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P’tits cakes - Valpi Bio

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Code-barres: 03639338

Marques : Valpi Bio

Labels, certifications, récompenses : en:Sustainable, Sans gluten, Bio, Bio européen, Huile de palme durable, Fabriqué en France, Sans lactose, AB Agriculture Biologique
Bio Bio européen AB Agriculture Biologique

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 895 kj
    (453 kcal)
    Matières grasses 26 g
    Acides gras saturés 12 g
    Glucides 49 g
    Sucres 23 g
    Fibres alimentaires 2 g
    Protéines 4,8 g
    Sel 0,11 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Ingrédients

  • icon

    18 ingrédients


    œufs*, fécule de pomme de terre*, graisse de palme non hydrogénée* , farine de châtaigne* 10,6%, sucre de canne*, sirop de riz*, sucre complet de canne*, émulsifiant (lécithines de tournesol), alcool éthylique*, épaississants (farine de graines de caroube* , gomme guar), arôme naturel de vanille*, poudre à lever (carbonates d'ammonium). *Issus de l'agriculture biologique. Fabriqué dans un atelier qui utilise du soja et des fruits à coque. Ce produit contient de l'huile de palme certifiée durable. IMI.rspo.org.
    Allergènes : Œufs
    Traces : Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1510 - Éthanol


    Éthanol : L'éthanol, ou alcool éthylique -ou plus simplement alcool-, est un alcool de formule semi-développée CH3-CH2-OH. C'est un liquide incolore, volatil, inflammable et miscible à l'eau en toutes proportions. C'est un psychotrope, et l'une des plus anciennes drogues récréatives, sous la forme de boisson alcoolisée. L'éthanol est utilisé par l'industrie agroalimentaire -pour la production de spiritueux notamment-, la parfumerie et la pharmacie galénique -comme solvant- ainsi qu'en biocarburant -bioéthanol-. Il est en outre utilisé dans les thermomètres à alcool.
    Source : Wikipedia
  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E503 - Carbonates d'ammonium


    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Œuf

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Ce-produit-contient-de-l-huile-de-palme-certifiee-durable, Imi-rspo-org

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    : œufs, fécule de pomme de terre, graisse de palme, farine de châtaigne 10.6%, sucre de canne, sirop de riz, sucre complet de canne, émulsifiant (lécithines de tournesol), alcool éthylique, épaississants (farine de graines de caroube, gomme guar), arôme naturel de vanille, poudre à lever (carbonates d'ammonium), Ce produit contient de l'huile de palme certifiée durable, IMI.rspo.org
    1. œufs -> en:egg - labels: en:organic - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 10.6 - percent_max: 68.2
    2. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 10.6 - percent_max: 39.4
    3. graisse de palme -> en:palm-fat - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129 - percent_min: 10.6 - percent_max: 29.8
    4. farine de châtaigne -> en:chestnut-flour - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9570 - percent_min: 10.6 - percent: 10.6 - percent_max: 10.6
    5. sucre de canne -> en:cane-sugar - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 10.6
    6. sirop de riz -> en:rice-syrup - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.6
    7. sucre complet de canne -> en:unrefined-cane-sugar - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 10.6
    8. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 10.6
      1. lécithines de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.6
    9. alcool éthylique -> en:e1510 - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.74285714285714
    10. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 8.525
      1. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 8.525
      2. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.2625
    11. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    12. poudre à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    13. Ce produit contient de l'huile de palme certifiée durable -> fr:ce-produit-contient-de-l-huile-de-palme-certifiee-durable - percent_min: 0 - percent_max: 5
    14. IMI.rspo.org -> fr:imi-rspo-org - percent_min: 0 - percent_max: 5

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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