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Beijing Jjajang Ramen - Ottogi - 1pcs

Beijing Jjajang Ramen - Ottogi - 1pcs

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Code-barres: 0645175550099 (EAN / EAN-13) 645175550099 (UPC / UPC-A)

Quantité : 1pcs

Conditionnement : Sachet

Marques : Ottogi

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Nouilles instantanées, Soupes de nouilles instantanées

Labels, certifications, récompenses : Point Vert

Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : https://www.kimchi-passion.fr/en-sachet/...

Pays de vente : France, Allemagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

57 ingrédients

FARINE DE BLÉ, AMIDON MODIFIE(TAPIOCA, POMME DE TERRE), HUILE DE PALME, FÉCULE DE POMME DE TERRE, JJA JANG (PÂTE DE HARICOT NOIR, DEXTRINE, SEL), SUCRE, HUILE DE SOJA, GLUTAMATE MONOSODIQUE. PROTEINE VEGÉTALE TEXTURÉE/SOJA, BLÉ), GLUTEN DE BLE, CARAMEL(COLORANT), SEL, HUILE D'OIGNON(OIGNON, HUE DE DRE MAIS, SÉSAME), OIGNON, OIGNON SÉCHÉ, CHOU SECHE, POMME DE TERRE FRITE, ASSAISONNEMENT A BASE DE LEVURE NUTRITIONNELLE (DEXTRINE, SEL, EXTRAIT DE LEVURE), REGULATEURS D'ACIDITÉ (CARBONATE DE SODIUM, TRIPHOSPHATE DE PENTASODIUM, DIPHOSPHATE DISODIQUE, CARBONATE DE CALCIUM, POLYPHOSPHATE DE POTASSIUM), CAROTTE SÉCHÉE, ASSAISONNEMENT À LA SAUCE DE SOJA (SAUCE DE SOJA, OIGNON, EXTRAIT DE LEVURE, GLUCOSE), SAUCE DE SOJA (SOJA, BLÉ), INOSINATE DISODIQUE, GUANYLATE DISODIQUE, EXTRAIT D'OIGNON, EXTRAIT DE LEVURE, PROTÉINE VÉGÉTALE HYDROLYSÉE (SOJA, BLÉ), GRILLÉ, EXTRAIT DE THÉ VERT, RIBOFLAVINE EN POUDRE

Allergènes : Gluten, Graines de sésame, Soja

Traces : Crustacés, Œufs, Poisson, Lait, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Arachides

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E101 - Riboflavine

Additif : E1400 - Dextrines

Additif : E14XX - Amidons modifiés

Additif : E170 - Carbonates de calcium

Additif : E450 - Diphosphates

Additif : E451 - Triphosphates

Additif : E452 - Polyphosphates

Additif : E621 - Glutamate monosodique

Additif : E627 - Guanylate disodique

Additif : E631 - Inosinate disodique

Ingrédient : Colorant

Ingrédient : Glucose

Ingrédient : Gluten
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E101 - Riboflavine

Riboflavine : La vitamine B2, correspondant à la riboflavine, ou lactoflavine, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide -FAD- et de la flavine mononucléotide -FMN-, deux cofacteurs essentiels aux flavoprotéines. La vitamine B2 joue un rôle important dans la transformation des aliments simples -glucides, lipides et protéines- en énergie. Elle intervient dans le métabolisme de réparation des muscles.
Source : Wikipedia

E101i - Riboflavine

Riboflavine : La vitamine B2, correspondant à la riboflavine, ou lactoflavine, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide -FAD- et de la flavine mononucléotide -FMN-, deux cofacteurs essentiels aux flavoprotéines. La vitamine B2 joue un rôle important dans la transformation des aliments simples -glucides, lipides et protéines- en énergie. Elle intervient dans le métabolisme de réparation des muscles.
Source : Wikipedia

E1400 - Dextrines

Dextrine : Les dextrines sont des glucides amorphes de formule brute approximative -C6H10O5-n. Elles sont obtenues par chauffage de l'amidon vers 160°C ou par son hydrolyse acide vers 100°C. Des dextrines se forment dans la croûte du pain lors de la cuisson, ce qui lui confère sa couleur et son parfum. On les trouve sous forme de poudre blanche, jaune ou brune. Elles sont plus ou moins solubles dans l'eau et donnent les solutions incolores et dextrogyres.
Source : Wikipedia

E14XX - Amidons modifiés

E170 - Carbonates de calcium

Carbonate de calcium : Le carbonate de calcium -CaCO3- est composé d'ions carbonate -CO32-- et d'ions calcium -Ca2+-. Cette substance blanche a une masse molaire de 100‚1 g/mol. Le carbonate de calcium est le composé majeur des calcaires comme la craie, mais également du marbre. C'est aussi le constituant principal des coquilles d'animaux marins, du corail et des escargots. Ca2+ + CO32– → CaCO3.Le carbonate de calcium cristallise naturellement avec deux formes cristallines principales : l'aragonite et la calcite. Les deux autres formes cristallines sont plus rares : la vatérite & un hexahydrate, forme intermédiaire peu stable qui évolue vers la calcite. Il peut se présenter, dans les processus de cristallisation, sous forme de colloïde contenant de fins cristaux des formes plus stables. L'ion bicarbonate HCO3–, également appelé hydrogénocarbonate, est à la base de la formation du carbonate de calcium CaCO3 qui est faiblement soluble dans l'eau et est le constituant principal du calcaire -le calcaire minéral à l'état non pulvérulent est non soluble, le calcaire à l'état pulvérulent -de 2 à 20 μm- est faiblement soluble- : Ca2+ + 2 HCO3– → CaCO3 + H2CO3.En milieu acide, en revanche, le carbonate de calcium se convertit en bicarbonate de calcium Ca-HCO3-2, très soluble dans l'eau. C'est donc formellement un sel, d'une base faible -Ca-OH-2, pKa = 12‚6- et d'un acide faible -H2CO3, pKa = 6‚35-, capable de réagir avec les acides forts pour donner des sels de calcium, de l'eau et du dioxyde de carbone, qui est à la pression atmosphérique et à température ambiante, gazeux et volatil : CaCO3 + 2 HCl → CO2 + H2O + CaCl2 ; CaCO3 + 2 RCOOH → CO2 + H2O + Ca-RCOO-2.À partir de 800 °C survient une réaction de décomposition fortement endothermique : CaCO3 → CaO + CO2.CaO est la chaux vive, qui fait l'objet d'une très grande industrie, la deuxième après le raffinage du pétrole en termes de quantités et de tonnes de CO2 produites, soit 800 kg de Gaz à Effet de Serre -GES- pour une tonne de ciment, représentant 5 % des émissions de GES au niveau mondial. C'est d'ailleurs pour cette réaction que le carbonate de calcium porte, dans certaines industries, le nom de carbonate de chaux, qui était l'ancien nom avant que le calcium ne soit isolé.
Source : Wikipedia

E170i - Carbonate de calcium

E450 - Diphosphates

E450i - Pyrophosphate de sodium acide

E451 - Triphosphates

Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
Source : Wikipedia (Anglais)

E452 - Polyphosphates

E452ii - Polyphosphate potassique

E500 - Carbonates de sodium

Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
Source : Wikipedia

E500i - Carbonate de sodium

Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
Source : Wikipedia

E621 - Glutamate monosodique

Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
Source : Wikipedia

E627 - Guanylate disodique

Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.
Source : Wikipedia

E631 - Inosinate disodique

Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Huile de palme

Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme

Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : Jja-jang, Pate-de-haricot-noir, Proteine-vegetale-texturee, Hue-de-dre-mais, Assaisonnement-a-base-de-levure-nutritionnelle, Triphosphate-de-pentasodium, Assaisonnement-a-la-sauce-de-soja, Grille
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Jja-jang, Pate-de-haricot-noir, Proteine-vegetale-texturee, Hue-de-dre-mais, Assaisonnement-a-base-de-levure-nutritionnelle, Triphosphate-de-pentasodium, Assaisonnement-a-la-sauce-de-soja, Grille
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: FARINE DE BLÉ, AMIDON MODIFIE (TAPIOCA, POMME DE TERRE), HUILE DE PALME, FÉCULE DE POMME DE TERRE, JJA JANG (PÂTE DE HARICOT NOIR, DEXTRINE, SEL), SUCRE, HUILE DE SOJA, GLUTAMATE MONOSODIQUE, PROTEINE VEGÉTALE TEXTURÉE, SOJA, BLÉ, GLUTEN DE BLE, CARAMEL (COLORANT), SEL, D'OIGNON (OIGNON, HUE DE DRE MAIS, SÉSAME), OIGNON, OIGNON SÉCHÉ, CHOU, POMME DE TERRE, ASSAISONNEMENT A BASE DE LEVURE NUTRITIONNELLE (DEXTRINE, SEL, EXTRAIT DE LEVURE), REGULATEURS D'ACIDITÉ (CARBONATE DE SODIUM, TRIPHOSPHATE DE PENTASODIUM, DIPHOSPHATE DISODIQUE, CARBONATE DE CALCIUM, POLYPHOSPHATE DE POTASSIUM), CAROTTE SÉCHÉE, ASSAISONNEMENT À LA SAUCE DE SOJA (SAUCE DE SOJA, OIGNON, EXTRAIT DE LEVURE, GLUCOSE), SAUCE DE SOJA (SOJA, BLÉ), INOSINATE DISODIQUE, GUANYLATE DISODIQUE, EXTRAIT D'OIGNON, EXTRAIT DE LEVURE, PROTÉINE VÉGÉTALE HYDROLYSÉE (SOJA, BLÉ), GRILLÉ, EXTRAIT DE THÉ VERT, RIBOFLAVINE
FARINE DE BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 3.125 - percent_max: 100

AMIDON MODIFIE -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 50

TAPIOCA -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 50

POMME DE TERRE -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 0 - percent_max: 25

HUILE DE PALME -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

FÉCULE DE POMME DE TERRE -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 25

JJA JANG -> fr:jja-jang - percent_min: 0 - percent_max: 20

PÂTE DE HARICOT NOIR -> fr:pate-de-haricot-noir - percent_min: 0 - percent_max: 20

DEXTRINE -> en:e1400 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10

SEL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.2962962962963

SUCRE -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037

HUILE DE SOJA -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17420 - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037

GLUTAMATE MONOSODIQUE -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037

PROTEINE VEGÉTALE TEXTURÉE -> fr:proteine-vegetale-texturee - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037

SOJA -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037

BLÉ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037

GLUTEN DE BLE -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037

CARAMEL -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037

COLORANT -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037

SEL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.2962962962963

D'OIGNON -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 2.2962962962963

OIGNON -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 2.2962962962963

HUE DE DRE MAIS -> fr:hue-de-dre-mais - percent_min: 0 - percent_max: 1.14814814814815

SÉSAME -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent_min: 0 - percent_max: 0.765432098765433

OIGNON -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 2.2962962962963

OIGNON SÉCHÉ -> en:dehydrated-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20180 - percent_min: 0 - percent_max: 2.2962962962963

CHOU -> en:cabbage - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2962962962963

POMME DE TERRE -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 0 - percent_max: 2.2962962962963

ASSAISONNEMENT A BASE DE LEVURE NUTRITIONNELLE -> fr:assaisonnement-a-base-de-levure-nutritionnelle - percent_min: 0 - percent_max: 2.2962962962963

DEXTRINE -> en:e1400 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2962962962963

SEL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.14814814814815

EXTRAIT DE LEVURE -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.765432098765433

REGULATEURS D'ACIDITÉ -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 2.2962962962963

CARBONATE DE SODIUM -> en:e500i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2962962962963

TRIPHOSPHATE DE PENTASODIUM -> fr:triphosphate-de-pentasodium - percent_min: 0 - percent_max: 1.14814814814815

DIPHOSPHATE DISODIQUE -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.765432098765433

CARBONATE DE CALCIUM -> en:e170i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.574074074074075

POLYPHOSPHATE DE POTASSIUM -> en:e452ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.45925925925926

CAROTTE SÉCHÉE -> en:dried-carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 2.2962962962963

ASSAISONNEMENT À LA SAUCE DE SOJA -> fr:assaisonnement-a-la-sauce-de-soja - percent_min: 0 - percent_max: 2.2962962962963

SAUCE DE SOJA -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11104 - percent_min: 0 - percent_max: 2.2962962962963

OIGNON -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 1.14814814814815

EXTRAIT DE LEVURE -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.765432098765433

GLUCOSE -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.574074074074075

SAUCE DE SOJA -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11104 - percent_min: 0 - percent_max: 2.2962962962963

SOJA -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2962962962963

BLÉ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 1.14814814814815

INOSINATE DISODIQUE -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.2962962962963

GUANYLATE DISODIQUE -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.2962962962963

EXTRAIT D'OIGNON -> en:onion-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 2.2962962962963

EXTRAIT DE LEVURE -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2962962962963

PROTÉINE VÉGÉTALE HYDROLYSÉE -> en:hydrolysed-vegetable-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2962962962963

SOJA -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2962962962963

BLÉ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 1.14814814814815

GRILLÉ -> fr:grille - percent_min: 0 - percent_max: 2.2962962962963

EXTRAIT DE THÉ VERT -> en:green-tea-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18155 - percent_min: 0 - percent_max: 2.2962962962963

RIBOFLAVINE -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2962962962963

Nutrition

Données manquantes pour calculer le Nutri-Score

→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (135g)	Comparé à: Soupes de nouilles instantanées
Énergie	1 798 kj (429 kcal)	2 430 kj (580 kcal)	+87 %
Matières grasses	13,333 g	18 g	+62 %
Acides gras saturés	5,185 g	7 g	+36 %
Acides gras monoinsaturés	0,001 g	0,001 g
Acide linoléique	0,075 g	0,101 g
Acide de Mead	0,001 g	0,001 g
Glucides	68,148 g	92 g	+110 %
Sucres	3,704 g	5 g	+85 %
Maltodextrines	0,075 g	0,101 g
Fibres alimentaires	1,481 g	2 g	+3 %
Protéines	8,889 g	12 g	+83 %
Sel	2,296 g	3,1 g	+7 %
Silice	150 mg	203 mg
Potassium	150 mg	203 mg
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0,006 %	0,006 %

Taille d'une portion : 135g

Environnement

Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 66/100)

Catégorie : Soupe asiatique, avec pâtes, préemballée à réchauffer

Score environnemental PEF : 0.38 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 3.15 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	59.3 %
Transformation	25.0 %
Emballage	2.6 %
Transport	10.7 %
Distribution	1.2 %
Consommation	1.1 %

Bonus et malus

Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5

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Ingrédients qui menacent des espèces
Malus : -10

Contient de l'huile de palme

Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.

Emballage à impact moyen

Malus : -10

Forme	Matière	Recyclage	Impact
Sachet	Inconnu		élevé

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Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: C (Score: 41/100)
Produit : Beijing Jjajang Ramen - Ottogi - 1pcs

Score d'analyse du cycle de vie : 66
Somme des bonus et malus : -25

Score final : 41/100

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Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 1.6 km dans une voiture à essence

315 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Soupe asiatique, avec pâtes, préemballée à réchauffer (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	62.1 %
Transformation	19.1 %
Emballage	3.2 %
Transport	14.7 %
Distribution	0.5 %
Consommation	0.4 %

Emballage

Emballage à impact moyen

Elements d'emballage

Sachet

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage

Transport

Origines des ingrédients
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Espèces menacées

Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan

Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.

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Sources de données

Produit ajouté le 2 mars 2018, 18:19:50 CET par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 30 juin 2023, 05:20:59 CEST par naruyoko.
Fiche produit également modifiée par date-limite-app, gastrihno, mariani1919, off.02424c46-6374-4db5-925e-325f51d21242, openfoodfacts-contributors, packbot, pastor, prepperapp, roboto-app, rochus, yuka.BKh9J9jaNeMqMdzw7oQU2BOpPcLYP91UCWIpog, yuka.WWI4TE5ZSVFtT2tNcWMwdnhVcjhwb2hLenJXdVpVZTFOc2xNSVE9PQ, yuka.ZnZBQ0U2cyt0djgydHNBUW9pcjczTXBPM2JLWkFHMnJNdkJPSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkVJQfj5_R_ULzHRplLVydq1JJDve9RP4pjnHao, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnBXVtaOuw7pagLglm-15tKBE57zYopC6LTnbas.

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Beijing Jjajang Ramen - Ottogi - 1pcs