Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !
En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.
La révolution alimentaire commence avec vous !
pain de mie nature sans gluten et sans lactose - Gerblé - 350 g
pain de mie nature sans gluten et sans lactose - Gerblé - 350 g
Code-barres ambigu : ce produit utilise un code-barres destiné à l'usage interne d'une entreprise. Il est possible que différents producteurs ou magasins utilisent ce même code-barres pour des produits différents.
×
La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci!
×
Code-barres: 03992010
Quantité : 350 g
Conditionnement : Plastique
Marques : Gerblé
Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, en:Specific products, en:Products for specific diets, Pains, Produits sans gluten, Pains sans gluten, Pains de mie, Pains de mie sans gluten
Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Fabriqué en France, Sans lactose
Origine des ingrédients : Union européenne
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Code de traçabilité : EMB 202525/3 - Pruno (Corse, France)
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : http://www.gerble-sans-gluten.com
Magasins : super u
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
31 ingrédients
pour ne protéine contenue dans le blé le seigle et l'orne. les au glui, jo pon s dont n nent À CHAQUE MO NT DE LA JOURNÉE, FAITES VOUS PLAIS RAVEC NOTRE RECETTE MOELLEUSE ET GOURMANDE DE PAIN DE MIE NATURE. NOUVEAU LOOK POUR VOTRE PAIN DE MIE PA E MIE À LA FARINE DE SOJA SANS GLUTEN ET SAN CTOSE, ADAPTÉ AUX PERSONNES INTOLÉRANTES Allergo n sucre prjent dans le lait daitiers, il est assimilé grâce (ertaines personnes ne aciase, le lactose est iors prt digestif AU GLUTEN ET / OU LACTOSE. Atlergo PrisMa INGRÉDIENS: Eau, amidon de maïs, amidon modifié de pomme de terre, farine de soja 9,2%, amidon modifié de tapioca, huile de tournesol oléique, levure de boulanger, sirop de glucose, épaissis - sants (hydroxypropylméthylcellulose, gomme xanthane, gomme guar), sucre, sel, conservateur (propionate de calcium), arôme naturel, émulsifiant (stéaroyl-2-lactylate de sodium). Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque et des eufs.Allergènes : Lait, SojaTraces : Œufs, Fruits à coque
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Additif : E464 - Hydroxypropylméthylcellulose
- Additif : E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E282 - Propionate de calcium
Propanoate de calcium : Le propanoate de calcium -ou propionate de calcium- est le sel de calcium de l'acide propanoïque, de formule Ca-C2H5COO-2.Source : Wikipedia
-
E412 - Gomme de guar
Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.Source : Wikipedia
-
E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
-
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose
Hypromellose : Hypromellose -INN-, abrégé de hydroxypropylméthylcellulose -HPMC-, est un éther de cellulose, inerte, viscoélastique utilisé comme collyre en goutte pour les yeux, ainsi qu'en excipient de médicaments par voie orale, dans des produits commerciaux,, ou comme additif alimentaire. Comme additif alimentaire, l'hypromellose est un émulsifiant, épaississant et agent de suspension, et une alternative à la gélatine animale. Dans le Codex Alimentarius, son code -E- est E464.Source : Wikipedia
-
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium
Stéaryl de sodium lactylé : Le stéaryl de sodium lactylé -ou E481i- est un additif alimentaire issu de matières grasses, servant d'émulsifiant ou de stabilisant. Il se présente sous forme de poudre, blanche ou couleur crème. La formule brute des principaux composants est : C21H39O4Na ; C19H35O4Na.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E481
-
Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : Pour-ne-proteine-contenue-dans-le-ble-le-seigle-et-l-orne, Les-au-glui, Jo-pon-s-dont-n-nent-a-chaque-mo-nt-de-la-journee, Faites-vous-plais-ravec-notre-recette-moelleuse-et-gourmande-de-pain-de-mie-nature, Nouveau-look-pour-votre-pain-de-mie-pa-e-mie-a-la-farine-de-soja-et-san-ctose, Adapte-aux-personnes-intolerantes-allergo-n-sucre-prjent-dans-le-lait-daitiers, Il-est-assimile-grace, Ertaines-personnes-ne-aciase, Le-lactose-est-iors-prt-digestif-au-gluten-et-lactose, Atlergo-prisma-ingrediens, Epaissis, Sants, EufsCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
Nous avons besoin de votre aide !
Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :
- Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
- Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.
Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !
-
Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Pour-ne-proteine-contenue-dans-le-ble-le-seigle-et-l-orne, Les-au-glui, Jo-pon-s-dont-n-nent-a-chaque-mo-nt-de-la-journee, Faites-vous-plais-ravec-notre-recette-moelleuse-et-gourmande-de-pain-de-mie-nature, Nouveau-look-pour-votre-pain-de-mie-pa-e-mie-a-la-farine-de-soja-et-san-ctose, Adapte-aux-personnes-intolerantes-allergo-n-sucre-prjent-dans-le-lait-daitiers, Il-est-assimile-grace, Ertaines-personnes-ne-aciase, Le-lactose-est-iors-prt-digestif-au-gluten-et-lactose, Atlergo-prisma-ingrediens, Epaissis, Sants, EufsCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
Nous avons besoin de votre aide !
Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :
- Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
- Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.
Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !
-
Détail de l'analyse des ingrédients
Nous avons besoin de votre aide !
Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
Nous avons besoin de votre aide !
Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :
- Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
- Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.
Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !
: pour ne protéine contenue dans le blé le seigle et l'orne, les au glui, jo pon s dont n nent À CHAQUE MO NT DE LA JOURNÉE, FAITES VOUS PLAIS RAVEC NOTRE RECETTE MOELLEUSE et GOURMANDE DE PAIN DE MIE NATURE, NOUVEAU LOOK POUR VOTRE PAIN DE MIE PA E MIE À LA FARINE DE SOJA et SAN CTOSE, ADAPTÉ AUX PERSONNES INTOLÉRANTES Allergo n sucre prjent dans le lait daitiers, il est assimilé grâce, ertaines personnes ne aciase, le lactose est iors prt digestif AU GLUTEN et LACTOSE, Atlergo PrisMa INGRÉDIENS (Eau), amidon de maïs, amidon modifié de pomme de terre, farine de soja 9.2%, amidon modifié de tapioca, huile de tournesol oléique, levure de boulanger, sirop de glucose, épaissis, sants (hydroxypropylméthylcellulose, gomme xanthane, gomme guar), sucre, sel, conservateur (propionate de calcium), arôme naturel, émulsifiant (stéaroyl-2-lactylate de sodium), eufs- pour ne protéine contenue dans le blé le seigle et l'orne -> fr:pour-ne-proteine-contenue-dans-le-ble-le-seigle-et-l-orne
- les au glui -> fr:les-au-glui
- jo pon s dont n nent À CHAQUE MO NT DE LA JOURNÉE -> fr:jo-pon-s-dont-n-nent-a-chaque-mo-nt-de-la-journee
- FAITES VOUS PLAIS RAVEC NOTRE RECETTE MOELLEUSE et GOURMANDE DE PAIN DE MIE NATURE -> fr:faites-vous-plais-ravec-notre-recette-moelleuse-et-gourmande-de-pain-de-mie-nature
- NOUVEAU LOOK POUR VOTRE PAIN DE MIE PA E MIE À LA FARINE DE SOJA et SAN CTOSE -> fr:nouveau-look-pour-votre-pain-de-mie-pa-e-mie-a-la-farine-de-soja-et-san-ctose - labels: en:no-gluten
- ADAPTÉ AUX PERSONNES INTOLÉRANTES Allergo n sucre prjent dans le lait daitiers -> fr:adapte-aux-personnes-intolerantes-allergo-n-sucre-prjent-dans-le-lait-daitiers
- il est assimilé grâce -> fr:il-est-assimile-grace
- ertaines personnes ne aciase -> fr:ertaines-personnes-ne-aciase
- le lactose est iors prt digestif AU GLUTEN et LACTOSE -> fr:le-lactose-est-iors-prt-digestif-au-gluten-et-lactose
- Atlergo PrisMa INGRÉDIENS -> fr:atlergo-prisma-ingrediens
- Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
- amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
- amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
- farine de soja -> en:soya-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20900 - percent: 9.2
- amidon modifié de tapioca -> en:modified-tapioca-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
- huile de tournesol oléique -> en:high-oleic-sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
- levure de boulanger -> en:baker-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11045
- sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
- épaissis -> fr:epaissis
- sants -> fr:sants
- hydroxypropylméthylcellulose -> en:e464 - vegan: yes - vegetarian: yes
- gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
- gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- conservateur -> en:preservative
- propionate de calcium -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes
- arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- émulsifiant -> en:emulsifier
- stéaroyl-2-lactylate de sodium -> en:e481 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
- eufs -> fr:eufs
Nutrition
-
Bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 7
- Protéines : 2 / 5 (valeur : 3.7, valeur arrondie : 3.7)
- Fibre : 5 / 5 (valeur : 4.8, valeur arrondie : 4.8)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 8
- Énergie : 3 / 10 (valeur : 1053, valeur arrondie : 1053)
- Sucres : 1 / 10 (valeur : 8.8, valeur arrondie : 8.8)
- Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.4, valeur arrondie : 0.4)
- Sodium : 4 / 10 (valeur : 440, valeur arrondie : 440)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (8 - 7)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (3.8%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en faible quantité (0.4%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en quantité modérée (8.8%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (1.1%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (100g)Comparé à: Pains de mie sans gluten Énergie 1 053 kj
(250 kcal)1 050 kj
(250 kcal)-1 % Matières grasses 3,8 g 3,8 g -32 % Acides gras saturés 0,4 g 0,4 g -49 % Glucides 48 g 48 g +13 % Sucres 8,8 g 8,8 g +121 % Fibres alimentaires 4,8 g 4,8 g -17 % Protéines 3,7 g 3,7 g -9 % Sel 1,1 g 1,1 g +3 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Environnement
-
Eco-Score B - Faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 90/100)
Catégorie : Pain de mie, courant
Catégorie : Pain de mie, courant
- Score environnemental PEF : 0.19 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 1.76 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Malus : -4
Politique environnementale : -5
Transport : +1
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Union européenne élevé
-
Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact Inconnu Plastique élevé ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: B (Score: 76/100)
Produit : pain de mie nature sans gluten et sans lactose - Gerblé - 350 g
Score d'analyse du cycle de vie : 90
Somme des bonus et malus : -14
Score final : 76/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 0.9 km dans une voiture à essence
176 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Pain de mie, courant (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
(Plastique)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Union européenne élevé
Signaler un problème
-
Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
Si les informations ne correspondent pas aux informations présentes sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou de les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile à tous.
-
Faire un signalement sur SignalConso
Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.
Vous avez rencontré un problème avec ce produit : étiquetage non conforme, produit périmé encore en vente, présence d'un corps étranger, etc. ?
Faites un signalement à l'entreprise et à la répression des fraudes sur SignalConso, un outil de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF).
Sources de données
Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par off.561bda8c-417a-4776-a245-0b6925b7086a, packbot, segundo.