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Tomme de brebis au lait pasteurisé - Briau - 750g

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Tomme de brebis au lait pasteurisé - Briau - 750g

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Code-barres: 04068792

Quantité : 750g

Marques : Briau

Code de traçabilité : FR 47.091.026 CE - Estillac (Lot-et-Garonne, France)

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    30 ingrédients

    Ecrasé de pommes de terre 49,5% pommes de terre 39,7%, crème 4,7% donta (stabilisant: carraghénanes), eau, beurre, huile de tournesol ou de colga, dont su sel 0,3%, poivre. Garniture 49,5% : saumon 25,3%, oignons rissolés à l'huile de tournesol Protein 7,1%, crème 5,0% (stabilisant: carraghénanes), Lait, poireaux 4,3% , huileSel: de tournesol ou de colga, amidon de maïs et de pommes de terre, sel 0,4%, oeufs, pulpe d'ail (ail, sel), zeste de citron 0,1%, persil 0,1%. Citron 1% Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce poisson qualité sans arête, la présence exceptionnelle d'arête n'est pas à exclure. Glucid 35
    Allergènes : Œufs, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E407 - Carraghénanes

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Ecrase-de-pommes-de-terre-49-5-pommes-de-terre, Creme-4-7-donta, Huile-de-tournesol-et-de-colga, Dont-su-sel, Oignons-rissoles-a-l-huile-de-tournesol-protein, Huilesel, De-tournesol-et-de-colga, Citron-1-malgre-tout-le-soin-apporte-a-la-preparation-de-ce-poisson-qualite-sans-arete, Glucid-35

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Beurre, Saumon, Crème, Lait, Œuf

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Saumon

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Ecrasé de pommes de terre 49.5% pommes de terre 39.7%, crème 4.7% donta (stabilisant (carraghénanes)), eau, beurre, huile de tournesol et de colga, dont su sel 0.3%, poivre, Garniture 49.5% (saumon 25.3%), oignons rissolés à l'huile de tournesol Protein 7.1%, crème 5% (stabilisant (carraghénanes)), Lait, poireaux 4.3%, huileSel (de tournesol et de colga), amidon de maïs, de pommes de terre, sel 0.4%, oeufs, pulpe d'ail (ail, sel), zeste de citron 0.1%, persil 0.1%, Citron 1% Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce poisson qualité sans arête, Glucid 35
    1. Ecrasé de pommes de terre 49.5% pommes de terre -> fr:ecrase-de-pommes-de-terre-49-5-pommes-de-terre - percent: 39.7
    2. crème 4.7% donta -> fr:creme-4-7-donta
      1. stabilisant -> en:stabiliser
        1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    4. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
    5. huile de tournesol et de colga -> fr:huile-de-tournesol-et-de-colga
    6. dont su sel -> fr:dont-su-sel - percent: 0.3
    7. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. Garniture -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 49.5
      1. saumon -> en:salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent: 25.3
    9. oignons rissolés à l'huile de tournesol Protein -> fr:oignons-rissoles-a-l-huile-de-tournesol-protein - percent: 7.1
    10. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent: 5
      1. stabilisant -> en:stabiliser
        1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. Lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
    12. poireaux -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20039 - percent: 4.3
    13. huileSel -> fr:huilesel
      1. de tournesol et de colga -> fr:de-tournesol-et-de-colga
    14. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    15. de pommes de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003
    16. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent: 0.4
    17. oeufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    18. pulpe d'ail -> en:garlic-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
      1. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    19. zeste de citron -> en:lemon-zest - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13125 - percent: 0.1
    20. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent: 0.1
    21. Citron 1% Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce poisson qualité sans arête -> fr:citron-1-malgre-tout-le-soin-apporte-a-la-preparation-de-ce-poisson-qualite-sans-arete
    22. Glucid 35 -> fr:glucid-35

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (750g)
    Énergie 1 674 kj
    (400 kcal)     		12 600 kj
    (3000 kcal)
    Matières grasses 34 g 255 g
    Acides gras saturés 24 g 180 g
    Glucides 1,5 g 11,2 g
    Sucres 0,5 g 3,75 g
    Fibres alimentaires 0,5 g 3,75 g
    Protéines 22 g 165 g
    Sel 1,4 g 10,5 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 4,5 % 4,5 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 164,45 g 1 230 g
Taille d'une portion : 750g

Environnement

Emballage

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