, ko:protéine-de-soja, ko:sauce-soja, ko:soja, ko:ble, ko:sel, ko:amidon-de-maïs, ko:huile-épicée, ko:huile-de-mais, ko:capsicum, ko:oiet-en-poudre, ko:sirop-de-caramel, ko:sel, ko:exhausteur-de-goût, ko:extrait-de-gingembre, ko:oignon-en-poudre, ko:paprika, ko:correcteur-daci, ko:flocons, ko:légumes-séchés, ko:chou, ko:pois

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : ko:nouilles-instantanées-avec-sauce-épicée-aux-haricots-noirs, ko:ingrédients, ko:nouilles, ko:farine-de-ble, ko:fécule-de-pomme-de-eme-modifiée, ko:fécule-de-pomme-de-terre, ko:huile-de-palme, ko:huile-émulsifié, ko:huile-de-tournesol, ko:émulsifiant, ko:lécithine-desou-gluten-de-blé, ko:extrait-d-oignon, ko:correcteurs-d-acidité, ko:épaississant, ko:colorant, ko:huile-te-sauce, ko:eau, ko:oignon, ko:sauce-aux-haricots-noirs, ko:ble, ko:fèves-de-soja-noirs, ko:sel, ko:pomme-de-terre, ko:sucre, ko:huile-de-colze, ko:huil-énicie-hile-de-mais, ko:oignon, ko:protéine-de-soja, ko:sauce-soja, ko:soja, ko:ble, ko:sel, ko:amidon-de-maïs, ko:huile-épicée, ko:huile-de-mais, ko:capsicum, ko:oiet-en-poudre, ko:sirop-de-caramel, ko:sel, ko:exhausteur-de-goût, ko:extrait-de-gingembre, ko:oignon-en-poudre, ko:paprika, ko:correcteur-daci, ko:flocons, ko:légumes-séchés, ko:chou, ko:pois

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : ko:nouilles-instantanées-avec-sauce-épicée-aux-haricots-noirs, ko:ingrédients, ko:nouilles, ko:farine-de-ble, ko:fécule-de-pomme-de-eme-modifiée, ko:fécule-de-pomme-de-terre, ko:huile-de-palme, ko:huile-émulsifié, ko:huile-de-tournesol, ko:émulsifiant, ko:lécithine-desou-gluten-de-blé, ko:extrait-d-oignon, ko:correcteurs-d-acidité, ko:épaississant, ko:colorant, ko:huile-te-sauce, ko:eau, ko:oignon, ko:sauce-aux-haricots-noirs, ko:ble, ko:fèves-de-soja-noirs, ko:sel, ko:pomme-de-terre, ko:sucre, ko:huile-de-colze, ko:huil-énicie-hile-de-mais, ko:oignon, ko:protéine-de-soja, ko:sauce-soja, ko:soja, ko:ble, ko:sel, ko:amidon-de-maïs, ko:huile-épicée, ko:huile-de-mais, ko:capsicum, ko:oiet-en-poudre, ko:sirop-de-caramel, ko:sel, ko:exhausteur-de-goût, ko:extrait-de-gingembre, ko:oignon-en-poudre, ko:paprika, ko:correcteur-daci, ko:flocons, ko:légumes-séchés, ko:chou, ko:pois

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Nouilles instantanées avec sauce épicée aux haricots noirs, Ingrédients (nouilles), farine de BLE, fécule de pomme de eme modifiée, fécule de pomme de terre, huile de palme, huile émulsifié (huile de tournesol, émulsifiant (lécithine desou GLUTEN de BLÉ), extrait d'oignon, correcteurs d'acidité (e501), e500, e339, épaississant (e412), colorant (e101, huile te Sauce), eau, oignon, sauce aux haricots noirs (BLE, fèves de SOJA noirs, sel), pomme de terre, sucre, huile de colze, huil énicie hile de mais, oignon), protéine de SOJA, sauce SOJA (SOJA, BLE, sel), amidon de maïs, huile épicée (huile de mais, capsicum), oiet en poudre, sirop de caramel, sel, exhausteur de goût (e635), extrait de gingembre, oignon en poudre, paprika, correcteur daci, e500, Flocons (légumes séchés, chou), pois
    1. Nouilles instantanées avec sauce épicée aux haricots noirs -> ko:nouilles-instantanées-avec-sauce-épicée-aux-haricots-noirs - percent_min: 4.54545454545455 - percent_max: 100
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    3. farine de BLE -> ko:farine-de-ble - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. fécule de pomme de eme modifiée -> ko:fécule-de-pomme-de-eme-modifiée - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. fécule de pomme de terre -> ko:fécule-de-pomme-de-terre - percent_min: 0 - percent_max: 20
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      1. huile de tournesol -> ko:huile-de-tournesol - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      2. émulsifiant -> ko:émulsifiant - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
        1. lécithine desou GLUTEN de BLÉ -> ko:lécithine-desou-gluten-de-blé - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      3. extrait d'oignon -> ko:extrait-d-oignon - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      4. correcteurs d'acidité -> ko:correcteurs-d-acidité - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
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      5. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
      6. e339 -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
      7. épaississant -> ko:épaississant - percent_min: 0 - percent_max: 2.04081632653061
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        2. huile te Sauce -> ko:huile-te-sauce - percent_min: 0 - percent_max: 0.892857142857143
      9. eau -> ko:eau - percent_min: 0 - percent_max: 1.58730158730159
      10. oignon -> ko:oignon - percent_min: 0 - percent_max: 1.42857142857143
      11. sauce aux haricots noirs -> ko:sauce-aux-haricots-noirs - percent_min: 0 - percent_max: 1.2987012987013
        1. BLE -> ko:ble - percent_min: 0 - percent_max: 1.2987012987013
        2. fèves de SOJA noirs -> ko:fèves-de-soja-noirs - percent_min: 0 - percent_max: 0.649350649350649
        3. sel -> ko:sel - percent_min: 0 - percent_max: 0.432900432900433
      12. pomme de terre -> ko:pomme-de-terre - percent_min: 0 - percent_max: 1.19047619047619
      13. sucre -> ko:sucre - percent_min: 0 - percent_max: 1.0989010989011
      14. huile de colze -> ko:huile-de-colze - percent_min: 0 - percent_max: 1.02040816326531
      15. huil énicie hile de mais -> ko:huil-énicie-hile-de-mais - percent_min: 0 - percent_max: 0.952380952380952
      16. oignon -> ko:oignon - percent_min: 0 - percent_max: 0.892857142857143
    8. protéine de SOJA -> ko:protéine-de-soja - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. sauce SOJA -> ko:sauce-soja - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      1. SOJA -> ko:soja - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      2. BLE -> ko:ble - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      3. sel -> ko:sel - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
    10. amidon de maïs -> ko:amidon-de-maïs - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. huile épicée -> ko:huile-épicée - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      1. huile de mais -> ko:huile-de-mais - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      2. capsicum -> ko:capsicum - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    12. oiet en poudre -> ko:oiet-en-poudre - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. sirop de caramel -> ko:sirop-de-caramel - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. sel -> ko:sel - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. exhausteur de goût -> ko:exhausteur-de-goût - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      1. e635 -> en:e635 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. extrait de gingembre -> ko:extrait-de-gingembre - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. oignon en poudre -> ko:oignon-en-poudre - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. paprika -> ko:paprika - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. correcteur daci -> ko:correcteur-daci - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. Flocons -> ko:flocons - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      1. légumes séchés -> ko:légumes-séchés - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      2. chou -> ko:chou - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
    22. pois -> ko:pois - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (203g)     		Comparé à: Nouilles instantanées
    Énergie 1 218 kj
    (291 kcal)     		2 470 kj
    (591 kcal)     		+2 %
    Matières grasses 10 g 20,3 g -8 %
    Acides gras saturés 3,4 g 6,9 g -31 %
    Glucides 44 g 89,3 g +12 %
    Sucres 6,4 g 13 g +168 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 6,9 g 14 g +13 %
    Sel 1,9 g 3,86 g -22 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 203g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

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